Устрицы

 [ Версия для печати ]
Добавить в Telegram Добавить в Twitter Добавить в Вконтакте Добавить в Одноклассники
Страницы: (8) « Первая ... 5 6 [7] 8   К последнему непрочитанному [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]
МаркПатриций
15.05.2024 - 12:26
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 23.12.14
Сообщений: 14688
Цитата (MaxDevilson @ 15.05.2024 - 12:14)
а их жарить можно ?

я делал в своё время запечёные устрицы

располагаешь их на протвине, в каждую вливаешь немного белого вина, щепотку мускатного ореха, тёртый пармезан
и в духовку ненадолго

получаются вкуснее, чем даже свежие сырые
 
[^]
МаркПатриций
15.05.2024 - 12:29
1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 23.12.14
Сообщений: 14688
Цитата (Dreamveawer @ 15.05.2024 - 12:26)
понять, можно устриц жрать или нет, очень легко. как открыл - ткни кончиком ножа в край устрицы. съеживается - можно есть.
не реагирует - выкинь сразу.
ел с укропом, лимоном, без никто, с шампанским (брют), хасанских, приморских - все вкусные на мой колор.
тот, кто траванулся устрицами, сожрал дохлую. И да, отравление с них жесткое.
так что проверяем перед тем, как в топку закинуть, на предмет живая или нет. есть малейшие сомнения - в мусорку сразу.
и да, цена 1000р за дюжину можно найти, СПб.

1000р за дюжину не верю
но рад, если у вас есть такие цены
это более чем демократично
 
[^]
altufan
15.05.2024 - 12:35
2
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 19.07.14
Сообщений: 1634
Во Вьетнаме пару дней отведовал, 5 шт - чуть меньше 200р
Много не съешь, но для разнообразия можно.
Тут их вообще жарят- вот это явно не очень.

Это сообщение отредактировал altufan - 15.05.2024 - 12:36

Устрицы
 
[^]
Vadziku
15.05.2024 - 12:39
2
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 3.01.18
Сообщений: 11060
Цитата (Calmoso @ 15.05.2024 - 03:09)
Свежий гребешок вкусный, не надо ля-ля, когда его с моря достал, пятак вырезал, промыл в море и сразу в рот. А жарить его сильно не надо. Я пассирую на сливочном масле мелко пошинкованный лук на сковороде, потом кидаю пятаки гребешка туда на сильный огонь, прихватываю их с каждой стороны секунда по 30 и все. Потом этим соусом поливаю пюрешку, выкладываю сверху гребешки и ням-ням, за уши не оттащишь alk.gif

Однозначно, гребешки часто пережаривают, а потом жалуются на плохой вкус.
А так морепродукт замечательный.
Однозначно вкуснее устриц.
 
[^]
RAV055
15.05.2024 - 13:03
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 1.01.24
Сообщений: 4949
Цитата (МаркПатриций @ 15.05.2024 - 12:24)
можно для остроты к мидиям - в добавок к чесноку и сыру - добавить немного майонеза васаби

офигенно

О, gracias, обязательно попробую)) Почему-то раньше не думала об этом...

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
RAV055
15.05.2024 - 13:07
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 1.01.24
Сообщений: 4949
Цитата
хлеб реально на любителя

но вот - пусть назовут меня пижоном - я очень рекомендую к обычному оусу с лучком добавлять в каждую устрицу каплю сладкого бальзамического соус-крема

я про такое сам не знал
в Америке так подают - первый раз там попробовал - офигенно просто

Ооо, для устриц - самое то, я тоже бальзамик люблю. В Барселоне часто так подавали. Вот это офигенный выдержанный сладкий, если где-то найдёте - берите, не пожалеете) Я в своё время из Италии его 3 бутылки припёрла, вот всё, что осталось(
Пс, блин, картинка не прикрепилась((

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Устрицы
 
[^]
RAV055
15.05.2024 - 13:10
2
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 1.01.24
Сообщений: 4949
Цитата (YoGoGo @ 15.05.2024 - 12:25)
Бля, ел я эти сопли и во Франции, и в Италии, и на Сахалине. И не раз.. Каждый раз пытался найти в этом дефлопе какой-то неземной вкус. Сопли, они и есть сопли.

