Выпечку менять надо после остывания. Сам так креветки оттаивал) Как зашел в "глобус", так сразу к креветкам, потом к горячей выпечке. Обложил буханками и вперед по магазину шаробениться. Когда хлеб холодным стал - заменил на горячий и дальше пошел.
Стаивает реально много воды. Иногда половина веса уходила. А на кассе чтобы не палиться, горсть замороженных в пакет бросаешь и все норм.
Еще бы с филе рыбы такие фокусы проделать, но перед кассой хорошо бы заморозить, ибо могут пробить как охлажденку.