Тайский перец

Я в Бангкоке с макашниц брал макароны тамошние, и сыпал тамошний же перец, который прилагался бесплатно. Ну да, острый, но надо ж меру знать. Я правда однажды переборщил с перцем, сыпанул лишнего. Но ничего, пиво хорошо перец гасит. :)
Сдуру можно и горчицей всё пожечь себе во рту, а потом статьи на ЯП писать, какая, мол, горчица зверская.

А вот реальный песдетс был, когда я в Пекине попросил суп-лапшу поострее. Мне принесли. А потом другие официантки, проходя мимо и видя, что я заказал, делались из узкоглазых круглоглазыми. Удивлялись в общем, что белая обезьяна такую остроту взяла. Скажу честно - не осилил я тогда этот суп. Выпил скока смог бульона, выудил макароны, и минимум треть порции оставил. Хотя состою в обществе чистых тарелок имени дедушки Ленина. :) По моей просьбе мне бесплатно питьё приносили (пожалели, видимо).
Главная проблема здесь я думаю в том, что не я сам дозирую перец. Когда сам кладёшь - надо помаленьку сыпать, и если мало - добавлять ещё. А херакнуть сразу большую дозу - большого ума не надо...

Это сообщение отредактировал webanut - 13.11.2017 - 18:28

Они еле еле острые

Имхо, называть его кулинаром это весьма спорная идея, но вам виднее, спорить не буду.
суть была в том что его друг в перцах шарит и беспристрастное мнение по соусам имеет.
сомневаетесь в нём - пообщайтесь с этими парнями, вполне адекватные и контактные люди, а уж перцев и соусов поели так вообще бесчетно, даже чистый капсицин жрали

Семена, семена холопеньо где берете? Может пришлете письмом? В личку напишите, пожалуйста!

как они их делают? я еще черные по моему видел, расскажите

Это сообщение отредактировал uiuv - 13.11.2017 - 19:25

А вот кстати нихуя!) Недавно первый раз в жизни сьел штук шесть острых крылышек - реально острые, зараза! Ежесекундно приходилось "'тушить'' их пивом - и никаких последствий!

Да, том ям кунг мой любимый! Кушаешь, пот течет, но оторваться невозмозно!!!

Бывал в Грузии. Грузины научили есть сушёный красный острый перец так, что бы во рту не горело. Есть хитрость. Сожрал на спор стручок жгучего, а вот секрета как посрать после этого безболезненно не рассказали суки! Ох и горело!
А когда знакомился с будущим тестем, выжрали бутылок пять в два лица. Ни кто не хотел показывать слабину. Ну то что урюхадись и так понятно. Но вот что случилось утром... Подорвался в 6:30, на работу лететь-то надо. В то время работал в крупной алкогольной фирме, продавали дорогой алкоголь и потому на работе на выхлоп не сильно обращали внимание. Главное что бы выглядел хорошо и продавал правильно. С клиентами же постоянно дегустировали. Короче, решил заварить себе кофеёк. Ну бодун от серьезный. Будущий тесть дает мне баночку (то же ведь был ой как тяжел) со словами - "Вот кофеёк молотый отличный". А с бодунища ни глаза, ни нос нормально не работает, да и мозги медленно переворачиваются. В общем сварил я себе "кофейку". А это оказался красный перец молотый жгучий... Я когда варил еще по арабски на кончике ножа сольки и чёрного перца сыпанул... Ох и плохо мне было... А на следующий день и задница так горела когда на горшок пошел! И сердце выпрыгивало.

Это сообщение отредактировал KalmarED - 13.11.2017 - 21:32

а зачем их в очко засовывать?)

Каролинский жнец. По сравнению с ним тайский перец покажется мармеладом

Хабанейра называется :)))
у меня скоро будут
на тарелку борща уже понял :) совсем чуть-чуть
но зато какая дезинфекция организма
выходишь потом на морозный воздух
и сразу как помолодел лет на 20-ть

Как-то друг пригласил нас с женой в индийский ресторан...
Попросили не острой еды(бля,как же они едят свою нормальную еду,если нашу неострую есть было невозможно).
Вкусно,но ,бля,слёзы текут.ЕШЬ И ПЛАЧЕШЬ.Впечатления незабываемые!

