В Омске сало несоленое вообще из продажи исчезло. Иногда грудинку можно найти, но крайне редко. Спрашивал у продаванов, где можно взять хорошее несоленое толстое сало - говорят, что все забирают дельцы на засолку и продают по цене мраморной говядины.
Подошел к одному такому, спросил, может ли сырое сало продать. Может. По цене соленого.
Пидорасы, в общем. Надо искать личных поставщиков)
yaplakal.com