Крупнейшие американские сети быстрого питания уделяют недостаточно внимания клиентам, считает известный шеф-повар и предприниматель Роберт Ирвайн
Как сообщает Yahoo Finance, об этом Ирвайн рассказал в подкасте Power Players с журналистом Брайаном Соцци. По мнению эксперта, ресторанам необходимо прислушиваться к посетителям и улучшать обслуживание, а не стремиться увеличить прибыль любой ценой.
В США в третьем квартале 2026 года продажи в McDonald's снизились на 0,2%. Причиной стало сокращение числа посетителей
При этом некоторые компании смогли улучшить результаты благодаря изменениям в обслуживании и качестве продукции.
Так, продажи Starbucks в сопоставимых заведениях США за последний отчетный квартал выросли на 7,7%. Компания уделяла внимание скорости выполнения заказов и качеству обслуживания.
Сеть Burger King также сообщила о росте сопоставимых продаж на 8,4% в третьем квартале. Улучшению результатов способствовали изменения рецептуры бургеров Whopper и куриных наггетсов.
Ирвайн считает, что крупные компании зачастую опасаются менять привычные методы работы. При этом он убежден, что готовность экспериментировать и учитывать потребности клиентов необходима для развития ресторанного бизнеса.
Ресторан и макдак два разных подхода, в ресторане если ты платишь за обслуживание, атмосферу и прочие бла бла бла, то в маке и подобных местах чисто прийти взять что дают и ты знаешь это вкус, закидать это в топку и дальше попиздовать.
Мне что-то кажется, что руководству McDonald's максимально посрать на мнение известного шеф-повара и предпринимателя Роберта Ирвайна
Это нашим сетям посрать, а там подобные заявления учитывают, потому что всё крутится вокруг борьбы за клиента. Наша модель "что-то не нравится? пиздуй нахуй" там не работает.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
9 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 1 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com