Деревенская Америка, Как выглядит США на самом деле. :)

Щас захлебнусь! А что это такое на свеклу похоже, она самая и есть?

Неа, это картошка. Причём своя, почти.

Есть здесь такой сорт, так и называется - purple potato.

Развелась она у нас случайно. Два года назад я купил несколько таких картофелин в магазине, попробовать. Но не было времени приготовить, поэтому они почти испортились (ну, мягкие стали).

Поэтому я их тупо выкинул в компостную кучу.

Ирка на зиму кучу перелопатила.

На след. год из перелопаченой кучи вылезли картофельные побеги.

В общем - это теперь у нас полу-лесная картошка, она сама там растёт (зимы мягкие, то, что не выкопали - прорастает опять).

Вот такого дикого цвета.

Прикольный картофан! Главное, что сам по себе растет

BetsieLarkin
Побольше бы!

Убежал в танки, ребят. Сейчас пару раз на MC кого-нибудь завалю - и можно идти спать.

Я сегодня поздравляю
С Рождеством всех вас!
Счастья искренне желаю
В этот светлый час!
Пусть вас озарит сиянье
С звёздной высоты,
И исполнятся желанья
Планы и мечты.
Пусть нежданная удача
Взбудоражит кровь.
И конечно, много значат
Дружба и любовь!



Это сообщение отредактировал Ларус - 24.12.2012 - 11:47

Рождество — волшебный праздник,
Это знает каждый с детства,
Каждый, кто в душе романтик,
Любит магии соседство.
Радуйтесь, что Он родился,
К людям проявил участие.
Рада я, что мой тост сгодился,
С Рождеством! Желаю счастья!
Through a frosty winter night
In a sleigh with reindeer flight
Bringing joy to large and small
Merry Christmas one and all!

***
May your presents be many
And your troubles be few!

Merry Christmas!

Это сообщение отредактировал mavjik - 24.12.2012 - 13:03

Здравствуйте все-все старые и новые жители темы!!! Очень рада, что Маверик вернулся, с возвращением тебя!!!!! Соблазнил и не бросил всех, настоящий мужчина!!!!!! С наступающим Рождеством всех поздравляю от всей души, тепла, мира, добра, семейного счастья и благополучия всем, ребята!!!!!

Добавлено в 13:20
Маверик, да, кстати, очень умилила неваляшка у телека, детство советское вспомнилось, у меня была большая)))))))

Здравствуйте все!!!!
Наконец почти "разделался" со своими делами.Вот за что я их люблю,так это за то,что они заканчиваются!
Почитал тему,а тут ТАКОЙ сюрприз - вернулся Maverick00.
Тогда скажу ему прямо в лицо.
Уважаемый Maverick00 из-за ВАС, я стал заходить на этот сайт,из-за ВАС, я стал читать эту тему,из-за Вас, я зарегистрировался здесь,из-за Вас стал сам здесь писать!
СПАСИБО ВАМ! За удивительно тёплую тему
Поздравляю всех с Рождеством и наступающим Новым Годом!
Посмотрел фотографии,как грустно без снега на праздники.Особенно снеговик на газоне грустит
А у нас снега навалило! Уже 2 раза ходили чистить двор.Правда на Новый Год обещают 0, +3. Будем в воде праздники встречать

Алексей
здравствуйте и Лариса тоже приветствую вас!
К празднику заглянули и как хорошо! Удачи!

Тоже увидела ниваляшку из детства.

Ларус
mavjik
янетакоторая
Огромное спасибо! Вас всех также, всем здоровья и успехов во всём-превсём!

янетакоторая
Ларус
Неваляшка классная! Варварка в неё очень любит играть.


balex
Приветствую! Рад видеть и спасибо, что заходите! Снег - это здорово, у нас, вроде, завтра чуть-чуть обещают, было бы замечательно!

Вас и Ваших близких - с праздниками!

Ну а я, с перерывами, буду что-то выкладывать из сегодняшнего дня.

Коль скоро вчера понравилась курица - хех, я сегодня выложу мясо.

