Что ели в русской деревне 100 лет назад

Бред сивой кабылы.

Будущий главнокомандующий генерал В.Гурко привел данные с 1871 по 1901 г. и сообщил, что 40% крестьянских парней впервые в жизни пробуют мясо в армии.

Это сообщение отредактировал Bokly - 26.03.2017 - 21:21

Если чё, речь идет о начале ХХ века в России

И 100 лет назад в России на селе был реальный пипец!!!!

В теж же избах,скот никогда не жил.Случалось,что новорожденых первое время брали в избу в особенные холода.Так то и без скотины хватало жильцов))

Согласен со многими критическими замечаниями, но не полностью. Многие критики, наверное, из Москвы, которые деревенской жизни и не нюхали. А я вырос в деревне. И еще 1970-е годы прекрасно помню. И даже в Советском Союзе в деревне в летнее время основной рацион составляло сало, тушенка собственного производства и молочные продукты (овощи и фрукты само собой). С рыбой было достаточно хорошо. Если свежемороженная отсутствовала, всегда можно было купить консервы, а также сельдь соленую (и иваси в банках!). Кроме того, мы жили недалеко от Витебска, и периодически бабушка, коренная жительница этого города, совершала туда поездки и привозила колбаску ("Докторскую", "Любительскую", ветчину рубленую). В общем, большого разнообразия не было, но однозначно не голодали. Я бы в то время вернулся с удовольствием.

Иван Солоневич, ярый монархист и антисоветчик так охарктеризовал ситуацию в Российской Империи перед революцией:

"Факт чрезвычайной экономической отсталости России по сравнению с остальным культурным миром не подлежит никакому сомнению. По цифрам 1912 года народный доход на душу населения составлял: в США 720 рублей, в Англии — 500, в Германии — 300, в Италии — 230 и в России — 110.

Итак, средний русский ещё до Первой мировой войны был почти в семь раз беднее среднего американца и больше чем в два раза беднее среднего итальянца. Даже хлеб — основное наше богатство — был скуден. Если Англия потребляла на душу населения 24 пуда, Германия — 27 пудов, а США — целых 62 пуда, то русское потребление хлеба было только 21,6 пуда, включая всё это и на корм скоту."

Вообще то ели ягоды, корнеплоды и изредка дичь. ТС супер Марио из 12 века...

Начинается уже предвыборная агитация! Как плохо было раньше и как сейчас заебись! Прям как сыр в масле катаемся!!!

Орловская губерния сильно отличалась по быту от других русских регионов. Это Лесков отмечал и Тургенев. Орловцы жили в осиновых избах например, а мылись в печах, тогда как везде на Руси дома строили из хвойных пород или даже из дуба, а мылись в нормальных банях. Насчет питания почитайте "Суходол" Бунина ну и других русских писателей. Во-первых рыбы тогда было немеряно, и ловить ее не запрещалось, хотя и были определенные квоты на промышленный отлов. Раков в реках было полно, их даже старушки ловили сетками с тухлятиной для приманки. Кур держали без счета, правда кушали не цыплят как щас бройлерских, а несушек, переставших нестись и лишних петушков. Мясо кушали по большей части осенью и зимой, летом только если забивалось непродуктивное животное или дичь попадалась. Мед кстати был в избытке, каши разные, молочка. Питались весьма разнообразно, не так как щас многие, не полуфабрикатом с химией и готовить умели отлично. В русской печке постоянно пекли и хлеб и пироги разные с самыми разными начинками. Квас стоял в доме постоянно и иногда пиво домашнее.

Еще один историк выше

Статья чернушная.

Ни кур не было, видать в деревне, ни молока у коров, ни грибов в лесу, ни рыбы в водоемах...

А какая раньше была колбаска "Любительская", да с кетчупом болгарским, да с белым хлебом! Мммм

Какой снег? Лёд пилили и клали в погреб, потому ледник и назывался. снег имеет низкую плотность и теплоёмкость, моментом бы растаял

Так же бабушка рассказывала. И говорила, что вместо конфет им мать давала сушеную морковь. И нам готовила, внукам то есть.

