15 фактов о ресторанной еде, которые официант вам никогда не расскажет

В общем, всё то же, что было и 30, и 40 и так далее лет назад.

Официант, почему вы держите палец в моем супе?
Он нарывает и доктор велел мне его держать в тепле..
Так засуньте его в жопу!
В свободное время я так и делаю.

Анек бородатый, но вот мне удается достучаться до официанта и
получить от него правильную информацию о продукте. Это полезно.

Это сообщение отредактировал massadig - 16.02.2016 - 15:32

мкэлрой жжот по поводу чаевых

Я перестал ходить в заведения после того, как там запретили курить, ну нравилось мне вести беседу после сытного и вкусного обеда с чашкой кофе и сигареткой

У меня уборщица бабушка каждое утро вокруг мусоропровода моет мочу и прочие радости веселья зашедших погреться гостей. ЗП у нее не выше, чем у официанта. Однакож к ней никто с денежкой наперевес не бежит, мало того поздороваться многим западло!
А она молча моет, за что я ей благодарен искренне и стараюсь по возможности помогать, то рыбки свежей, то овощей отсыплю... Сама не берет, так я внуку ее втюхиваю тайком...
А еще на заправках я сам в состоянии вставить пистолет в бак, ибо так и так выхожу из машины оплачивать бензин, а не сижу внутри читая Карла Маркса "капитал". Но мне почему-то 10 рублей монеткой за такую блажь никто не протягивает, казалось бы...
Я могу предложить курьеру воды, и даже горячего чая ( всегда заранее ставлю чайник, когда жду заказа ) - правда только один раз парень согласился, чтобы просто посидеть на стульчике 10 минут и перевести дух!
Но чтобы в обязаловку... это не жлобство, это рассудительность

правильно выше написали чаевые даются в первую очередь за вкусно приготовленное блюдо, а потом за обслуживание. Официанты в большей части не делятся с кухней. И если долго не приносят блюдо это не значит что кухня долго готовит это официант в 60% забывает нормально забить заказ. Продукты в нормальных кабаках всегда свежие сейчас большая конкуренция все боряться за своего клиента.

У меня знакомец работал поваром в ресторане"Антверпен" это на Горьковской в Спб,давно правда было лет 15 назад ,так он порассказывал как у них на кухне все происходит,так это полный пиздец.Почти тогда же делал ремонт в ресторане "Фортеция" что на ул Куйбышева ,бывал на кухне у них неоднократно.С тех пор стараюсь не пользоваться услугами кафе и ресторанов.

Я всегда вежлив в ресторане пардон, не нашел на русском. но смысл понятен. тема старая, побаяню

Это сообщение отредактировал CaptainMack - 16.02.2016 - 16:05

Погодите-ка!Вот охвициянт чавой делает та в кафе,лесторане иль в бигмаковской тошниловке?Ась?Мимо проходил?Работает?Официально иль как?Если официально,то работодаватель евоный должон за него налоги платить,так?А ежели работает нелегально,то соосвесина,должен ебстись налоговыми органами и ФМС?Так чо?Или официант делает одолжение,что "обслуживает" клиента,принося ему етьбу и питьё?Ты бля свое "одолжение" в жопу засунь!Эт тебе не на флэшмобах ебалом торговать и "Смуглянку" хрипеть.А при кипитализме вооще,бля,владельцы-лесторатыры и прочая обслуживающая херь должна сама доплачивать клиенту за то,что клиент сделал одолжение и посетил ихин гадюшник.Что в принципе и присутствует в некоторых заведениях на западе,где на улице при в ходе в заведение стоят зазывалы,и девиз:первая рюмка за СЧЕТ заведения,и постоянному клиенту сегодня фирменное блюдо БЕСПЛАТНО!А вот кто достоин щедрых "чаевых",так это наши пенсионеры,которые в трудные лихолетья поднимали целину,строили Магнитку,БАМ,Транссиб и прочая.И умудрялись поднимать по 6 и более детей в одиночку,и в отместку получало от правителей пенсии в 26рублей.Вердикт:хочешь жни,а хочешь куй,но вместо чаевых получишь...хобот навуходоносорога!

я, например, зачастую оставляю "на чай" в заведениях в которые хожу более или менее часто - парикмахерская или цветочный около дома, рынок местный и т.д... так персонал про меня всегда помнит - цветочки получше продает, стрижечку поаккуратнее, яблочки, мяско посвежее и т.д.. мне лишний полтинник погоду не сделает - им приятно, да и отношение к тебе другое...

