1.Я бы вместо фанеры (пол, столешница) использовал ГВЛ. Он и по прочности мало уступает, и влагостоек, и плитку (мозаику) держит лучше и дольше.
2. Элементы мебели, там, где ТС использовал массив дерева, я бы не вскрывал и так пеструю текстуру морилкой, а покрыл бы двумя слоями непрозрачного тонированного лака. От такой яркой и пестрой текстуры у меня лично в глазах рябит.
yaplakal.com