Уха красная (Венгерская, halászlé), рецепт


Страницы: (2) 1 [2]	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

~~Heliolater~~	2.07.2013 - 10:12 [ показать ] 0
Статус: Offline Водитель НЛО Регистрация: 5.10.11 Сообщений: 9602	Классно - классно! Обязательно запилю!
	[^]

DerWinter	2.07.2013 - 10:14 [ показать ] -2
Статус: Offline Шутник Регистрация: 23.04.13 Сообщений: 38	До обеда еще далеко, а слюнки уже потекли...
	[^]

ТопоГРАВ	2.07.2013 - 10:15 [ показать ] 6
Статус: Offline Главное, ребята, перцем не стареть! Регистрация: 19.10.07 Сообщений: 12147	DerWinter на опускайся до резинового гнома, чаще заходи в раздел! ТОже замечу-нет красивого фото в антураже с рюмочкой запотевшей, краюхой хлеба и пучком зелени. Жаль!
	[^]

Ларус	2.07.2013 - 10:16 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 17.11.11 Сообщений: 4062	Я так понимаю: основа одна, а от наполнителей (рыба, мясо, может быть еще от размера) зависит название блюда? Создалось такое впечатление.Вкуса тоже не представляю, но пробовать стОит. +
	[^]

CLer	2.07.2013 - 10:22 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 19.03.13 Сообщений: 2364	позеленил а про то что лук может НЕ ВСПЛЫВАТЬ я даже предположить не мог. спасибо за инфу - буду тестить теперь
	[^]

MartinV

2.07.2013 - 10:23

Статус: Offline

Весельчак

Регистрация: 7.12.12
Сообщений: 172

Цитата (Ларус @ 2.07.2013 - 11:16)

Я так понимаю: основа одна, а от наполнителей (рыба, мясо, может быть еще от размера) зависит название блюда?
Создалось такое впечатление.Вкуса тоже не представляю, но пробовать стОит. +

Так и есть) Ну и последовательность разная.

Добавлено в 10:24

Цитата

ТОже замечу-нет красивого фото в антураже с рюмочкой запотевшей, краюхой хлеба и пучком зелени. Жаль!

Так хотелось кушать, что не до фоток уже было)

[^]

KuKa74	2.07.2013 - 11:51 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 1.12.11 Сообщений: 1445	судя по всему, готовилось долго? (последние фотки уже в полутьме) . Сколько по времени на костре сие чудо готовится?
	[^]

kadiko	2.07.2013 - 12:53 [ показать ] 3
Статус: Offline пляшем Регистрация: 23.11.11 Сообщений: 4887	Ух, как раз собираю блюда из рыбы на огне. И скорее всего я это сделаю.
	[^]

MartinV

2.07.2013 - 15:15

Статус: Offline

Весельчак

Регистрация: 7.12.12
Сообщений: 172

Цитата (KuKa74 @ 2.07.2013 - 12:51)

судя по всему, готовилось долго? (последние фотки уже в полутьме) . Сколько по времени на костре сие чудо готовится?

Около 3-х часов, но оно того стоит)

[^]

Миротворец	2.07.2013 - 18:55 [ показать ] 2
Статус: Offline Мы сами удивляемся своей жизни Регистрация: 2.12.10 Сообщений: -212	MartinV Какой..шикарный казан! А какая уха! Правда это не совсем уха, но вкус ощутил! Спасибо. Добавлено в 18:57 И таки..да! Сало с рыбой! Думаю что вкусно!
	[^]

Серджиеску	2.07.2013 - 18:59 [ показать ] 3
Статус: Offline Ярила Регистрация: 9.05.13 Сообщений: 1730	Гуляш - наше все! Утащил в закладки. Специи - супер. ~~А помидоры - не?~~ Все, увидел, простите... Это сообщение отредактировал Серджиеску - 2.07.2013 - 19:00
	[^]