С чаевыми на самом деле все просто и никакой проблемы нет. Хочешь - даешь, не хочешь - не даешь

А вот это - лютый пиздец. Лютая пиздешь и провокация.
"Блюдо дня" - это всего лишь блюдо, которого повар приготовил много. На всякий случай - ибо вдруг забежит кучка молодежи отметить что-нибудь, или в час скидок (у нас с 15.00 до 16.00) забежит стайка тинейджеров, хотящих покушать подешевле. Приготовить "тазик" еды, и "порцию" - согласитесь, первая выйдет дешевле.
Так что "не надо петь военных песен"!

ПыСы: оговорюсь - шефповара вышеописанного мной заведения знаю лично, и его официантка - моя соседка.
Возможно, что в других ресторанах "блюдо дня" это то, что уже до вас кто-то кушал, но я всёравно сомневаюсь...

Это сообщение отредактировал AloneSl - 16.02.2016 - 16:18

Всё смешалось ,люди,кони.. пенсионеры
А вообще понятно,все должны ,дайте бесплатно,рестораторы это обслуга которая должна бесплатно обслужить соизволившего снизойти до них дворника, с правописание на уровне второклассника .Понятно что по ресторанам не ходишь,но хоть бы почитал что по теме, что бы сильно не позориться.

Это сообщение отредактировал Doctorbeer - 16.02.2016 - 16:15

и отдыхать летом к теще на дачу, заправив УАЗ

бедность не порок, но и не причина для гордости

Официантами, обычно работают молодые девчонки, студентки, у которых нет ни образования ни опыта в другом, кк по-моему это лучше, чем в проститутки, уже за это их стоит поддержать. Не их вина, что исторически сложилось так, что в этой сфере заработок чевыми. А может у нее безвыход... я бы в жизни не пошел официантом и девушке своей не разрешил бы никогда. но чаевые даю, и минусите, сколько угодно, если вы чмошники жадные)

А я не советую брать дорогую водку в розлив. Только в бутылке.
Ибо принести могут совсем другую и куда дешевле. И хуй там кто чего отличит.
А разница идет в карман.

Знаю девочку одну. Образования нет. Зато блондинка с сиськами. Устроилась сразу после школы в какой-то дорогой, но кавказский ресторан. Через год купила себе офигенную машину. Только на чаевые.
Через три месяца просрала ее - тупо ключи из сумки выудили, пока девочка очередной айфончик покупала.
Через полгода купила новую машину. Девочка ни к чему не стремится, ничего не хочет. Развития не происходит. Сколько еще лет, интересно, она сможет работать официанткой, живя на чаевые.

А вот у меня есть "своё заведение".Там меня любят и знают.В нём дочь администратор, а зять официант.

БЛЯТЬ! Теперь перед каждым разговором с официантом буду одевать фрак и вызывать оркестр.

А еще эти же девочки-студенточки от безысходности листовки у метро раздают. Так вот в следующий раз сломай систему - купи у нее эту листовку хотя-бы за 50 рублей

...и будет актуально через 10, 20, 30 лет точно так же

Одни и те же страшные тайны официанта всплывают в инете примерно раз в год.

Хе-хе, официанты минусят )))

Это сообщение отредактировал Григориан - 16.02.2016 - 16:40

сомогоном
да
сомогоном

хороший миф!!!)))) сиськи и официантка-это несовместимо надолго! сиськи перевешивают и официантка остается в прошлом.
чаевых не жалею при хорошем обслуживании. зато теперь во многих местах есть люди с радостью меня встречающие. еще не жалею добрых слов или просто поболтать, если есть у человека время.
вкусно или не вкусно- не спрашиваю. спрашиваю, а что вам больше нравится. всегда напрягает, если официант не пробовал собственное меню))))).... понятное дело я не про эскарго или молюски. но десерт то везде доступен.

Э... Так может не устраиваться на работу, на которой работодатель не считает нужным заплатить?
Я то полагаю, что стоимость блюд высока, т.к. туда входит работа и повара и официанта и посудомойки. А оказывается владелец ресторана хочет большую часть денег себе оставить. Так может не стоит работать и таких "щедрых" работодателей и не перекладывать свои заработки на людей, которые пришли покушать за совсем не маленькие деньги?