был в командировке на кавказе...в столовой было всё по домашнему-блюд много салаты разные... и смотрю болгарский перчик в большой тарелке мелко нарезан красный зелёные жёлтый...ну у друзей спросил(хули я с севера) они говорят бери вкусно...взял аж три кусочка и в суп сели за стол 1 ложки мне хватило чтобы все слёзы вылетили залпом...после я смог дышать и сел таки ещё одну ложку супа-во олень.....сказал что забыл разрядить автомат и убежал

можно погибнуть от этого перца. Никогда не ешьте тайкий перец.
Меня один раз так скрутило

Не знаю про тайский, но кайенский и перец чили помогают от паразитов и, что самое главное - растворяют тромбы - причину многих инфарктов. Рекомендую делать аджику на основе перца, чеснока и масла кунжута.

Погибнуть - ну конечно же, особенно в случае падения целой тонны "этого перца" на голову...
Регулярно пытаюсь себя убить... Желающие, welcome! Станем убиваться сообща...

Вот это я понимаю, хорошо нажрался. Что проснулся аж спустя полгода!

Хороший перец жжёт три раза
Когда ешь, когда срешь и когда ногой вляпаешься

Это сообщение отредактировал Rukozhop - 14.11.2017 - 08:22

Слышал много, что перец "жжет второй раз", но у меня, почему то такой проблемы нет. Поэтому жру перец постоянно.

Для любителей рекомендую соус на основе перчика Нага. По моему в РФ он не продается, я заказывал с Англии. Но, если чо, вот магазин http://www.scorchio.co.uk/

Вот это реально жгуцая хрень

Хороший жжет 3 раза...
первый понятно
второй - когда руками, которыми его держал, к примеру ухо почесал..
третий - ну да, с непривычки.

В этом году у меня должен был быть урожай адских перцев, но погода подкачала...
На следующий попробую скорпионов посадить под лампы

Это сообщение отредактировал alexdrakea - 14.11.2017 - 09:06

Endorphinium

Аналогично
Перец моё всё, стабильно дома 6-7 сортов сушёного перца.
Больше всего полюбился мне Чипотль.

а крылышки в KFC нифига не острые, они пересолёные ппц.

Я раз перец консервировал, пару кило очистил от косточек.

А потом зачесался глаз. Было отчаянно весело. Идиот

А сейчас мне кажется он вообще не тот
Я всю жизнь доширак с говядиной ел, в детстве так вообще, потому как часто на поезде ездили, бывало и по 5 дней. С курицей вообще не воспринимал
Так вот тогда он был действительно острый, прям разогревало хорошо, родители его вообще есть не могли, а сейчас хрень какая то, я его ем, могу еще и перцовочки 100гр. махануть
На добавляли всякой хуеты типа ламинарий, испортили продукт

Являюсь любителем остренькой еды и когда начинаю выпендриваться перед собой да и перед окружающими, что могу сожрать вот эту "страшную красоту" ... и когда проходит время и все понты горят в горле, единственное что спасает это столовая ложка масла. А вот молоко, сметана и прочая фигня абсолютно не помогает.
А по поводу того, что очко от острого очко жжот мне кажется это сказки.

У нас прикольная история случилась с перцем.

Бухали как-то у знакомых толпой и один хлопчик - Рамиро, он по соседству в квартире жил, принес с десяток маленьких красненьких сушеных перчин. Сам хлопчик родом из Боливии, учился в Донецке, женился и остался жить. С родины ему прислали то ли семян, то ли самого перца (и он семена из него использовал) и он его выращивал на подоконнике в горшке.

Вот принес он эти перчинки и парочку себе в тарелку с картофаном распотрошил. Я, не зная какой он по остроте, раскрошил себе 1 штуку и сразу пошел помыл руки хорошенько, так как у меня уже был случай, когда я перчеными пальцами затеял козявки выковыривать – соплями умывался часа полтора.

Еще несколько пацанов тоже себе перца взяли и раскрошили в тарелки. Бухали мы значит бухали и тут у Олега начинает морда краснеть не по-детски и он время от времени в парашу бегает. Мы сначала понять не могли – че случилось…

А потом он рассказал – покрошил он перчину, руки не помыл, а потом когда пошел в туалет, взялся этой рукой за конец. Что он испытывал – не знаю, то его морда лица была такой, что ему не позавидуешь.