Давным давно у соседей по даче, с которыми мы были в очень дружеских отношениях, такое было: Собранные опята они мыли и воду после выливали в одно и то же место. Вот там опята на следующий год у них вылезли и неплохо так. Но... Даже два "но". Подходящая почва, судя по всему, плюс куча берёз рядом. Видимо в земле все таки были накоплены разложившиеся древесные остатки. И второе. Было это счастье только раз. На следующий год опята не пришли...
Я к чему? Я и свои эти эксперименты с опятами затеял, помня вот этот вышерассказанный факт. А вдруг прострелит? Чисто из интересу. Ну и как раньше написал - в качестве некоего индикатора. А так-то и без того знаю кучу мест у нас, где их полно.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Вы сказали, четыре года назад? Да что ж они гады не добрятся?
Может быть, особенности их вредного характера. Может, мы их недостаточно хорошо окучиваем. Надо будет изменить им место: поместить в полутень, между странами, взять грибы другого вида. Надо пробовать новый метод. Надо пробовать. Надо.
Об отравлении грибами. Был у меня знакомый. С его слов — знаток трав, цветов, грибов, ягод и, вообще, леса. И мать у него травница. В грибах, которые он как-то собрал и приготовил, оказался один не тот. Отравился и умер в страшных муках. И ведь он был на 100% уверен в своих знаниях леса и его обитателей.
Это сообщение отредактировал ПавелUrman - 7 фев 2026 в 06:07
Про грибы.)) Как звезданутый грибник я, конечно же, всегда хотела заиметь грибы на участке. Тем более, что в 20 метрах вдоль забора снт можно было встретить белые. И очистки кидала, и целые шляпы. Нифига! Даром шо березе уже лет 30. Ничего не хочет расти! Зато вокруг груши в другом конце участка то ли паутинники, то ли опята странные уже третий год растут. И у соседа под березой подберезовики в прошлом году были. А у нас пусто! Впрочем, я не сильно расстраиваюсь - лес рядом и там что угодно можно найти.
Крайне простое правило: не уверен в грибе - безжалостно выкинь. А лучше - сразу пройди мимо. Кстати. Грибы собирал с детства. Белый гриб, подберезовики, подосиновики, грузди, маслята, опята. Все. Не, можно для порядку упомянуть рыжики, но то - прям единичные случаи. К тому я, что с этими грибами достаточно трудно ошибиться. И то порой бывает неуверенность. Раз нашёл опята... По виду - ну вот они и все тут. И в том месте, где они как раз и водятся. Но... Вот запах совершенно не их. Ат, блин! Нет "опяточного" аромата, хоть тресни. Напротив, пахнет чем-то не очень приятным (а то и очень неприятным, как посмотреть)... Ушёл искать другие, че. Добавлю лишь, что это были не ложные опята (знаю я их), не летние (которые, строго говоря, опятами не являются - это другой гриб), не чешуйчатка золотистая (которую иной раз путают с опенком). Повторюсь, по виду - самые опята, что ни на есть. Но ими не пахнущие. Вот такая загогулина однажды была.
Что сказать то хотел? И виды собираемых грибов крайне разумно ограничить, и перебдеть тут является безусловным благом.
Ат, растекся... Да тема близкая! Люблю я это дело! В смысле, сбор грибов. Пишу, а у самого в мозгу красивые тёплые лесные пейзажи. Вот и... ))
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Тот год был ковидный, и обоняние у многих напрочь отсутствовало.
Не-е... Во-первых, ещё не ковидный, во-вторых же, вдруг что со мной не так, тогда б все опята для меня "неправильно" пахли... Апше бы с пустыми руками из лесу вышел! )))) Нет, с обонянием все в порядке как раз было.
А, ну да. Вот жи.
Однажды в сырую осенню пору Я из лесу вышел совсем без гриба - Опят то нашел я прям целую гору... Да пахли они так, что просто труба!
И шествуя важно в спокойствии чинном Пошел я с пустыми руками домой. Такая вот грустная, братцы, картина... Заложен был нос, что вообще боже мой!
Раз нашёл опята... По виду - ну вот они и все тут. И в том месте, где они как раз и водятся. Но... Вот запах совершенно не их.
Чешуйчатка чешуйчатая?) Редькой пахнет. Но в маринаде она офигенно звучит.
Травилась грибами один раз в жизни. Магазинными шампиньонами! То ли они слишком долго пролежали, то ли у меня в организме образовался избыток сего продукта. Но результат мне не понравился. С тех пор к грибам отношусь с глубоким уважением и ем только те, что собираю сама.
Это сообщение отредактировал Акация - 7 фев 2026 в 09:18
И немного о важности запятых. Как меняется смысл при их отсутствии! "Зачем есть анатомический театр."
И про синтаксис: "У нас алабай деревню так терроризировал, хозяин глава местной администрации, в очередной раз бросился на детей, и местный охотник вышиб ему мозги с ружья"
У нас тут грибы никто не собирает - не принято. Но на прогулках мне порой попадаются. Может, кто узнает, что это за гриб. После дождя прямо у дороги можно увидеть.
если при срезании место среза синеет/зеленеет - то польский гриб съедобен
Тот год был ковидный, и обоняние у многих напрочь отсутствовало.
Не-е... Во-первых, ещё не ковидный, во-вторых же, вдруг что со мной не так, тогда б все опята для меня "неправильно" пахли... Апше бы с пустыми руками из лесу вышел! )))) Нет, с обонянием все в порядке как раз было.
