Цветы в кляре


Страницы: (2) 1 [2]	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

MadMikeF	16.03.2020 - 06:04 [ показать ] 6
Статус: Offline Ярила Регистрация: 1.03.13 Сообщений: 3112	В кляре всякая фигня становится съедобной! )
	[^]

~~strashilka~~

16.03.2020 - 06:10

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 30.01.16
Сообщений: 1015

Цитата (MadMikeF @ 16.03.2020 - 11:04)

В кляре всякая фигня становится съедобной! )

так же как и в майонезе...

[^]

EvandaClub

16.03.2020 - 09:25

Статус: Offline

Яpoc/laB }{apKіB YkpaїHa

Регистрация: 31.05.16
Сообщений: 10678

Цитата (MadMikeF @ 16.03.2020 - 06:04)

В кляре всякая фигня становится съедобной! )

Мне так жена и сказала, что кляр вкусный

[^]

Melok81	16.03.2020 - 09:29 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 1.07.13 Сообщений: 7332	В кляре, по-моему, можно опилки зажарить и ничё так получится.
	[^]

РозМалина	16.03.2020 - 12:19 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 9.01.16 Сообщений: 1019	Хочется попробовать, попадется, обязательно куплю.
	[^]

Апельсиняя

16.03.2020 - 12:34

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 5.04.12
Сообщений: 62186

Цитата (Navkin @ 15.03.2020 - 21:08)

Цитата

Цветы в кляре

ТС, а почему цветы? Это же ростки. Цветы у цикория совсем другие.

Правильно, это не цветок, а кочан.

И горчинка у него должна быть довольно-таки выраженная, за это его любят!
И лучше без кляра, правда.

[^]

Brue	16.03.2020 - 18:22 [ показать ] 2
Статус: Offline кулинарю Регистрация: 28.06.06 Сообщений: 6497	Эндив фиолетовый, наверное редкий сорт. У меня зелененький. Всегда сырым ,в салате, используем. Теперь понятно, что и в кляре можно делать.
	[^]

Апельсиняя

16.03.2020 - 18:27

-2

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 5.04.12
Сообщений: 62186

Цитата (Brue @ 16.03.2020 - 16:22)

Эндив фиолетовый, наверное редкий сорт. У меня зелененький. Всегда сырым ,в салате, используем. Теперь понятно, что и в кляре можно делать.

Откуда ж он редкий. У нас - самый даже ходовой.

[^]

Brue

16.03.2020 - 18:39

Статус: Offline

кулинарю

Регистрация: 28.06.06
Сообщений: 6497

Цитата

Откуда ж он редкий. У нас - самый даже ходовой.

Апельсиняя , не все живут у вас. Вот "УНАС" эндив зелёненький- самый даже ходовой.

[^]

Лазейка	16.03.2020 - 20:14 [ показать ] 3
Статус: Offline Ярила Регистрация: 27.01.19 Сообщений: 1126	Гы! Согласна - в кляре всё вкусно. Особенно рыба
	[^]

EvandaClub

17.03.2020 - 09:21

Статус: Offline

Яpoc/laB }{apKіB YkpaїHa

Регистрация: 31.05.16
Сообщений: 10678

Цитата (Лазейка @ 16.03.2020 - 20:14)

Гы! Согласна - в кляре всё вкусно. Особенно рыба

Рыбу я как раз без кляра люблю. Курица вкуснее,да.

[^]

~~Вальдымар~~	17.03.2020 - 09:31 [ показать ] 5
Статус: Offline Хохол хитрожопый Регистрация: 20.10.14 Сообщений: 6393	Ща тебе зёма, Синяя напихает полну жопу гладиолусов. На цветы замахнулся. Честно, думал ты их коптить начнёшь или вялить
	[^]

Колаб

18.03.2020 - 15:01

Статус: Offline

Сыроед

Регистрация: 26.10.16
Сообщений: 8252

Цитата

Для любителей чего-то нового - во вкусе присутствует небольшая горчинка, в остальном вкус не ярко выражен.

Понятно. Это арматура для кляра. Поэтому этот вариант не катит

Цитата

Потом в кляр - мука, вода, яйцо - стандартно.

В кляр добавляем пряности и прочие вкусовые добавки, типа ветчины, сыровяленной колбасы, на худой конец можно мясной фарш.
При желании, можно совсем отказаться от этого салатного цикория

[^]

SardInka	19.03.2020 - 16:10 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 15.10.13 Сообщений: 3721	Был у меня период- чего я только в кляр не замуровывала кроме рыбы- лук, ветчину, баклажаны, кабачки, цветную капусту, да уже и не упомню..
	[^]

skomoroh58	20.03.2020 - 04:25 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 15.04.13 Сообщений: 19970	напомнили про индийскую пакору. там практически любой овощ в кляре готовят. так что и ТСовский цикорий вполне можно за пакору принять. только по-моему уместнее несколько измельчить растительную составляющую и специй добавить. нямка будет.
	[^]

EvandaClub

20.03.2020 - 07:42

Статус: Offline

Яpoc/laB }{apKіB YkpaїHa

Регистрация: 31.05.16
Сообщений: 10678

Цитата (skomoroh58 @ 20.03.2020 - 04:25)

напомнили про индийскую пакору.

