Ох, Мазорг.... на святое покусился! Нет бы про мацу чего интересного написать.
Пельмени - традиционное блюдо у восточно-европейских евреев (каклостан, пшекостан, бульбашстан и т.д.), называются на идише "крепалах", а в Песах их вообще можно за обе щеки уплетать, т.к. тесто для них как раз из пресной муки делают. Свехкашерно!
Про пельмени знаю одно, в магазинах их нет! То что продается даже по цене 500р(заморозка) не съедобно.(также как и котлеты). Пельмени сложно делать так что остался только с варениками.
Если итальянские маленькие делать, то есть машина. А для нормальных пельменей китайцы комбайн выпустили.
Считается, что пельмени, наряду с блинами и водкой, являются русским пищевым брендом. Однако они не упоминаются в российских кулинарных книгах вплоть до начала XIX века. Пора узнать правду о пельменях .
Пельмени уже русское блюдо. Наше.
То, что пельменей раньше не было - ну так и русская азбука тоже состоит из букв, которые один-к-одному скопировали из греческого и еврейского языков. И что же, теперь нам отказаться от своей азбуки, на том основании что она не исконно-посконная-чистокровная напрямую от славянских неандертальцев?
Я к такому призываю? Вы в своём уме??? Вам азбуку выдали 2 монаха из Македонии, да и она претерпела изменения по ходу истории.
Цитата
Да плевать. Мы себе забрали - значит теперь это наше!
Абсолютно согласен. Карту отжима территорий у бедных арабчат - кто первый запостит?
Цитата
Русские пельмени. Русский борщ. Русский Крым.
Ну да, а что не так?
Цитата
Ээээ ... про Аляску с Калифорнией мы еще припомним.
ИМХО, вряд ли. Если только Америке кирдык настанет
О пельменях нужно знать только то,что лепить их нужно самому,а в магазине продаётся говно по 500 рублей. А так со сметаной.
Эх, как категорично... Как я в 16 лет. Беру пельмени в "магазине", где их тут же за стеклом лепят. Почему говно?
Не путайте магазины и сетевые маркеты. Например в перекрестке нет нормальных пельменей, ну точнее есть только от 600рэ за кг. А вот в местном продуктовом пельмени закупают на местных маленьких фабриках и там качесво довольно высокое, при цене от 320рэ. Манты развесные у нас за один день разбирают и цена вкусная, по 350рэ.
Про пельмени знаю одно, в магазинах их нет! То что продается даже по цене 500р(заморозка) не съедобно.(также как и котлеты). Пельмени сложно делать так что остался только с варениками.
Если итальянские маленькие делать, то есть машина. А для нормальных пельменей китайцы комбайн выпустили.
Комбайн такой, только у нас не продают, надо заказывать. Ну он очень капризный, надо его долго осваивать.
Все это дает основание предположить, что и до покорения Сибири эта пища была известна казакам. Если это действительно так, то пельмени могли появиться на Руси еще до угро-финской эмиграции.
странный вывод. финно-угорские племена мигрировали в Европу из-за Урала в 8-9 веках, когда никакой Руси ещё толком не было.
ну это тренд такой, не замечать что до русских на этой земле кто то жил. а чтото они пришлые почти везде, эт вообше то что нельзя произносить вслух
а, про пельмени, в мордовской кухне они есть и были всегда. только побольше. с разнообразными начинками.
Это сообщение отредактировал Kerosin88 - 28 апр. 2019 г. в 09:13
Самые дорогие пельмени изготавливаются в ресторане Golden Gates, расположенном в нью-йоркском районе Бронкс.
Если захотите их отведать – готовьте денежки: порция из восьми пельмешек потянет на $2400 (!!!). Конечно же, если вас не отпугнет фосфоресцирующий в темноте сине-зеленый цвет пельмешек. Причина в том, что в состав начинки входит железа глубоководной рыбы-факела.
Ох, Мазорг.... на святое покусился! Нет бы про мацу чего интересного написать.
Пельмени - традиционное блюдо у восточно-европейских евреев (каклостан, пшекостан, бульбашстан и т.д.), называются на идише "крепалах", а в Песах их вообще можно за обе щеки уплетать, т.к. тесто для них как раз из пресной муки делают. Свехкашерно!
Наши тоже можно за обе щеки уплетать, если правильно сделать.
Пельмени выручают, когда готовить нет времени, а жрать хочется прямо сейчас, всегда держу в холодильнике на форс мажор
Пельмени варить нужно 20 минут, а вареники только до кипения.