Так не мучайтесь, не ешьте)) Я вот молочку в целом и творог в частности не ем от слова "вообще идите нах с таким меню") Ну, не могу, хоть убейте. Тут главное, чтобы без насилия)) А обзываетесь "соплями" Вы зря, на вкус и цвет - аппетит портить не надо)

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
magdych
15.05.2024 - 13:12
3
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 25.09.12
Сообщений: 1888
Одна хуйни какой то дешевой нажралась, другие вообще мидий хуярят сырыми faceoff.gif

Вы сперва эталон устриц Жилардо попробуйте, а потом оценки давайте. Гурманы хуевы.
 
[^]
RAV055
15.05.2024 - 13:16
1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 1.01.24
Сообщений: 4949
Цитата (Dreamveawer @ 15.05.2024 - 12:26)
понять, можно устриц жрать или нет, очень легко. как открыл - ткни кончиком ножа в край устрицы. съеживается - можно есть.
не реагирует - выкинь сразу.
ел с укропом, лимоном, без никто, с шампанским (брют), хасанских, приморских - все вкусные на мой колор.
тот, кто траванулся устрицами, сожрал дохлую. И да, отравление с них жесткое.
так что проверяем перед тем, как в топку закинуть, на предмет живая или нет. есть малейшие сомнения - в мусорку сразу.
и да, цена 1000р за дюжину можно найти, СПб.

Офигеть, где такие цены? Делитесь ссылками) В winewood на Красной пресне штук 8-10 на 6-7 к выходит. Часто там бывает, люблю это место)) У нас в Анапе в National 10 штук - 10 к. Хз, че я делаю не так? Ну, если речь не идёт про хасанские, крымские или анивские)) Тогда может быть...

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
olegrudyy
15.05.2024 - 13:19
2
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 13.02.14
Сообщений: 5526
Скажу про себя, долго пытался заставить себя попробовать. Теперь, ем с удовольствием, главное не переесть их. НЕе больше 12 шт за раз. А так и полезно очень и вкусно.
 
[^]
Vadziku
15.05.2024 - 13:23
1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 3.01.18
Сообщений: 11060
Цитата (RAV055 @ 15.05.2024 - 10:30)
Цитата (victor812 @ 15.05.2024 - 10:20)
365 рублей, погуглил сейчас... Почти столько же свиной окорок в магазине стоит. Я почему-то думал, они вообще за тысячу стоят

Не, есть и за тысячу и больше, от размера и вида зависит. Для ознакомления можно че-то попроще)

Для ознакомления лучше как раз взять наиболее качественные.
А то будет как в заглавном посте - взяла тухлятину и делает выводы о всех устрицах вообще.
Я из самых дорогих в свое время взял, чтобы понять, нравится ли мне этот продукт в принципе. За один раз точно не разоришься.
 
[^]
Dreamveawer
15.05.2024 - 13:27
3
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 24.10.14
Сообщений: 30
Цитата (МаркПатриций @ 15.05.2024 - 12:29)
1000р за дюжину не верю
но рад, если у вас есть такие цены
это более чем демократично

погуглил цены в том магазе, где беру - подорожали, 1500 за 12 шт просят хасанских. последний раз когда брал - как раз 1000 или 1100 стоили
 
[^]
Dreamveawer
15.05.2024 - 13:28
1
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 24.10.14
Сообщений: 30
Цитата (RAV055 @ 15.05.2024 - 13:16)
Цитата (Dreamveawer @ 15.05.2024 - 12:26)
понять, можно устриц жрать или нет, очень легко. как открыл - ткни кончиком ножа в край устрицы. съеживается - можно есть.
не реагирует - выкинь сразу.
ел с укропом, лимоном, без никто, с шампанским (брют), хасанских, приморских - все вкусные на мой колор.
тот, кто траванулся устрицами, сожрал дохлую. И да, отравление с них жесткое.
так что проверяем перед тем, как в топку закинуть, на предмет живая или нет. есть малейшие сомнения - в мусорку сразу.
и да, цена 1000р за дюжину можно найти, СПб.