там практически любой овощ в кляре готовят.
так что и ТСовский цикорий вполне можно за пакору принять. только по-моему уместнее несколько измельчить растительную составляющую и специй добавить. нямка будет.

Так в измельчённой виде со специями совсем не поймёшь тонкий вкус самого цикория. Тут и кляр его перебивает, надо что-то попробовать типа салата

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Апельсиняя

20.03.2020 - 09:11

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 5.04.12
Сообщений: 62186

Цитата (EvandaClub @ 20.03.2020 - 05:42)

Цитата (skomoroh58 @ 20.03.2020 - 04:25)

Так в измельчённой виде со специями совсем не поймёшь тонкий вкус самого цикория. Тут и кляр его перебивает, надо что-то попробовать типа салата

Вот так попробуй, с солью и перцем:
https://www.yaplakal.com/forum30/topic1911566.html?hl=

И ризотто. Это самые лучшие применения, где полностью раскрывается вкус!
Лучше, чем сырым в салате.

[^]

Джебраил

20.03.2020 - 09:27

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 14.03.20
Сообщений: 5115

Цитата (zzzet @ 15.03.2020 - 23:26)

Никогда эндивий такого цвета невидел. Да он просто замечательный, а его по незнанию неиспользуют. Отличный рецепт, обязательно повторю

Увы,это один из сортов горьких салатов именующихся радиккио,образующих кочаны в открытом грунте.Жарится обычно без кляра в оливковом масле с добавкой бальзамического уксуса.Употребляют к мясу,но есть горьковатый привкус,листья с верхней трети кочана идут в смесь свежих листьев нескольких видов салата,называющихся -мистиканца.

[^]

EvandaClub

20.03.2020 - 16:28

Статус: Offline

Яpoc/laB }{apKіB YkpaїHa

Регистрация: 31.05.16
Сообщений: 10678

Цитата (Апельсиняя @ 20.03.2020 - 09:11)

Цитата (EvandaClub @ 20.03.2020 - 05:42)

Цитата (skomoroh58 @ 20.03.2020 - 04:25)

увижу еще раз, попробую, но чет не очень у меня на твой раддикью похожи кочаны

[^]

antonov64	20.03.2020 - 16:32 [ показать ] -1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 25.01.15 Сообщений: 1113	Говорят мыши летучие в кляре норм .
	[^]

Апельсиняя

20.03.2020 - 16:37

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 5.04.12
Сообщений: 62186

EvandaClub

Цитата

увижу еще раз, попробую, но чет не очень у меня на твой раддикью похожи кочаны

Попробуй! Они бывают и круглые, и длинные, просто разные сорта.

[^]

skomoroh58	21.03.2020 - 06:47 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 15.04.13 Сообщений: 19970	прошёлся по нашим продуктовым. не нашёл такого цикория. но буду иметь ввиду для попробовать.
	[^]

shpulya

21.03.2020 - 06:53

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 11.02.13
Сообщений: 2612

Цитата (Melok81 @ 16.03.2020 - 09:29)

В кляре, по-моему, можно опилки зажарить и ничё так получится.

Через год. Вот только вступлю в средний класс

[^]

Бузулукский

21.03.2020 - 06:54

Статус: Offline

Ценитель пшеничного сока

Регистрация: 6.04.10
Сообщений: 498

Цитата (Navkin @ 15.03.2020 - 23:20)

Цитата (gogamahan @ 15.03.2020 - 23:17)

Я знаю как другую траву жарить. Но 228 ст ее запрещает.

Ту траву и в молоке варить можно.

А еще курить, можно. Просто универсальное растение!

[^]

ЛЯКСЕЙ

1.12.2025 - 09:54

Статус: Online

Апопатодиафулатофобия

Регистрация: 8.05.12
Сообщений: 1052

Цитата (EvandaClub @ 16.03.2020 - 04:49)

Цитата (borodaus @ 15.03.2020 - 23:47)

Цитата

Стоит меньше баска

Жители Басконии негодуют!

Стоимость басков нынче обвалилась, у них там короновирус бушует

Собака Баскав заплакала....

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 3614
0 Пользователей:

Страницы: (2) 1 [2]

[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]