В теме я уже писАл, что мы, вообще-то, стараемся обходиться без мяса. Но Рождество - исключение, так что я купил два крутых дорогих бифштекса, именно на сегодняшний вечер.

Купил заранее, т. к. люблю мясо выдержать. Это, кстати, традиция в крутых американских ресторанах - мясо обязательно выдерживают перед жаркой, процесс называется dry aging. Помещают мясо в хорошо проветриваемый холодильник, где оно сохнет-вялится, иной раз _до месяца_.

По книгам - процесс этот добавляет хорошему мясу мягкости.

Можно процесс в домашних условиях продублировать почти, но только в течение неск. суток. Я беру мясо дня за 3-4 до готовки, мою в холодной воде, вытираю насухо бумажными салфетками, а потом заворачиваю в свежие сухие бумажные салфетки и кладу в холодильник.

Необходимо мясо переворачивать и салфетки менять 2 раза в день - иначе прилипнет бумага так, что не отдерешь.

Вот так выглядит хороший бифштекс, после 4 дней в салфетках в холодильнике.

Один бифштекс я сегодня с утра замариновал.

Требуемые ингредиенты:

Сок двух лаймов, пол-чашки мёда (столько же, сколько сока лаймов), четверть чашки горчицы, хорошая жменя киндзы, 5-6 зубчиков чеснока, зира, соль, перец. Необычный ингредиент - chipotle перцы. Это - острые перцы halapenjo, которые коптят. У нас продаются в консервных банках. В Москве видел в Азбуке Вкуса.

Вот так они вблизи выглядят. Думаю, можно заменить острым красным перцем, чуток томатной пасты и жидким дымом. Не совсем то, но и ничего. Главное - остро и дымком пахнет.

Все перемешать, мясо в полиетиленовый пакет, и туда эту смесь. Часов на 10.

Добавлено в 05:25
Это дело кинул в холодильник. А сами мы поехали встречать дочку. Сейчас, чаю попью, продолжу.

Ну так вот. Сашка у нас уезжала в гости к своему МЧ, в соседний штат, Нью Хэмпшир. На автобусе. Уехала в пятницу, в итоге осталась до воскресенья, они там с его родителями ездили в гости к бабушкам, ещё куда-то. Так что нужно было её сегодня встречать на автобусной остановке.

Приехали рано, поэтому зашли в местный магазинчик. Везде - разнос, всё в новогодних вещах.

Набор подарков для собаки, не, ну мера должна быть какая-то?

Магазин находится прямо около моста, который нас связывает с Большой Землей. Вот вид из окошка.

Остановка автобуса. Вообще в США очень распространено автобусное сообщение. Я однажды доехал из штата Кентаки в Бостон на автобусах.

Дешево и сердито. А на поезде дорого очень, сравнимо с самолётом.

Автобус. Внутри круто, как в самолёте. Фильмы показывают, туалет имеется. Едешь с комфортом.

Вон, дочь идёт.

Здравствуйте Maverick00, приятно видеть, что вы вернулись вас не дейстивтельно не хватало

truestorybro
Здравствуйте! С Рождеством!

здравствуйте, вас также! у меня правда на каждое Рождество какой то когнитивный диссонанс, я до сих пор до конца не понял чем евреям в Америке заниматься на Рождество (кроме походов по китайским ресторанам), и каждое Рождество ставит меня в какое то странное положение. День праздничный, но не в нашей стороне, Ханукка то уже прошла...

Это сообщение отредактировал truestorybro - 25.12.2012 - 06:57

По дороге домой заехал в винный магазин, а там - дегустация. В общем развели меня на эту бутылку. Вино, конечно, крутое. Очень мне понравилось. Но 20 долларов... Ну, я знал, что Ирке понравится. Правда ей сказал, что стоило 10, а то она бы меня убила.

Добавлено в 07:01

Как чем? ПМСМ стоит рассматривать Рождество, как продолжение Хануки. Иными словами - пмсм стоит продолжать праздновать.

Вечером распалил шарманку.