Грузия. Мои впечатления

24, Полчаса езды от Тбилиси, и мы в Мцхете, древней столице Грузинского царства.

Завораживающий вид на Мцхету и место слияния Куры и Арагви.

Это сообщение отредактировал Эло - 27.04.2018 - 13:57

25. Город был основан во второй половине I тысячелетия до н.э. Сюда сейчас стекаются христианские паломники и туристы со всего мира

Храм Светицковели в Мцхете

26. Внутри

27

28. Саакашвили лет 8 назад поставил задачу увеличить приток интуристов в Грузию, потому, соскреб сколько смог денег в бюджете и первым делом отреставрировал Кафедральный Собор и отремонтировал частные дома в Мцхете – обратите внимание на одинакового цвета крыши и заборчики, вымощенную камнями мостовую…

Кроме того, договорился с частными банками, и те стали выделать жителям Мцхеты льготные кредиты для открытия кафе и мини-отелей.

29, С любой точки Мцхеты можно увидеть монастырь Джвари. Обязателен для посещения!

30. Едем в Гори. По дороге натыкаемся на поселок беженцев из Осетии. Типовые домики, минимальный набор условий. У нас примерно так же живут беженцы их Карабаха и Армении…проклятая война…

Кстати, если у нас азербайджано-армянская граница наглухо закрыта, грузины не возражают против приезда в страну абхазов или осетин. Чем те и пользуются, наведываясь в Тбилиси на лечение или просто погулять.

31. Город Гори, родина Сталина. Иностранцев на улицах не видно, туристы только из России, в основном, пожилые.

Улица Сталина

32. Жители города страшно горды, что именно здесь родился вождь народов…а чем еще остается похвастаться?)
Трубки Сталина в Музее его же имени.

33. Пещерный город с трехтысячелетней историей Уплисцихе в 10 км от Гори.

Город функционировал вплоть до 19 века.

34. Вид на Куру

35. Место реально обалденное, я тут в прошлогодний свой приезд провел полдня, прыгая по скалам…

36. Часто натыкаешься на машины с еврономерами.

37. Приехали на дегустацию в Шато Мухрани, недалеко от Мцхеты…класс! Всюду запах винограда и молодого вина. Наслушались экскурсовода и налакались продегустировали…интересно и вкусно!

38. Оказывается - я и не знал – в мире существует два метода виноделия, европейский и…традиционный грузинский, в больших глиняных кувшинах квеври, закопанных в землю. Этому методу – 8-9 тысяч лет!

39. Но конечно коммерчески выгодно делать вино все же стандартным образом…используя нержавеющие емкости и бочки. Их в этом самом Шато много.

40. По словам экскурсовода, винодельня еще в 19-ом веке являлась поставщиком Царского Двора.

На фото-бутылки того времени.

40а. Не могу себя назвать экспертом, по вкусу и запаху вина определяющем, на каком берегу Куры был собран виноград…по мне так
а) вино должно быть вкусным
б) компания должна быть душевной

А платить кучу бабок за какой нить шато ляфит 20-летней выдержки, которую тебе всучил болтливый сомелье…не считаю правильным)

Кстати, в Шато Мухрани, цены оказались на удивление невысокими – заплатил за бутылку красного вина 25 лари…примерно 11 долларов.
Вино…я подозреваю, не из кувшина)

Фото – дегустация вин, закуска – чучхела и сулугуни

41. Река Кура на фоне горы. Кстати, грузины называют ее Мтквари.

42. Грузины открывают в центре Тбилиси на улице Руставели музей советской оккупации. Такой же кажется есть где-то в Прибалтике. Армяне на демонстрациях тоже несут плакаты про рашн окюпейшн. А у нас в Азербайджане ни того ни другого нет. И я считаю, правильно. Не потому что пишу об этом на русском форуме.

Слишком много у нас общей истории, и есть что вспомнить, большей частью хорошего…зачем оскорблять память людей?

Кстати, должен сказать, большинство грузин с теплотой вспоминают советское время…по крайней мере, люди в возрасте.

43. Ай не вспомню, что я тут фотографировал. Чтоб не оставлять фото без коммента, расскажу небольшую историю.

Десятки, если не сотни, тысяч людей задействованы сейчас в туристической сфере. Эта целая индустрия, и для малого бизнеса тут открыты все двери.

Каждый раз, когда приезжаем в Грузию, встречаемся с семейными друзьями, назовем их Нино и Давид. Давид по профессии учитель, но уже пару лет, благодаря хорошему знанию русского языка и собственно гуглу, работает экскурсоводом. Дает рекламу в соцсетях+цыганская почта, короче, клиентов хоть отбавляй, в основном из стран СНГ.

Один из туров – мастер-класс грузинской кухни. Обычно, он договаривался с кафе-ресторанами, и водил в них группы туристов. А месяц назад решил, что там тратиться в общепитах… Сделал в фотошопе пару дипломов своей жене, типа она победитель всяких там конкурсов и лауреат разных наград, разрекламировал гастрономический тур «Домашняя Грузинская Кухня от легендарной Нино» и…привел к себе домой первую группу…украинских туристов.

100 евро на все про все. Минус 10 – съездили вместе на базар, затарились продуктами. Приехали...дома с женой на Вы, а где у Вас вилки-ложки, а можно тут встать, а там сесть…ну чтоб гости не догадались, что они семья)

Нино, как наверное любая кавказская женщина, умеет хорошо готовить, сделала хинкали, сациви, и чота еще…украинцы все снимают на видео, пробуют, охают-ахают, ай как все вкусно и аутентично…Только сели за стол, Давид вскакивает, бежит к холодильнику и уверенно достает со второй полки банку с любимым молочным продуктом: «А вы еще не пробовали наш мацоне!» ахаха-палево)))

Нино говорит, они поняли, что по крайней мере, ты меня **ахаешь)

Это сообщение отредактировал Эло - 27.04.2018 - 13:29

44. Раз уж речь о еде зашла …на фото мастер-класс по хинкали.

Так вот, в настоящем хинкали должно быть как минимум 19 складок. А, если их 28 или даже 32, то на девушке надо срочно жениться, вах!

У азербайджанцев тоже есть свой хянгяль, но на хинкали более похож наш Дющбяря…это мелкие такие пельмешки. У нас к хозяйкам другое требование – дющбяряшки должны быть настолько мелки, чтобы в столовой ложке их могло поместиться 14 штук.

Кароч, как вы поняли, любят кавказские мужики грузить своих женщин сложными задачами.

45. Традиционный грузинский стол. Ингредиенты вроде одни, а еда другая)

по ценам в ресторанах-кафе, должен заметить, в Азербайджане процентов на 20 они ниже. Просто у грузин много мучных блюд, а у нас мясных, потому многим кажется наоборот)

Это сообщение отредактировал Эло - 27.04.2018 - 14:25

46. Обожаю лобио в горшочках. И сулугуни.

Кстати, сколько я не пробовал магазинный, даже самые дорогие марки…не вкусный! Берите только на рынке…свежий…с небольшим сроком хранения. Большинство ресторанов так и делает.

47. Ооо…деликатес…знаменитый Надуги – сывороточный сыр с мятой в сулугуниевой оболочке. На самом деле, он по вкусу напоминает итальянскую буратту с начинкой из рикотты…еще одно, думаю, доказательство греко-римских корней грузин.

У нас сыров группы Паста Филата вообще нет)