У старого еврея уже есть советы:
1) Турфирмы - в утиль (ключевое слово - "бюджетно");
2) До 2 недель русским визы не надо. Хочите больше? Через гуглу (настроив "результаты - по-вьетнамски") бъём "du lich" ("туризм"), переходим на сайт и переключаемся на английскую версию. Как правило, все туристические агентства занимаются приглашениями. Просим прислать анкетку, заполняем её, присовокупляем скан загранца, пишем, в какой аэропорт прилетаем, переводим 10-15 баксов по пай-палу (предпочтительней). Через несколько дней на почту приходит скан приглашения, а оригинал - в паспортный контроль выбранного аэропорта.
3) Билеты - ищем сами. Аэрофлот практически всегда дешевле других компаний. Грузимся в самолёт и испытываем муку адскую от 9 часов без никотина. (Я спасаюсь в таких случаях литрами томатного сока.)
4) В аэропорту (В Ханое - прямо и налево - туалет, экстренно восстанавливаем сигаретный баланс) идём к таможенникам, тычем сканом приглашения и паспортом - типа, визу надА (если надо). От попыток содрать 20 баксов консульского сбора отказываемся - для русских послабление.
5) В зале прилёта берем Виеттеловскую симку. Она даст +15 к ловкости и позволит не считать местные минуты. Ну, или в Россию за 10 вечнозелёных минут на 20-30 позвонить.
6) От бронирования гостиницы по интернету мы благоразумно отказались, ибо зло интернет есть!) - прёмся в город и обнаруживаем овер 500 отелей на квадратный метр от 10 за двухместный номер (в нете дешевле 25 не находил).
Питание, телевизор - на фиг. (БЮДЖЕТНО! - я сказал!) Кровать - кондей. "Вафля" имеется в центре повсеместно.
7) Фкустно жрат. Хотите Европы - идите в ресторанчики для туристов (15-30 на рот), хотите аутентичности - в уличных кафешках для местных (2-3 с пивом). Поверьте, если бы там травили людей, то владелец заведения разорился бы за неделю.
8) Пиво. Рекомендую уличное разливное 17-30 рублей за стакан. Если бутылочное - цена порядка 30-40. Пустую тару невозбранно сдать. За три пустые бутылки получите одну полную. Иногда, если в кафе пиво подозрительно дешёвое - подразумевается, что вы оставите пустую бутылку.
О Кать Ба. Ищем на автовокзале автобус до Хай Фонг (2 часа езды). Там пересаживаемся на кораблик и наслаждаемся видом на море. Бонус - плавающие кусты, которые на манер гидропоники произрастают прямо из моря.
По прибытию рекомендую взять мопед (8-13 бачей / сутки) и помотаться по острову. Заслуживают внимания военный аэродром (ныне музей) и пещера.
Ну и общий совет: наладьте контакт с тем, кто внушает доверие (таксист, портье в отеле, продавец в магазине). Постоянному клиенту всегда помогут и советом, и помощью в сложной ситуации.