Корица или кассия? Как отличить настоящую корицу от фальшивой?


Страницы: (5) 1 [2] 3 4 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

smum	1.04.2016 - 15:46 [ показать ] 1
Статус: Offline Приколист Регистрация: 20.06.12 Сообщений: 377	Источник новости какой-то странный ))
	[^]

Igor32	1.04.2016 - 15:47 [ показать ] 4
Статус: Offline Ярила Регистрация: 31.01.11 Сообщений: 7556	Вот спасибо. А я ещё удивлялся чего на Шри-Ланке корица стоит дороже чем у нас. А оказывается вот оно чё.
	[^]

Strangerr

1.04.2016 - 15:54

Статус: Offline

Tanstaafl

Регистрация: 26.09.13
Сообщений: 3716

Пост интересный, однако этому:

Цитата

Сегодня известно, что опасная доза кумарина для ребенка дошкольного возраста содержится в четырех небольших печеньях с «корицей», для школьника – в шести, для взрослого – в восьми.

подтверждения не нашёл. Вика говорит:

Цитата

Физиологическое действие самого кумарина на человека является очень слабым. Однако на различные растения кумарин действует заметно. У производных кумарина физиологическое действие выражено в большей степени. Например, производные кумарин-3-карбоновых кислот является снотворными средствами. Дикумарол (3,3'-метилен-бис-4-оксикумарин) препятствует свертыванию крови и является причиной болезненных кровотечений у крупного рогатого скота, вызываемых потреблением сладкого клевера.

[^]

~~kvartal~~

1.04.2016 - 15:55

Статус: Offline

двапиздяй

Регистрация: 5.05.13
Сообщений: 595

Цитата (Worker75 @ 1.04.2016 - 15:04)

Я так и не понял, что должно быть написано на правильной пачке: "Cinnamomum zeylanicyn" или "Cinnamomum zeylonicum"?

Циннамомум первоапреликум, в пруфе же всё написано

[^]

~~shamora79~~

1.04.2016 - 15:59

-1

Статус: Offline

Прощелыга

Регистрация: 9.09.13
Сообщений: 4251

да ебись оно конем..я еще лечилась этой хренью.сволочи,ненавижу

Добавлено в 16:00

Цитата (kvartal @ 1.04.2016 - 15:55)

Цитата (Worker75 @ 1.04.2016 - 15:04)

Я так и не понял, что должно быть написано на правильной пачке: "Cinnamomum zeylanicyn" или "Cinnamomum zeylonicum"?

Циннамомум первоапреликум, в пруфе же всё написано

к сожалению нет.загугли-увидишь

[^]

grably

1.04.2016 - 16:02

Статус: Offline

Анус Ректальный

Регистрация: 21.03.13
Сообщений: 4188

Цитата (piston @ 1.04.2016 - 14:13)

так я корицу у нас в магазинах и не видел, везде толстые тёмнокоричнивые
...постоянно кофе с корицей пью и глинтвейн ебашу, по ходу мне пизда

Тоже везде корицу пихаю. Теперь понимаю что не ту, и вспомнив что в магазинах продаётся - тоже понимаю что настоящей корицы у нас нетути

[^]

следитель	1.04.2016 - 16:04 [ показать ] 4
Статус: Offline А я вас вижу ! Регистрация: 21.11.06 Сообщений: 8044	Узнал о этой подставе как раз на Шри-Ланке, привезли оттуда настоящей корицы 200 грамм, похожа на неплотно свернутые сигарки. А еще в саду специй нам пальцем ткнули в деревья китайской и классической корицы. Тоже очень огорчился, что правильной корицы ранее и не видел.....
	[^]

Reciter

1.04.2016 - 16:06

Статус: Online

Статуз-qua

Регистрация: 29.09.14
Сообщений: 2699

А как понимать это? китайский коричник

Цитата

Отличить кассию от корицы просто — корица светлее и закручена всегда с обоих концов — в разрезе завитки напоминают бараньи рога. Кассия либо не закручена вовсе, либо с одной стороны. Она более серая и грубая.

Это сообщение отредактировал Reciter - 1.04.2016 - 16:08

[^]

Юся	1.04.2016 - 16:25 [ показать ] 4
Статус: Offline ....... Регистрация: 7.09.13 Сообщений: 519	Проверила корицу которая есть дома. Пакеты с корицей фирмы Приправыч и корица которую покупала на рынке, она маленькими стопочками продается. И на ту и на другую капнула йодом. И та и другая окрасились в темно- коричневый цвет. Никакого черного цвета или синего. Что не так??? Вся корица подделка? Даже не кумарин? Кто нибудь еще проверял?
	[^]

Strangerr	1.04.2016 - 16:39 [ показать ] 0
Статус: Offline Tanstaafl Регистрация: 26.09.13 Сообщений: 3716	Интересно то, что гугл по строке "Cinnamomum zeylanicyn" даёт ссылки на эту же статью минимум от 2010 года и аналогичные. А вот на вике никакого Cinnamomum zeylanicyn нет. Мож есть на ЯПе кто из биологов, кто подтвердит или опровергнет существование такого вида растения?
	[^]

Reciter

1.04.2016 - 16:46

Статус: Online

Статуз-qua

Регистрация: 29.09.14
Сообщений: 2699

Strangerr
Видимо переименовали на вики, уточнили, ищи

Цитата

китайский коричник

[^]

san4eK	1.04.2016 - 17:06 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 21.03.14 Сообщений: 1892	Хоть опшпальтесь, но на дух не перношу ни корицу ни гвоздику.
	[^]