простите, мне для статистики, а нахуя варить пельмени 20 минут? это типа чтоб разварить их в сопли, или для подстрахуя - чтоб уж наверняка убить всю заразу и вкус заодно?
Самые дорогие пельмени изготавливаются в ресторане Golden Gates, расположенном в нью-йоркском районе Бронкс.
Если захотите их отведать – готовьте денежки: порция из восьми пельмешек потянет на $2400 (!!!). Конечно же, если вас не отпугнет фосфоресцирующий в темноте сине-зеленый цвет пельмешек. Причина в том, что в состав начинки входит железа глубоководной рыбы-факела.
Пельмени выручают, когда готовить нет времени, а жрать хочется прямо сейчас, всегда держу в холодильнике на форс мажор
Пельмени варить нужно 20 минут, а вареники только до кипения.
простите, мне для статистики, а нахуя варить пельмени 20 минут? это типа чтоб разварить их в сопли, или для подстрахуя - чтоб уж наверняка убить всю заразу и вкус заодно?
Магазинные я варю 20 минут. потом еще они просто в воде минут 30 доходят до готовности. Все от теста зависит, из дерьмового теста за 20 минут пельмени в кашу привратятца. Муки нормальной нету, так, что покупаю готовое тесто. Оно не развариаетца.
Все это дает основание предположить, что и до покорения Сибири эта пища была известна казакам. Если это действительно так, то пельмени могли появиться на Руси еще до угро-финской эмиграции.
странный вывод. финно-угорские племена мигрировали в Европу из-за Урала в 8-9 веках, когда никакой Руси ещё толком не было.
ну это тренд такой, не замечать что до русских на этой земле кто то жил. а чтото они пришлые почти везде, эт вообше то что нельзя произносить вслух
а, про пельмени, в мордовской кухне они есть и были всегда. только побольше. с разнообразными начинками.
Происхождение русского слова "пельмень" от чужого слова "пельнянь" уже говорит о том что для русского населения это было сначала чужое блюдо. Но со временем это блюдо обрусело, как и его название. Так что об этимологии названия и происхождении самого блюда не стоит и особо задумываться.
Моя жена тоже на такой штуки пельмешки делает. Один раз решили сами лепить, ручками, так такие монстры получились, одни с кулак, другие норм.
Это сообщение отредактировал cjax - 28 апр. 2019 г. в 12:47
О пельменях нужно знать только то,что лепить их нужно самому,а в магазине продаётся говно по 500 рублей. А так со сметаной.
абсолютно согласен. пельмени покупаю "чтобы были в морозилке " по 250р приблизительно. бывает под пивко жарю с острым соусом - неплохая закуска. но недавно решил побаловать себя , в магазине Лента была скидка по 40% на пельмени и я купил разных пачек 3шт из раздела 500-600р. такого редкостного дорогого говна давненько я не пробовал. все 3 пачки оказались даже, пожалуй, хуже тех, которые я покупал обычно для жарки.
Пельмени выручают, когда готовить нет времени, а жрать хочется прямо сейчас, всегда держу в холодильнике на форс мажор
Пельмени варить нужно 20 минут, а вареники только до кипения.
простите, мне для статистики, а нахуя варить пельмени 20 минут? это типа чтоб разварить их в сопли, или для подстрахуя - чтоб уж наверняка убить всю заразу и вкус заодно?
Магазинные я варю 20 минут. потом еще они просто в воде минут 30 доходят до готовности. Все от теста зависит, из дерьмового теста за 20 минут пельмени в кашу привратятца. Муки нормальной нету, так, что покупаю готовое тесто. Оно не развариаетца.
Я извиняюсь. У вас в минутах по 60 секунд, или по 10? Чет, по моему, 20 обычных минут для пельмешей- перебор, да еще плюс 30 в бульоне киснуть...
Пельмени как и правда .. у всех разные. У нас в семье , мама - отец - и мы с сеструхой лепили "чтоб рот радовался" как батя говорил. И вареники с редькой и капустой мммм..... ум отъесть можно. Коренной свердловчанин, если чё.
А вообще, как-то, в советское время, был в командировке в Керчи. Ткнулся в столовку - а там рыбный день. В другой - то же самое. Увидел вывеску "Пельменная" и рванул туда.
Рыбный день тогда был в СССР - четверг. Вот почему именно четверг? Не знаю. Но так было. Привозят нас на обед стройотрядцев с объекта, после первого курса никаких ещё тюменских краев, только рядом с Киевом. Я охренел просто, нет, не от цены. Уха из осетрины! Да, копеек 70 тарелка. Под Киевом! Осетрина! Рыбный день. Четверг - рыбный день.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
. 
yaplakal.com