Один я не понимаю, откуда берется молоко, творог, сыр и масло?

У меня молоко расходуется только с утренним кофе, т.е. на месяц мне надо примерно два литра.
Пачки сливочного масла хватает на месяц, больше мне не съесть.
За месяц, может, с полкило наберется разных сыров.
Раз в неделю покупаю литр кефира.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

чем больше молока у коровы, тем меньше жироность. 9% нереальная цифра. Был в одном селе, корова молоденькая довала 10 литров, но молоко было жирное. Кефир с него был кусками, его нарезали и ложили в чашку для еды. Больше такого я не видел ни где.

Согласен, молоко пью раз пять-шесть раз за год, не больше. Сыр и масло ем. Сметану редко. Когда работал вахтой(12 лет), ни один из напарников(7 человек было), не ел сыр и масло. Двое брали иногда молоко.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Почему, почему..

Концепция в целом верна, но не с такими сроками. За день молоко даже в кефир не превратится, не говоря уже об образовании плотной шапочки (на манер сливок). Дня три-четыре обычный срок.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Работал на КПП молочного завода. Въезжает одна цицтерна, выезжает три. Чудо!

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Хороший вопрос!

Что зимой удои падают в среднем в 1,5- 2 раза, это известно гаражанину с расширеным кругозором.

Так молоко не все пьют. У меня например семья из молочки потребляет 0,5 кг масла и 0.5 кг сыра в неделю примерно, плюс еще сколько-то сметана/ряженка/йогурты. На 1 кг масла надо 10л молока, на 1 кг сыра 20л молока. Т.е. условно на 4х человек надо 1000л молока в год. Примерно твои же цифры производства выходят. Плюс есть импорт как молочной продукции так и сухого молока на молокозаводы.

Прям все жители области пьют молоко, последний раз пил в начальной школе и то заставляли, а так его не перевариваю как и все молочные продукты

Это сообщение отредактировал fear88 - 9.11.2024 - 15:15

Являясь крупнейшим импортером пальмового масла в мире - 1 миллион тонн, довольно странно читать такие сентенции.

Ну, если дальше своей родной Шарикоподшипниковской улицы не уезжать, то, конечно, ни коров, ни виноградников не увидишь. А если сгонять на своей машине на море, любое, хоть Лаптевых, то мнение об уровне развития отечественного сельского хозяйства скорее всего изменится. Особенно впечатляют тучные коровьи стада в горах Кавказа, как они оттуда не падают?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

смори откуда )

просто у меня есть знакомый директор молокозавода.

так вот - в 6 утра с фермы привозят тонну молока ( потом вечером с вечерней дойки) - молоко идет на обезжирку - на мало сливки сыры - остатки идут в творог и обрат, обратом кормят малых коровок - и часть идет на переработку.

из тонны молока нихитрыми манипуляциями получаеться больше 1.2 продуктов разной степени важности.
там не только ничего не пропадет - но и доливается разбавляется.
не забываем что разбавляеться не только водой но и конфютюрами на йогурты и прочее.
работает завод ТОЛЬКО с жывым молоком с фермы. на заводе не используют растительные жыры. ибо город мальенкий - и так девать некуда молоко
пастеризаторов на заводе нет = все молоко храниться три дня. не больше. вот такой у нас советский союз- молокан работет чисто на небольшой городок.

Это сообщение отредактировал ssb74 - 9.11.2024 - 15:33

Дело не в потреблении молока на лицо, а вопрос, откуда столько, кроме молока, йогуртов, сыров, кефиров и прочее. Вот за, что ты должен переживать

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Это смотря где, например у меня в Тюменской области 92 тыс коров молочных а всего КРС 207 тысяч, неплохо для Сибири да, поэтому у нас с молоком всё норм, с других регионов молоковозы регулярно от нас везут.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Больше скажу, в Украине вообще тех коров по пальцам пересчитать...а молока завались и прочей продукции молочной. Откуда БЛЯТЬ??

Размещено через приложение ЯПлакалъ

аналогично, сыр я вообще уже давно не покупаю, пластилин не ем извините, не за 2 тыщи, не за 200 р, ни там, ни там молока нет, масло сливочное покупаю раз в 4 месяца, и то если добавлять куда нить при готовке, в голом виде не употребляю, молоко мне литра на 2 недели хватает, только в какао добавляю

Считаете что всё, что произведено в области, там и остаётся?
Тему поднимать надо.

Да, я вот в день сливок в кофе несколько грамм наливаю и вечером бывает ряженки хряпну. Всё..остальное ну очень редко.

хрен с ним с молоком. но из него же делают ещё масло сливки сыры йогурты творог сметану и тд !!!

В Таиланде обычное пакетированное молоко жирностью 8-10% в магазинах. Угадайте, сколько "облегченного" молока 1 - 2,5 - 3,2% получается из литра натурального?

Не только, но человеку у кого хватает мозгов сделать запроса интернете, через поисковик и подчерпнуть элементарные знания.

А с чего ты решил, что молока не хватает на всё? Возьми упаковку и почитай из чего делают. И мр перестанет быть наполненным магией.

Масло, сметана, молоко, творог разные по жирности. Чистое коровье молоко пить могут не только лишь все. Я вообще не пью молоко. Использую его для приготовления йогурта и для выпечки. Мне не надо литр молока в день. Сметану я ем крайне редко, масло ем в небольших количествах и т.д. И таких как я огромное количество.

Молоко не только пьют.
На кг масла надо примерно 25 литров молока.
На кг творога примерно 8 литров
На кг сыра примерно 12 литров.

Потребление сливочного масла на человека в год в России примерно 2.5кг - это меньше, чем в Европе. На масло уже надо примерно 60-65л молока.

Творога порядка 5-6кг в год. Итого еще 50л молока в год уходит на творог.

Потребление сыра аналогично (около 6-7кг в России, при этом среднее потребление сыра в Европе 18кг). Итого еще литров 80 уходит на сыр.

Из тех 255 остается литров 60 в год на все остальное (собственно молоко, сливки, сметана, кефир, йогурты). При этом молоко хранится недолго, не все оно в магазинах раскупается, часть улетает в просрочку.

Итого: 255л молока в год это очень мало. В Европе потребление молокопродуктов (сыра, прежде всего) в 3 раза выше.

Это сообщение отредактировал alef78 - 9.11.2024 - 16:05