Зима время жареной миноги., мой рецепт (28 фото)

Я миногу видел только на ЯПе, а посему - зелёнка.

На вкус очень. Если ее мариновать, то по прошествии времени открываешь банку, а кусочки в желе. Маринад любит гвоздику и душистый перец. Сильного рыбного вкуса нет, скорее ближе к сайре из банки, но это очень грубо. Очень классно отварить картохи и вывалить пол банки миноги на тарелку и употребить холодной совместно с горячей картохой.
Теперь если копченая, тут вообще все просто, я думаю минога вполне может заменить копченый угорь в ролах. Я люблю оторвать голову, и употребить ее копченую целиком, можно есть и голову,но там песочек может поскрипывать на зубах. Костей нет одни хрящи, по плотности как охотничая колбаска. В гипермаркетах цены за готовую (маринованная от 450 руб за 350-400 г.) Копченая в вакууме от 1000 руб/кг. Цены по г. Москва и г. СПб.

Оставлю это здесь,что бы детишки знали что минога это не рыба http://allforchildren.ru/why/who23.php

После того как пожарил.
Или если что-то осталось.

А мы с братом в голожопом детстве вьнов ловили, похожая тварь, только ещё и пищит, сука, но жаренные были охуительны!

А не далеко ль ты ей голову то пизданул? Столько мяса мимо =)

ТС браконьер

Это сообщение отредактировал GIVOY74 - 6.01.2015 - 02:00

Это ценный промысловый вид, если что

Детишки как увидели, сразу сказали - это водяной ктулху

В детстве на палках их жарили,
в огромных водоотводах ловили,на вкус съедобно,но щурята карандашики вкуснее

Хотя в детстве всё хомячили

Особенно в желе, ням-ням

вкус как у амурской касатки, бычёк ротан.

monsterdance
Минога - Пять! Но я бы целиком в лучке пожарил!

Я такую на Томи поймал, жена выбросила нахрен!

Родился в Северодвинске. Как мне иногда хочется зохавать маринованной миноги!

наш человек. будь ты хоть летчик, хоть водитель автобуса, с утра без ста грамм и солнце не взойдет

Ага ,хоть змеиный супчик вари!

Минога это конечно пиздец

Супер.