Офигеть, где такие цены? Делитесь ссылками) В winewood на Красной пресне штук 8-10 на 6-7 к выходит. Часто там бывает, люблю это место)) У нас в Анапе в National 10 штук - 10 к. Хз, че я делаю не так? Ну, если речь не идёт про хасанские, крымские или анивские)) Тогда может быть...

как бы город я указал, болотоград жы)
 
[^]
KU4KUDUK
15.05.2024 - 13:28
0
Статус: Offline


герой невидимого фронта

Регистрация: 6.07.11
Сообщений: 3691
Жрал в Индии месяц назад. Вкусно. Сам вскрывал и жрал по 30₽ за штуку.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
МаркПатриций
15.05.2024 - 13:37
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 23.12.14
Сообщений: 14688
Цитата (RAV055 @ 15.05.2024 - 13:07)
Цитата (МаркПатриций @ 15.05.2024 - 12:22)
хлеб реально на любителя

но вот - пусть назовут меня пижоном - я очень рекомендую к обычному оусу с лучком добавлять в каждую устрицу каплю сладкого бальзамического соус-крема

я про такое сам не знал
в Америке так подают - первый раз там попробовал - офигенно просто

Ооо, для устриц - самое то, я тоже бальзамик люблю. В Барселоне часто так подавали. Вот это офигенный выдержанный сладкий, если где-то найдёте - берите, не пожалеете) Я в своё время из Италии его 3 бутылки припёрла, вот всё, что осталось(

а где фотка то выдержанного сладкокго? ))
 
[^]
МаркПатриций
15.05.2024 - 13:39
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 23.12.14
Сообщений: 14688
Цитата (Dreamveawer @ 15.05.2024 - 13:28)
Цитата (RAV055 @ 15.05.2024 - 13:16)
Цитата (Dreamveawer @ 15.05.2024 - 12:26)
понять, можно устриц жрать или нет, очень легко. как открыл - ткни кончиком ножа в край устрицы. съеживается - можно есть.
не реагирует - выкинь сразу.
ел с укропом, лимоном, без никто, с шампанским (брют), хасанских, приморских - все вкусные на мой колор.
тот, кто траванулся устрицами, сожрал дохлую. И да, отравление с них жесткое.
так что проверяем перед тем, как в топку закинуть, на предмет живая или нет. есть малейшие сомнения - в мусорку сразу.
и да, цена 1000р за дюжину можно найти, СПб.

Офигеть, где такие цены? Делитесь ссылками) В winewood на Красной пресне штук 8-10 на 6-7 к выходит. Часто там бывает, люблю это место)) У нас в Анапе в National 10 штук - 10 к. Хз, че я делаю не так? Ну, если речь не идёт про хасанские, крымские или анивские)) Тогда может быть...

как бы город я указал, болотоград жы)

украинцы москвичей мокшами с болот зовут - так привык, что это мы болотные жители - что и забыл как питерцы про себя шутят agree.gif
(хотя Москва на возвышенностях стоит и болот здесь ваще почти нет)

можно позавидовать вам белой завистью за такие цены на устерсы

Это сообщение отредактировал МаркПатриций - 15.05.2024 - 13:39
 
[^]
SeverSerg
15.05.2024 - 13:41
-1
Статус: Offline


Приколист

Регистрация: 8.11.23
Сообщений: 237
Цитата (Еслибзнал @ 15.05.2024 - 02:40)
Так и не понял их вкуса, лучше гребешка наебнуть.