У нас тут грибы никто не собирает - не принято. Но на прогулках мне порой попадаются. Может, кто узнает, что это за гриб. После дождя прямо у дороги можно увидеть.
если при срезании место среза синеет/зеленеет - то польский гриб съедобен
Это больше похоже на боровик двуцветный. Но утверждать не буду. Откуда вы знаете, что в Америке польские съедобные?)
Тот год был ковидный, и обоняние у многих напрочь отсутствовало.
Не-е... Во-первых, ещё не ковидный, во-вторых же, вдруг что со мной не так, тогда б все опята для меня "неправильно" пахли... Апше бы с пустыми руками из лесу вышел! )))) Нет, с обонянием все в порядке как раз было.
Димитрий, я говорил про обоняние моего знакомого.
Ок, понял. Спишем первичное непонимание на издержки общения "голым текстом" в условиях полного отсутствия сопутствующей интонации.
У нас тут грибы никто не собирает - не принято. Но на прогулках мне порой попадаются. Может, кто узнает, что это за гриб. После дождя прямо у дороги можно увидеть.
если при срезании место среза синеет/зеленеет - то польский гриб съедобен
Это больше похоже на боровик двуцветный. Но утверждать не буду. Откуда вы знаете, что в Америке польские съедобные?)
ну, во всяких -педиях пишут "съедобный", "условно съедобный" или "несъедобный" сильно сомневаюсь, что съедобность "съедобного" гриба зависит от географии "условно съедобный" - еще куда ни шло
У нас тут грибы никто не собирает - не принято. Но на прогулках мне порой попадаются. Может, кто узнает, что это за гриб. После дождя прямо у дороги можно увидеть.
если при срезании место среза синеет/зеленеет - то польский гриб съедобен
Это больше похоже на боровик двуцветный. Но утверждать не буду. Откуда вы знаете, что в Америке польские съедобные?)
ну, во всяких -педиях пишут "съедобный", "условно съедобный" или "несъедобный" сильно сомневаюсь, что съедобность "съедобного" гриба зависит от географии "условно съедобный" - еще куда ни шло
Условно съедобный - это значит, что его надо варить-жарит-парить или все одновременно многонадцать часов.
Об отравлении грибами. Был у меня знакомый. С его слов — знаток трав, цветов, грибов, ягод и, вообще, леса. И мать у него травница. В грибах, которые он как-то собрал и приготовил, оказался один не тот. Отравился и умер в страшных муках. И ведь он был на 100% уверен в своих знаниях леса и его обитателей.
Может тут сказался обратный эффект професионализма. Как у электриков: наибольшее количество смертельных случаев у высшего разряда. Потому что стали "на ты" с током.
Условно съедобный - это значит, что его надо варить-жарит-парить или все одновременно многонадцать часов.
не только про те же самые свинушки пишут, что, во-первых, съедобность зависит от места их произрастания и, во-вторых, там присутствует некая рулетка (вплоть до накопительного эффекта) - можно есть эти самые свинушки десять лет, а на одиннадцатый травануться, при том, что способ готовки будет абсолютно одинаковый
Может тут сказался обратный эффект професионализма. Как у электриков: наибольшее количество смертельных случаев у высшего разряда. Потому что стали "на ты" с током.
Вот чтобы такого эффекта не возникало, я регулярно перечитываю справочник ядовитых грибов России. Толстая книжица, между прочим.
Условно-съедобные грибы, это грибы, содержащие яды, которые можно нейтрализовать вымачиванием, ферментацией или термической обработкой. Например, те же опята - условно съедобные. Сырыми жрать нельзя, замораживать сырыми нельзя, только после отваривания. Но какой яд содержат, уже не помню.
Условно съедобный - это значит, что его надо варить-жарит-парить или все одновременно многонадцать часов.
не только про те же самые свинушки пишут, что, во-первых, съедобность зависит от места их произрастания и, во-вторых, там присутствует некая рулетка (вплоть до накопительного эффекта) - можно есть эти самые свинушки десять лет, а на одиннадцатый травануться, при том, что способ готовки будет абсолютно одинаковый
Свинушка тонкая - это вообще отдельный разговор. Она до конца так и не изучена. Гораздо интереснее другой всем известный гриб - чернушка или груздь черный. Вроде как там нашли некий некоторин, который хреново влияет на жкт при избыточном употреблении. Но вроде как(опять же, еще доказывать и доказывать)этот самый некоторин нейтрализуется при длительнеой, больше 40 дней, ферментации грибов.
Свинушка тонкая - это вообще отдельный разговор. Она до конца так и не изучена.
что есть, то есть мы их чо-то никогда не чурались, и если не находили другие грибы - брали и ели за милую душу, причем, неоднократно а другие грибники чуть ли не крестятся при их упоминании
Давным давно у соседей по даче, с которыми мы были в очень дружеских отношениях, такое было: Собранные опята они мыли и воду после выливали в одно и то же место. Вот там опята на следующий год у них вылезли и неплохо так. Но... Даже два "но". Подходящая почва, судя по всему, плюс куча берёз рядом. Видимо в земле все таки были накоплены разложившиеся древесные остатки. И второе. Было это счастье только раз. На следующий год опята не пришли...
подобная ситуация была с вешенками: кучно вылезли не на пнях (вернее, не только на них), но и на земле между ними первый (и пока что единственный) раз видел такое если найду фото - выложу
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
3 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 1 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com