Что делает компьютер во время майнинга криптовалют простыми словами

А чего тут непонятного. Территория земли поделена между населением на страны. В каждой стране есть деньги и люди работают. Когда менять шкуру на пшено (гвозди, нитки, пиво) стало трудно - придумали деньги - сколько ты вырастил зерна или наловил рыбы, выстругал табуреток или шкафов (потратил своего труда), столько сможешь обменять товара на денюшку (деньги - мерило труда, как Маркс говорил). Но в прошлом году наделали шкафов и поменяли на денюшку, в этом опять наделали шкафов, что делать? В прошлом году за шкаф давали 10 монет, в этом году выстругали 10 шкафов - царь может выпустить в оборот 100 монет (и с телегами, и табуретками - тоже самое).
Тут появляются нев4бенно важные майнеры с архисложным майнингом и необходимым битком... "Мы сделаем вам денег лучших, чем ваши, их даже на темных рынках на наркотики и оружие обменять можно! Они очень дорогие - мы хотим поменять их на шкуру и пшено (а также гвозди, нитки и пиво), но битки ооочень дорогие и мы ооочень трудно их делали и покупали для этого ооочень дорогие инструменты, в общем - вы нам за каждый биток должны оооочень много шкур, а кто этого не понимает - дремучее быдло и отсталая плесень!" Какой человеческий труд обеспечивает стоимость битка? Труд - это потраченный на создание товара людской ресурс (физический или интеллектуальный). Биток - не принадлежит ни одной стране, под его "стоимость" не произведено ни одной единицы продукции. Просто в результате спекуляций за биток покупается продукция реального сектора (под которую в странах производителях уже выпущена своя валюта, которой расплатились с рабочими - производителями этого товара), чем хоть как-то набивается его стоимость.

У меня как-то более-менее теоретически укладывается в голове процесс хеширования, блокчейн и прочие богомерзкие слова. Но если блокчейн - это по сути инфа о переводах с одного адреса на другой уже имеющейся криптовалюты, но я так и не понимаю, откуда она берётся для самого первого перевода (транзакции)?
И даже если я пойму, что новая единица криптовалюты - это некая последовательность цыфер / символов / бит, то вот режьте меня - я не понимаю, почему такую последовательность можно считать деньгами? В чём её ценность?

Отличный вопрос.
Майнинг - не единственный способ заработка на криптовалюте. Майнеры получают вознаграждение (комиссию) за валидацию чужих транзакций. Вася переводит Пете один биткоин, но валидность этой транзакции по правилам должны подтвердить ещё несколько соседних узлов - проверить её. Вася с Петей автоматически выплачивают вознаграждение (в биткоинах) тем узлам, которые были задействованы в валидации их транзакции.