Гребешок хорош запеченым вместе со свининой

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
RAV055
15.05.2024 - 13:52
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 1.01.24
Сообщений: 4949
Цитата (Vadziku @ 15.05.2024 - 13:23)
Для ознакомления лучше как раз взять наиболее качественные.
А то будет как в заглавном посте - взяла тухлятину и делает выводы о всех устрицах вообще.
Я из самых дорогих в свое время взял, чтобы понять, нравится ли мне этот продукт в принципе. За один раз точно не разоришься.

Не, ну тут речь про скромный бюджет и желание просто понять нах оно надо... Конечно, тухлятину и неликвид брать не стоит явно ни в какой ситуации, но не пробуя продукт в принципе, трудно отличить дорогой сорт от среднего-ниже среднего. Главное, чтобы было свежее и хорошее настроение) Вряд ли с первого раза можно отличить черноморскую от новозеландской... Достаточно взять полкило 30/40 или киви и просто попробовать) Если нравится продукт, то понятно, там уже эксперименты с ценника идут)
Пс, анекдот: Вино за 2$ и за 20$ отличается очень сильно, а вот вино за 20 $ и за 200 хрен отличишь))

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
Ebalpikabu
15.05.2024 - 13:52
0
Статус: Online


Ярила

Регистрация: 29.08.23
Сообщений: 1283
Цитата (vladvlad @ 15.05.2024 - 01:34)
Цитата
Говорят, что их надо с хлебом.

Врут ! С холодным сухим белым вином их надо . И с удовольствием .)

Зачем портить вино, вино само по себе, сопли устричные само по себе.
 
[^]
RAV055
15.05.2024 - 13:53
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 1.01.24
Сообщений: 4949
Цитата (МаркПатриций @ 15.05.2024 - 13:37)
а где фотка то выдержанного сладкокго? ))

Прикрепила) Извините, отвлеклась)

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
МаркПатриций
15.05.2024 - 14:40
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 23.12.14
Сообщений: 14688
Цитата (RAV055 @ 15.05.2024 - 13:53)
Цитата (МаркПатриций @ 15.05.2024 - 13:37)
а где фотка то выдержанного сладкокго? ))

Прикрепила) Извините, отвлеклась)

есть в Озоне однако
 
[^]
i77artur
15.05.2024 - 14:49
3
Статус: Online


Ярила

Регистрация: 29.08.17
Сообщений: 1353
А мне нраицца и устрицы и гребешки и ежики

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Устрицы
 
[^]
RAV055
15.05.2024 - 15:23
2
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 1.01.24
Сообщений: 4949
Цитата (МаркПатриций @ 15.05.2024 - 14:40)
есть в Озоне однако

О, спасибо, прям от души, гляну) В 18м не видела такое у нас. Ну, с другой стороны, я малёха ебнутая и с Кипра медный таз (прям таз) и кувшин тащила... От меня всего можно ожидать)

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
Стяпаныч
15.05.2024 - 16:03
2
Статус: Offline


Самогонщик Маркел

Регистрация: 26.04.21
Сообщений: 2241
В прошлом году друзья авоську полную устриц приволокли. И авоську мидий( не покупали, наловили)
Сели с сыном. И давай под коньячок развлекаться.
Приятель сына подъехал по делам.
До этого устриц не ел и мидий особо не жаловал ( хотя местный). Слово за слово - литр коньку усугубили и с животными управились.
Год прошёл. Приятель при каждой встрече вспоминает. Во вкус вошёл.
А вы здесь сопли разводите -сопли, сопли.
Нормальный закусь для тех кто на этом вырос.
 
[^]
trikot
15.05.2024 - 21:34
1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 25.01.09
Сообщений: 7898
Много раз была возможность отведать этих устриц, даже самых свежайших во Франции, с устричных ферм. Но как то не решался. И вот в этом году решил попробовать, а то жизнь пройдет, а устрицу я и не елю. Попробовал. Вполне съедобно, но не мое. Может не распробовал. Может надо повторить...
 
[^]
Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 28278
0 Пользователей:
Страницы: (8) « Первая ... 5 6 [7] 8  [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]


 
 



Активные темы






Наверх