Любителям шашлыка на заметку

ТС немного лукавит. Уже несколько лет продается жидкость на основе парафина, которая вообще ничем не пахнет! Она не токсична, и стоит дешевле растительного масла. Я вот не хочу, чтобы у меня мясо после приготовления пахло растительным маслом, например!

Это сообщение отредактировал DoceNNt - 21.03.2014 - 13:41

Svarti посмотри на второй странице псто мой комент с фото -проверено годами :))) Масло и туалетная бумага

На охоте в лесу , хорошие угли получаются и шашлык в лесу идет на УРА!!!!

Взаимно! Спасибо за совет.

+

Продолжаем заметку для тех же любознательных: сливочное масло изначально тоже было техническим, им в Древнем Риме смазывали ступицы колесниц.

Позвольте свои 5 копеек.
Пользовался один раз жидкостью для розжига.
По запаху сразу определил ИПС.
Изопропиловый спирт.
К удивлению почувствовал его привкус в мясе!!!!
Сразу же отказался!
Стал пользоваться этиловым спиртом.
Но и его привкус чувствую в мясе.
Но считаю не смертельно...
Попробую подсолнечное масло...
Напоследок мой опыт,может кому и пригодится.
Отказался от шампуров в пользу барбекюшницы.
Люблю куриные бёдрышки.
Вечером перед поездкой на дачу покупаем охлаждённые.
Лимон,лук,специи.под гнёт.
Во время приготовления, в конце наклоняю её под 45 градусов,что бы прожарились с торцов ну и слежу,что бы не пригорели..
Обидно одно!За рулём!Ни пива ни сэма...
Да ну вас...
Пока писал слюнями изошёл...

Это сообщение отредактировал AleXXX4912 - 21.03.2014 - 13:45

Березовые дровишки и газета лучшее что можно придумать )

Пойду пожру шашлыка, как раз сейчас приготовили)))))

Когда совсем караул с сушняком а выезде на природу чуть машинного масла на любую тряпку, платок отлично походит хбшый, та шо угодно. Масло мало не все возят в бутылке, с шупа можно в 4-5 забором достать нужное колво, выгорает быстро, мокрых хворость разжигает.

- Здравствуйте товарищи саксаулы!
- Мы не саксаулы, мы аксакалы.
- А какая разница, всё равно пеньки!

Не знаю как где, а у нас кора березы лучший розжиг!

Прогореть то может и прогорает, но мне психологически сложно лить бензин на мангал (если и не будет запаха от шашлыка, воображение дорисует).... Подсолнечное масло во всех смыслах лучше (всегда пользовал) и не воняет и не ебанёт, и спокойно на душе)))

Береста ! тож ароматна.....

Это сообщение отредактировал BuKTOPOBu4 - 21.03.2014 - 13:58

кст, с ней по эффективности и годности для розжига костров могут сравнится только чипсы! Горят с очень высокой температурой. ))) Лишний раз их после этого и есть не хочется(((

AwtoMat

с твоим аватаром розжиг вообще не нужен!

Я обычно первачём разжигаю уголь :)

хм надо испробовать какнить спасибо за подсказку !!!!!!

поделюсь своим секретом. затапливаете баньку. а потом из неё несколько уголёчков в мангал.

У нас не растёт саксаул. Но очень хорошо его заменяет старая виноградная лоза. Или белая акация. Дерево для шашлыка обязательно должно быть твёрдых пород. И не содержать дубильных веществ, как то вишня или абрикос. Эти вещества обязательно испортят вкус шашлыка.

свои пара советов (сам то я ортрадоксальный шампурист, и BBQ не признаю (скорее по причине того, что не люблю с собой барбикюшницу таскать, а шампуры на природе бесплатно растут =) Но с сеткой дело имел (как раз в случае с курицей) Есть пара хитростей:
1) Выкладывайте куски в "Шахматным" порядке Так они лучше всего прожарятся!
2) в конечной стадии (когда всё уже почти готово) можно завернуть решётку в фольгу, оставив небольшой корман с одной из сторон (Сантиметров 7), кинуть туда немного ольховых веточек (сырых) и на 15-20 минут оставить на остывающих углях... Будет вкусненько)))
3)Чем больше решётка (меньше мяса) тем большие промежутки делайте между кусками.

Ну как то так

Давно юзаю, на бутыль масла, грам 50 бензина, и тогда жидкость для розжига отдыхает

мы обычный кастрик разжигали насосом для надувки матрасов и лодок.
и ни средства для розжига, ни масла никакого не надо.

Тож кстати годный приём) Юзал...

Зима,это как-то не то время года,когда большинство людей шашлыки в лесу жарят.

Нахуй лить розжиг на горящие угли ?