Чача из косточек делается.
Довольно долгий и сложный процесс.
Поэтому 99% чачи в продаже к ней отношения не имеет никакого.
Из винограда гнал, неплохое пойло получается.
Гнал из манго - это жесть хуже буряка. Перегонял раз 5, фильтровал каждый раз. Один хер масел полно. До сих пор банка трехлтировая стоит для розжига.
ЗЫ. Работаю у импортёра овощей и фруктов. Манго где-то на 2000$ в брагу запускал. Ну а чё, винограда списанного не было, был манго))