Gельменевый суп

Мана тебе сапсем плов, а ЧУЧВАРА https://lifehacker.ru/recipe/chuchvara-uzbe...p-s-pelmenyami/

А чё с топленым маслом никто не пробовал? Мне очень нравится. Вкус детства

Размещено через приложение ЯПлакалъ

О! Кстати! Вчера мама с женой наляпали таких аболденных пельменей, я чуть не здох от удовольствия. Применяли мясо 4х видов: Конина, говядина,свинина и телятина, я в жизни таких вкусных пельменей не ел !

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Почему то прочитал гельминтовый суп. Удивился, потом присмотрелся.😂😂😂

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Чучвара называется.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

название огонь - Gельменевый суп=Гельми́нты
не ну может у меня с психикой что то но бля ассоциация возникла именно токая....

Это сообщение отредактировал datsuk1978 - 13.11.2022 - 14:19

Это в Сибири нормальных продуктов нет?!
Ну у меня слов просто нет…

Попробуйте пельмени в томатном соке сварить. Это бомба..

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Чучвара жеж.

И перчика чёрного! Пропотеешь, пока тарелку выхлебаешь. И всё на пользу.
Но бухать надо чуток поменьше, иначе не полезет пельмень. Только кефир нежирный.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Пельменевый суп. Училище. Сперва в котле варились пельмени. Килограмм двести наверное. Вылавливались и ждали своего часа. Потом в воде, оставшейся от пельменей, варились всякие там морковки-картошки с луком, специями и х.з. чем ещё, что туда сыпали тётеньки-повара.
Ну и в обед, суп разливался в порционные кастрюльки ( стол на 12 человек ), и в него вбухивался черпачок варёных пельменей из бака...
Товарищи курсанты из наряда по столовой, естественно, всеми правдами и неправдами пиздили некую часть этих пельменей и сжирали втихушку, чтоб не быть жестоко выебанными...

В домашние в тесто несколько яиц замешиваю. Лень лепить, но никогда не развариваются.
На днях очень простой рецепт теста на хинкалы попался - мука и яйца, никакой воды. Ещё не пробовал, но доверие вызывает.
А магазинные варю в минимуме воды, когда лопнут, слопать с бульоном и сливать нечего. Жаба давит.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Увидев название, грешным делом про гельминтов подумал

Ну и второе моё столкновение с пельменями в воде произошло уже после училища.
Вообще , я - наивный уральский парень, всегда считал, что вода, в которой варились пельмени, это как бульон от варки яиц. Не отрава, но в пищу не употербляется.
А тут зашёл зачем-то к коллеге домой, а он говорит: "О! Как раз вовремя! давай к столу - мы сегодня пельмешков налепили!"
Ну, вобщем сидим мы на микрокухоньке в малосемейке, что-то там треплемся, жена его пельмени варит. На электроплитке. ( Тот ещё, блядь, процесс - на советской электроплите что-то пытаться приготовить! )
Вот. Ну и замечаю я, что в процессе раскладывания в тарелки участвует не шумовка, а вполне себе такой половник.
"Хм, - подумал я, - а за каким хуем половник в кастрюльку совать?"
Дальше гляжу: раз-раз, и пошли по тарелочкам пельмешки с водичкой....
Не, ну я из вежливости всё выхлебал конечно и похвалил ( пельмени кстати были реально охуенные - спросил ещё рецепт теста ), но про себя подумал : "Да ебись оно конём-то! Зачем нормальную еду в такую хуйню намеренно превращать?"

Я там, выше, про пельмени в воде написал. дык вот - рецепт того теста был именно такой: мука-яйца-соль.
Руку набить надо конечно, чтоб такое тесто получалось. Ибо, чуть не добрал муки - липнет ко всему, как сука, чуть перебрал - пельмень не склеишь.
Но адски вкусно, и да - не развариваются.

я видел в Сумгаите в ресторане. именно аборигенов. 1980 год.
укушались до поросячьего визга.
но да, не на улице.

а пельмени в водичке с бульонным кубиком молодая жена как-то подала. больше 30 лет прошло. не повторяет.
хотя если по уму и не с кубиком, то вполне.
на фото момо супчик, хотя традиционно момо как и пельмени чаще подают отдельно.

Это сообщение отредактировал skomoroh58 - 15.11.2022 - 04:54

Поддалась, не удержалась, налепила вчера. С обеда суетилась. Тесто на семи яйцах и молоке, фарш гусятина с тыквой. Думала на три-четыре обеда по количеству хватит. Но утром так, часов в пять, поступила просьба все сварить и в большой контейнер сложить. А вареники с картошечкой дольше бы продержались)

Я на три месяца тебя младше.
Работаю.
В жарке пельменей после работы нет ничего трудоемкого