MartinV	2.07.2013 - 20:50 [ показать ] 3
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 7.12.12 Сообщений: 172	Сало для казана, наверное самый лучший вариант, в отличии от растительного масла, которое всплывет вверх, и накроет Казан слоем в два пальца) проверено) Это сообщение отредактировал MartinV - 2.07.2013 - 20:52
	[^]

Водомерка	2.07.2013 - 21:26 [ показать ] 3
Статус: Offline СолянычЪ Регистрация: 2.04.11 Сообщений: 10499	Мартин, второй раз вижу ваш казана, и под глубочайшим впечатлением от его вида. Я чего хотел спросить то. А какую рыбу расово правильно использовать в венгерских блюдах? И еше. А паравильного гуляша сможете?
	[^]

kopernick	2.07.2013 - 21:38 [ показать ] 1
Статус: Offline Приколист Регистрация: 1.11.10 Сообщений: 323	Ну, и как водится, "захлопали дверцы холодильников". Интересный рецепт. Спасибо. Попробую сделать на выходных.
	[^]

Ларус	2.07.2013 - 21:42 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 17.11.11 Сообщений: 4062	Миротворец Сало с рыбой хорошо в котлетах точно проверено, и верится ТСу, что сало на костре уместнее масла, может исключая хлопковое
	[^]

Миротворец

2.07.2013 - 22:00

Статус: Offline

Мы сами удивляемся своей жизни

Регистрация: 2.12.10
Сообщений: -212

Водомерка

Цитата

Мартин, второй раз вижу ваш казана, и под глубочайшим впечатлением от его вида.

И я тоже в глубоком Оргазме! Хочу такой, но думаю что он/такой казан/ мне недостижим. Эх... Крихтю.. Но так хочется!

[^]

MartinV

2.07.2013 - 22:01

Статус: Offline

Весельчак

Регистрация: 7.12.12
Сообщений: 172

Цитата (Водомерка @ 2.07.2013 - 22:26)

Мартин, второй раз вижу ваш казана, и под глубочайшим впечатлением от его вида. Я чего хотел спросить то. А какую рыбу расово правильно использовать в венгерских блюдах? И еше. А паравильного гуляша сможете?

Вообще они всю рыбу использут, но чаще всего речную. Судак например, или карп. Но, если честно, то самую вкусную я ел из рыб, выловленых в реке тиса) Был клинь, помойму мурена или как то так, а других не запомнил. Гуляшь сделаю фоторецепт, как поеду к родственника) а, то я никогда не готовил гуляш) и обязательно привезу рецепт нюкуд крумплый, и паприкаш) тоже стоящие блюда

Добавлено в 22:04

Цитата (Миротворец @ 2.07.2013 - 23:00)

Водомерка

Цитата

Мартин, второй раз вижу ваш казана, и под глубочайшим впечатлением от его вида.

Единственный минус казана - маловат... Литров 6-7

Это сообщение отредактировал MartinV - 2.07.2013 - 22:06

[^]

RRF	2.07.2013 - 22:36 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 15.02.13 Сообщений: 2744	Szép! По приготовлению гуляш напоминает... Зелень, однозначно! Köszönöm!
	[^]

MartinV

2.07.2013 - 23:01

Статус: Offline

Весельчак

Регистрация: 7.12.12
Сообщений: 172

Цитата (RRF @ 2.07.2013 - 23:36)

Szép!

По приготовлению гуляш напоминает...

Зелень, однозначно! Köszönöm!

szivesen

[^]

Subulcus	5.08.2025 - 21:02 [ показать ] 0
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 14.07.13 Сообщений: 786	А зачем там картоха? Её если и ставят то отварную в тарелку
	[^]

Тралмастер	5.08.2025 - 21:10 [ показать ] 1
Статус: Offline Рыбак по жизни Регистрация: 30.04.14 Сообщений: 1349	это рыбий суп. из ухи лишь рыба и костер присутствует. даже рюмки не видно. у нас говорят с ухой выпьет и глухой. как суп -оригинально стоко всех продуктов.типа как каша с топора.
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 4397
0 Пользователей:

Страницы: (2) 1 [2]

[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]