Тошнотворная еда, которую некоторые считают деликатесом

Знакомые уехавшие в США говорят, что там многие брезгуют есть икру. В их представлении - это те же сырые кишки посыпанные солью. Вяленую рыбу многие не признают - сырая, как можно есть?! Да еще и заветренная, высохшая. А у нас многие засохший сыр выбрасывают, а некоторые наоборот сушат.
Я колбасу копченную сушил до твердости дерева, а многие отказывались ее есть, говорили, что кормлю их тем, что за холодильником завалялось.
Раки, вон еще противней пауков, вообще не поймешь что, насекомое-не насекомое. Да еще и падалью протухшей питается. А едим же и, даже, с удовольствием.
Так что кто к чему привык.

Ukush

Кстати, насчёт сыроедения. В Германии очень популярное блюдо - это сырой свиной фарш.
Делается так: Свежая булочка разрезается пополам, намазывается сливочное масло. Потом фарш, крупная соль, чёрный перец и сверху свежий лук.

Блин, пока описывал, слюнки потекли, пойду сделаю. Может даже сфотографирую. А пока из интернета:

Делают даже торты.

Ну, это Вы классический Тартар описали, только в виде бутерброда, ооочень на любителя блюдо)

И для особых случаев.

Ukush

Ну, дык в этой теме всё "на любителя".

Это сообщение отредактировал Klientt - 23.09.2018 - 13:34

Сюрстрёмминг вскрывается под струёй воды и промывается ,а затем употребляется...дегустаторы в таком случае выживают.

И да, фарш, все-таки, не свиной, а говяжий, наверное. Свиной фарш сырой - это "здравствуй, описторхоз"))

Я бы еще ОЗК надел, на всякий случай. Шанс выживания выше будет.

А как узнать, есть у меня эта стойкость или нет? Убить кого-нибудь и сожрать?

Ukush

Если бы это действительно было бы так, Германия уже вымерла бы.
Моя жена - детский врач в больнице. Ни одного случая описторхоза замечено не было. Один раз привезли ей ребёнка с эхинококком, но там семья прихватила его из Турции.

Это сообщение отредактировал Klientt - 23.09.2018 - 13:51

Ну уж ты и зажрался - сало с квасом ему тошнотворны. Хотя, на счет киселя, согласен, на сопли похож, да еще с пенками и комками. Меня от жаренного и вареного лука воротит, от тушеной капусты и молока с пенкой.

Ну, если честно, я бы ребенка сырым фаршем не стал бы кормить, ни свиным, ни говяжьим)) В себя можно пихать любую дрянь, организм осилит, может быть (а может и нет, как карты лягут, отечественное пиво же осиливает). И не думаю, что немцы глупее меня, так что детский врач - не показатель))

Это сообщение отредактировал Ukush - 23.09.2018 - 13:57

Это ты зажрался, жареный лук не жрать)) У меня только от запаха слюней полон рот) А тушеная капуста только пахнет не очень, на вкус божественна, особенно соляночка с сосисонами) Молоко с пенкой - это да, с садика тошнотворная хрень, но моя мама обожала пенки, всегда их снимала и ела.

Там выжимка из костей животных

Отправлено с мобильного клиента YAPik+

Носками он нестираными пахнет. Ладно ты дома пьешь, а у нас на работе начальство его каждый день изволит кушать, капец, в офисе как в казарме вонь стоит.

Это сообщение отредактировал Pff - 23.09.2018 - 14:22

Так ведь вкусно же! И с квасом (кефиром, айраном, минералкой) не так сухо жевать и глотать. Да и вообще, вкусно и все!

Ukush

В том -то и дело, что едят все. И дети в том числе. Кстати, вот только что сделал. Булочка ржаная, свежеиспечённая.

Мы со знакомцем жрали сюрстрёминг в подвале. Самый пиздец - это вонь из банки, когда ее открываешь. Говорят надо в ведре с водой протыкать и открывать там же, чтоб саму рыбу доставать уже помытой. А эту мертвечину нюхать нет смысла =) Там реально обрыгаешь все что видишь. Запах как от разлагающегося трупа.

тухлые бобы я ел когда то, скажу вам это не так уж и противно

Немцы реально это жрут и вообще не парятся, везде в меню это блюдо есть. Я ради интереса съел, мне не зашло. Обычный фарш, лучше б котлет нажарили)))

Эу, а вымя и бычьи яйца-то как в этот мерзотнейший прЭлЭстный список-то угодили,не говоря об окрошке и холодце?

Яйца готовила,получается нямка, и запах реально аппетитный.Только возни много,как практически с любым субпродуктом.Но вот ни первый,ни второй мужья есть категорически отказались, полагаю из-за солидарности с быком
Вымя -а кто сказал,что его надо есть именно вареным, можно и шницель сделать.Хотя если сварить (правда,есть там своя хитрость) и остудить,а потом нарезать тонкими ломтиками, бутеры идут на ура.
А вообще узнала про шницель из вымени из книги обожаемой Иоанны Хмелевской, и первый раз готовила именно по описанию в ее детективе.Получилось зашибись,там персонаж все подробно объясняет -это национальное силезское блюдо, семейство на ура слопало.

Афтар, ты бредишь, иди к доктору! Брожение, ферментация, гниение - все одна хуйня, ага?

Настолько офигел от первого предложения, что до сюда не дочитал ))
Да и про сюрстёминг есть разные видео... Большинство - это те же дебилы, которые и от холодца блюют?
Вот русские мужики выпивают на рыбалке - но это же никому не интересно...


Это сообщение отредактировал Batalay - 23.09.2018 - 15:53

Зайди на лурк и почитай за этот сюр, нужно быть подготовленным к такому ответственному шагу.

Вы, поди, и квашенной капустой брезгуете?..
Еда не протухшая, а ферментированная. Такое же брожение, как в случае с капустой, пивом, кефиром, квасом... И страшное скажу, даже мясо на прилавках магазинов (которое охлажденное) проходит первичную ферментацию, дабы стать мягким Трупное окоченение никто не отменял.
Соевый соус, который многие полюбили, тоже продукт ферментации тех самых соевых бобов. Какая разница - скушать ферментированный боб или слитый с него настой?.. Они ничем таким ужасным не пахнут (во всяком случае, не тухлятиной).
Ферментация - древнейший и до сих пор надежный способ сохранения продуктов. Используется абсолютно всеми народами. Русские - не исключение. Квашеная капуста, соленья... вот все эти чудесные вкусности - результат ферментации продуктов. Без нее вы даже докторской колбасы не приготовите.