Кто покупает колбасу

 [ Версия для печати ]
Добавить в Telegram Добавить в Twitter Добавить в Вконтакте Добавить в Одноклассники
Страницы: (4) « Первая ... 2 3 [4]   К последнему непрочитанному [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]
Redd 5 апр. 2026 г. в 16:25
Ярила  •  На сайте 12 лет
-3
Цитата (жЖжгучий,)
С нового года начал практиковать мяско , в собственном соку

судя по тому что ты показал в этом рецепте, не стоит пока тебе практиковать
Цитата (жЖжгучий,)
Горчица как консервант и остринка, майонез - как кислотный баланс и сливочный привкус

майонез в первозданном виде не может дать сливочный вкус, а тут его запекали. Уже при 50 градусах она распадется на канцерогенные жиры.
И что самое интересное автор ни слова не сказал о соли и о предварительном мариновании. Я так понимаю он этого просто не делал.
Итог, абсолютно пресный кусок мяса, обмазанный сверху горчицей , приготовленный на не понятно какой температуре
как минимум это может быть не просто не вкусным но еще и опасным
Redd 5 апр. 2026 г. в 16:27
Ярила  •  На сайте 12 лет
0
Цитата (Klientt,)
В вакуум и в холодильник на месяц

месяца мариновать грудинку ??? blink.gif off.gif А от куда взялась такое число 30 дней? Как ты рассчитывал время засолки?
ShtirlitzJK 5 апр. 2026 г. в 17:31
Ярила  •  На сайте 18 лет
1
Цитата (Redd @ 05.04.2026 - 16:27)
месяца мариновать грудинку ??? А от куда взялась такое число 30 дней? Как ты рассчитывал время засолки?

От толщины зависит. Примерно 1 см - 1 день
30 дней, конечно, перебор. Но ничего страшного с ней не будет

Размещено через приложение ЯПлакалъ
Штирлиц 5 апр. 2026 г. в 17:36
сетевой разведчик  •  На сайте 18 лет
1
Цитата (NEWnn @ 5 апр. 2026 г. в 06:44)
Гуляш - это гуляш.
А уж к чему его добавлять, дело хозяйское. Мне нравится в картофельное пюре, кому-то к рису, гречке или макаронам.
Эта добавка к гуляшу так и называется - гарнир.
Основное блюдо - гуляш, шницель, котлеты, сосиски. Гарнир - вышеперечисленное на выбор (пюре, гречка, рис, макароны). Странно, что у вас выбор гарнира - только рис.

Ну что ты хуйню буровишь?
Гуляш - это венгерское национальное блюдо, кусочки говядины или телятины, тушёные с копчёным шпиком, луком, перцем и картофелем. Блюдо относится к категории густых супов.
Гуляш - сам по себе уже готовое блюдо и никакого гарнира к нему не требуется!
Скорее всего ты гуляш и бефстроганов перепутал.
McMail 5 апр. 2026 г. в 19:39
Хохмач  •  На сайте 11 лет
-1
Цитата
Су-вид - это полностью контролируемая температура, до градуса. На огне такого достичь невозможно. Хуйню не гоните.

Гоните тут вы, потому что видимо иначе не готовили и другого не приемлите.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
Redd 5 апр. 2026 г. в 19:50
Ярила  •  На сайте 12 лет
0
Цитата (RenderG,)
Сувид это при 60-70 гр. у автора там явно ближе к до кипения

что значит 60-70, а что типа 50 нельзя?
Цитата
Су-вид - это полностью контролируемая температура, до градуса. На огне такого достичь невозможно. Хуйню не гоните.

хочешь на спор, в обычной кастрюле, плита на газу, буду выдерживать 72 градуса в течении 3 часов
печник99 5 апр. 2026 г. в 19:59
Ярила  •  На сайте 10 лет
0
Я сегодня поставил мясо на борщ, и забыл. Съездил на рынок, заехал к приятелю кофе попить, приехал, увидел, думал пиздец, а не, мясо-отельно, кости- отдельно. шесть часов варки на самом медленном огне. И бульон цел, почти не выкипел! Не надо торопиться, оказывается!
Klientt 5 апр. 2026 г. в 19:59
С вами говорит телевизор  •  На сайте 12 лет
0
Цитата (Redd @ 5 апр. 2026 г. в 15:27)
Цитата (Klientt,)
В вакуум и в холодильник на месяц

месяца мариновать грудинку ??? blink.gif off.gif А от куда взялась такое число 30 дней? Как ты рассчитывал время засолки?

Да никак не рассчитывал. lol.gif Написал же, забросил и всё. А когда собрался варить, месяц и прошёл.
Fisher15 5 апр. 2026 г. в 20:03
Балагур  •  На сайте 13 лет
0
У нас в готовой кухне продают хорошо разваренную рульку 450р кг. Беру ее вместо колбасы. Кидаешь ее в холодильник и срезаешь потихоньку тонкими ломтиками. Дня за три уходит. Полюбому лучше колбасы.
Redd 5 апр. 2026 г. в 20:40
Ярила  •  На сайте 12 лет
-1
Цитата (Klientt,)
Да никак не рассчитывал.Написал же, забросил и всё. А когда собрался варить, месяц и прошёл.

и все это с сырым чесноком, млин как говориться, да не как это не говориться. это полный пиздец, ты все это серьезно??? Ты это все серьезно рассказываешь? блядь это пиздец

Это сообщение отредактировал Redd - 5 апр. 2026 г. в 20:40
Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
3 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 8879
2 Пользователей: Пилотов, sergarkalyk
Страницы: (4) « Первая ... 2 3 [4]  [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]


 
 



Активные темы






Наверх