Картошка с мясом

ТС ну зачем на ночь то???Аппетит разыгрался.Ну всё,я пошёл холодильник грабить.И заметь ТС,из за тебя)))).

Выглядит нажористо. Только карри на дух не переношу. Аджика - наше всё. Беру в Магните грузинскую в банке (не реклама).

Увидел, как почищена картошка - влепил шпалу. Дальше не смотрел.

Просвети? А то я в сортах ̶г̶о̶в̶н̶а̶ этих карей не разбираюсь!

о даа
я сегодня говядину 2,5 часа в гусятнице в духовке томила
морковь, лук, перец черный горошек, соль, черный молотый, вода
за полчаса до готовности крупно порезала айву с кожурой
это бомба, братья

+++о7ш77шиш‹и⁷7и7';'ш7ш''787ш7'7⁷ли́! тим! еш

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Мясо бразильское , по крупным волокнам узнал..в тушёнке тоже узнаю

Это сообщение отредактировал trezege - 24.12.2025 - 01:42

Вы за всех не говорите. Я вот после завтрака прочитал, задумался про обде, ибо почти 10 часов утра

После жарки мяса можно сразу лук на сковороду. Он отлично очистит её от остатков мяса.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Мясо наше местное, 100% охлажденка.

Раньше ,когда любимая ещё работала ,я готовил своё коронное блюдо - запеканку куриную .
Ингредиенты простые : 4-5 бёдрышек курицы ,без кости .
2- 3 средних картофелин , 2 -3 средних луковиц , 2 -3 средних морковок .
Ещё средней величины баклажан и пару ,тройку средней величины кабачков или цуккини .
На протвень ,застеленный фольгой ,брызгаем немного растительным маслом .
Кладём картошку ,нарезанную тонкими слайсами ,после кладём обжаренные кусочки курицы .
Сверху кладём обжаренный лук и морковь и картошку,заливаем всё слоем майонеза и сметаны ,примерно 1 к 3 (1 часть майонеза и 3 части сметаны).
Поверх этого кладём смесь мелко нарезных баклажанов и кабачков (цуккини) и накрываем всё это слоем тёртой моркови и опять майонез/сметана .
Закладываем противень в разогретую до 180° духовку на час и получаем очень вкусную запеканку .
Сейчас любимая на пенсии и я обленился . Но в новом году обязательно приготовлю . Это очень вкусная и лёгкая еда !

Это сообщение отредактировал aleks4g - 24.12.2025 - 04:39

Часто на даче тушу свиные ребрышки с картохой. ( когда ребрышки нормальные,"со смясом" )))))
Ну примерно по такому же принципу.
Вкусно..)))

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Я просто в кастрюле тушу, задолбали нищие россяне с мультиварками и бесплатным электричеством.

Вы почитайте состав той пасты, что ТС выложил. Никакой крамолы там нет, очень здравый подбор специй. Главное нет глутамата натрия, который азиаты суют везде где только можно килограммами. И который невероятно вреден кстати для всего организма.

Только в воскресенье что-то подобное готовил. Но мясо брал два вида, говядину и свинину, картошка, лук, морковь стандартно. Очень вкусно получилось!

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Это сообщение отредактировал motya - 24.12.2025 - 09:27

Ну ващет у некоторых россиян электроплиты, так что бесплатное электричество расходуется по любому.
Чем нравится мультиварка: закрыто плотно, жидкость не испаряется, тушится деликатно, вернее томится. То есть эффект той самой русской печи.
У меня из самых первых - Панасоник, режимы хорошо выверены.

У меня одна из дешманских мультиварок в режиме тушения тупо начинает кипятить указанное время, поэтому я выставляю не тушение, а что-то другое там. Еще бесит, что там зашитые программы, без учета температуры внутри. Типа, в режиме плов, она доводит до кипения, а потом убавляет температуру. Если второй раз клацнуть, то опять будет 20 минут бурлить и 20 минут томить

Дешманскую покупал, потому что не хочется нагрузку на розетку давать. С электричеством местами проблемы возникают, поэтому находил от 400-450Вт. Мы даже в поход брали её, очень удобно.

У нас каша в головах во многом из-за маркетинга 90-х с «курочкой карри», где под словом «карри» чаще всего имелась в виду смесь специй с большим количеством куркумы. С тех пор для многих карри = куркума, и точка.

На самом деле всё сложнее. В колониальную эпоху Британской Индии англичане закрепили у себя слово curry как общее название для самых разных пряных блюд с соусом. При этом в самих индийских языках не существовало единого понятия «карри» в этом смысле: южноиндийское kari обозначало подливу или мясо в соусе — то есть не специю и не смесь, а тип блюда.

Параллельно в Юго-Восточной Азии, в том числе в Таиланде, давно существовало собственное понятие แกง (kaeng) — категория жидких или полужидких блюд с ароматной пастой, которые варят или тушат и подают с рисом. Это другая кулинарная традиция, с другими продуктами и логикой вкуса, но для англоязычного мира такие блюда тоже стали переводить словом curry.

В итоге в английском curry — это зонтичный термин для множества пряных блюд из разных регионов Азии. А на постсоветском пространстве в 90-е его дополнительно сузили до «приправы карри» с преобладанием куркумы. Из-за этого сегодня при виде тайских карри-паст многие ждут знакомый вкус куркумы, хотя в настоящем тайском kaeng куркумы может не быть вовсе или она играет второстепенную роль.

На пасте Лакса не пишут curry, как и еще на нескольких.

Это сообщение отредактировал mpishi - 24.12.2025 - 13:43

ты с ума сошел в приличном обществе об этом упоминать? Только желтая морковь!