GreatALF	1.04.2016 - 18:03 [ показать ] 0
Статус: Offline Alien Life Form Регистрация: 8.04.12 Сообщений: 2438	Бля :( у меня тоже кассия :(
	[^]

zerba	1.04.2016 - 18:17 [ показать ] 3
Статус: Offline Юморист Регистрация: 2.12.13 Сообщений: 454	этой корицы в большой пирог идет на кончике ножа. Кто есть корицу регулярно ложками каждый день? таких нет. Какая нахрен разница? А если разницы нет, то выкиньте из головы эту хрень.
	[^]

isironn	1.04.2016 - 18:30 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 18.07.13 Сообщений: 3251	А я корицу в курицу добавляю, а оказывается кассию.
	[^]

~~Metamorphe~~	1.04.2016 - 18:47 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 13.08.14 Сообщений: 1294	ухтыжЙожиГ... яблочки зимние, печЁные с корицей под кальвадос, или мандаринку с корицей под вискарик... пичальбида
	[^]

~~Kungolow~~

1.04.2016 - 18:48

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 25.05.08
Сообщений: 249

Цитата (san4eK @ 1.04.2016 - 17:06)

Хоть опшпальтесь, но на дух не перношу ни корицу ни гвоздику.

Ну и зачем же тебя шпалить? Ну не переносишь, и ладно... У всякого свои заморочки.
Я вот тоже ни фига не видел тех светлых палочек, токма коричневые. Но вот чёт сомнения берут. Ежели они такие ядовитые (ведь в печенья всякие их там мало крошат-то, да?), то чё оне тады просто так в булошных-то продаются? Ведь если школьник пол-палки сгрызёт - кирдык?
Я смотрю на ютубе её кажный дебил ложками хавает, и ничё... Вот это летальная доза?:

[^]

kikunak	1.04.2016 - 18:48 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 23.02.09 Сообщений: 8296	А я раньше думал, что это только от возраста зависит, оказывается это виды разные. У нас дома только корица, привозят из Германии.Здесь в продаже видел пару раз и очень за дорого. Булочки с ней не печем, но при приготовлении глинтвейна разница очень заметна. Натуральную корицу обнаружил случайно - нашел дома в стеклянной банке в которой она стояла лет 20 - отец из Германии привез. Это сообщение отредактировал kikunak - 1.04.2016 - 18:52
	[^]

avaritania	1.04.2016 - 18:51 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 30.03.13 Сообщений: 1518	Ненавижу корицу. Как жить дальше?
	[^]

~~rm2811~~	1.04.2016 - 18:52 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 12.06.09 Сообщений: 22782	Сидел в пятницу вечером и думал - как же отличить настоящую корицу? А тут ТС со своим постом. Спасибо, добрый человек!
	[^]

dimchen	1.04.2016 - 18:56 [ показать ] 0
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 7.05.11 Сообщений: 727	Значит меня наебали в Ашане, продали кассию вместо корицы.Кругом враги!
	[^]

Робинзона	1.04.2016 - 19:08 [ показать ] 0
Статус: Offline Приколист Регистрация: 22.08.15 Сообщений: 289	Охренеть, я и не знала.... Оказывается, корицы то я и не отведала ни разу)))Кассия кстати красивый комнатный цветок. Многие выращивают)) Это сообщение отредактировал Робинзона - 1.04.2016 - 19:09
	[^]

~~Gtlfyn~~	1.04.2016 - 19:11 [ показать ] -3
Статус: Offline всех убью, один останусь Регистрация: 1.04.16 Сообщений: 2541	Радует, что я буду первым, кто поздравит все попавшихся в ловушку этой статьи. С 1 апреля дорогие. Автору за классный развод вагон кинзы. Для ленивых: статья в Вики про упомянутый Cinnamómum aromáticum, он-же коричник китайский - https://ru.wikipedia.org/wiki/Коричник_китайский
	[^]

DeGun	1.04.2016 - 19:15 [ показать ] 6
Статус: Online Хохмач Регистрация: 20.09.12 Сообщений: 690	Давно покупаю на ebay себе именно корицу из Шриланки, это не так дорого, как кажется. И гораздо (в разы) дешевле, чем покупать ее тут у нас (при условии, что ее еще у нас нужно найти - кассия кругом). По вкусу гораздо нежнее и реально вкуснее как в кофе, так и в выпечке. Ссылку на продавца давать не буду, ибо еще заметут, как рекламщика. Поищите сами на ебее по цене где-то 800 рублей за 200 грамм. И 2000 рублей за 500 гр. Цены по текущему курсу. Эх.... раньше было все гораздо дешевле... но не осознавали мы своего счастья... Это сообщение отредактировал DeGun - 1.04.2016 - 19:17
	[^]

Nero59

1.04.2016 - 19:20

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 28.11.15
Сообщений: 1273

Цитата (Gtlfyn @ 1.04.2016 - 19:11)

Радует, что я буду первым, кто поздравит все попавшихся в ловушку этой статьи. С 1 апреля дорогие. Автору за классный развод вагон кинзы.
Для ленивых: статья в Вики про упомянутый Cinnamómum aromáticum, он-же коричник китайский - https://ru.wikipedia.org/wiki/Коричник_китайский

А в чём обман то? Где ловушка? Всё так, как и писал автор. Вот из вики, по вашей ссылке:
Из коры коричника китайского получают пряность — кассию. Кассия часто продаётся как самостоятельная пряность, либо под названием корица, однако её аромат резче настоящей корицы. Отличить кассию от корицы просто — корица светлее и закручена всегда с обоих концов — в разрезе завитки напоминают бараньи рога. Кассия либо не закручена вовсе, либо с одной стороны. Она более серая и грубая.

Это сообщение отредактировал Nero59 - 1.04.2016 - 19:20

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 63604
0 Пользователей: