Кстати, знакомый показал интересный способ приготовления шашлыка.
Угли засыпаются слоем соли.
Плюсы - не нужно периодически поливать угли водой, они и так не разгораются.
Шашлык не подгорает, а пропекается в сухом жаре.
Капающий жир не загорается и не даёт копоти, которая оседала бы на мясо.
Покупаешь килограмм соли за 6 рублей (таки да, можно брать самую простую) - и готовишь замечательный шашлык.
Ну, если есть мясо, угли и мангал.))
yaplakal.com