Пизданул как боженька. кур много, ели зимой, и коров ели, и свиней.
А эти люди жившие в то время, и по статусу знавшие кто как ест наверно ошибались

Ну-ну... Весной кидали снег в погреб глубиной 4 метра. Стены кирпичные, перекрытия - брус, с настилом. На настиле слой земли. Люк - метр на метр. Снег в таком погребе держался до конца августа. Ну а дальше и не нужен становился.

Это сообщение отредактировал ni44eporuk2 - 26.03.2017 - 21:44

Было, но мало... Да и собирательство в ХХ веке - это пережиток!!!!! Представьте, что у вас сейчас бюджет семьи будет зависеть от сбора грибов или щавеля?????

С начала 90-х годов 19 века быстро развивающиеся и использующие новые технологии сельского хозяйства Соединённые Штаты Америки уверенно вытеснили Россию с места главного экспортёра пшеницы в мире.

По сбору зерна на душу населения Соединённые Штаты опережали царскую Россию в два, Аргентина — в три, Канада — в четыре раза.

Россия, «которая кормила всю Европу» экспортировала зерновых и хлеба столько же, сколько Аргентина, хотя население Аргентины было в 21,4 раза меньше, чем население Российской Империи!

Не надо было мне камментить на 2-3-4 странице. К девятой вектор изменился - впрочем как обычно. Сначала стопиццот ботов с воплями ''таконоибылодеревняголодала'', а потом вылезли нормальные люди.
Люблю яп, самый точный срез общества.

Пошли минуса, из за моей позиции, по искусственному поддержанию жизни младенцев. Я ничего против не имею, мне тоже жалко деток. Но, статистика, да и сами повзрослевшие детки - говорят, что качество жизни, здоровье, и интелект оставляют желать лучшего. В основном недоношенные дети теряют в физическом, а самое главное умственном развитии. ИХМО моё.

Слышь, срез. Самого себя же цитировать, это очень сильно.
но правда ровно один вопрос, я тебе приводил цитаты живших тогда людей, причём разных. так же я приводил данные из энциклопедии царских времён.
От тебя окромя вы всё врете, мы жыли по другному. ничего не слышно.

А при чём здесь отсталость? Не она конечно была, но и вызвана она была абсолютно объективными факторами. Ну как можно сравнивать земледелие в России с земледелием в США или даже Англии. практически вся Россия лежит в зоне рискованного земледелия. Просто сравните землю и климат Тамбовской (или любой поволжской губернии) с климатом Оклахомы или какого то Канзаса. Англия и Голландия избавились от голода в 16 веке полностью перейдя на коммерческое земледелие (click) , но для России этого выбора не было, земля другая. Так что осталось конечно была, но выхода из неё не было, крестьянину просто не оставалось достаточно избыточного продукта для того что бы её устранить.

Это сообщение отредактировал 4Lolz - 26.03.2017 - 21:55

Мой папа родился в деревне в 1931 г. Его семья жила очень бедно, постоянно голодали. Рассказывал, что в детстве ничего слаще морковки и репы не ел. Зато зубы у него были великолепные - спасибо овощам.

Я застал еще ледники. Правда ими не пользовались, просто как погребок был. Глубина именно метра четыре-пять, стенки из гранитных валунов на растворе крыша на стальных балках и как холмик еще сверху насыпан был. Но тот ледник именно лед клали раньше. Привозили с реки в ледоход.

gluk35
Тушка с регой от 4 марта, как раз перед навальным маршем, приводи в пример аргументы и исторические выдержки. А то пять копеек за каммент не заплатят

Погреба со льдом были у всех, до эры холодильников, а так же и после. Спускаться тяжко, да и лёд пилить, ворочать - тоже труд.