Та же история. Крутим, солим, маринуем. 1 этаж. Лоджия 6 х 2 метра. Под ней такой же погреб. Единственный минус - тепло. Так что картошка, морковь и свекла в гараже. А так - лепота, в трусах нырнул в погребец, зацепил пару баночек, и наслаждайся. С прошлого года начали маркировать все банки. Что - когда. Очень помогает в последующем.
ТС, а тебя не напрягает, что при хранении в морозильной камере всего вместе в обычных целлофановых пакетах у тебя сало, например, получается с запахом болгарского перца, а малина/кукуруза с запахом укропа? Гораздо приятнее заморозку делать в герметичных контейнерах.
Это сообщение отредактировал Гайдамака - 10 ноя 2026 в 14:02
Раньше тоже крутили,мариновали. Одних только компотов и огурцов с помидорами банок по 70. Сейчас нахуй ни кому не надо уже. Огурцов если банку откроешь зимой то так и простоит до весны. Надо кстати в погреб сгонять и повыкидывать часть,а то лет по семь там некоторые закрутки стоят.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
ТС, а тебя не напрягает, что при хранении в морозильной камере всего вместе в обычных целлофановых пакетах у тебя сало, например, получается с запахом болгарского перца, а малина/кукуруза с запахом укропа? Гораздо приятнее заморозку делать в герметичных контейнерах.
Кстати, заметил, сто с тех пор, как начал гнать сам, употреблять стал заметно меньше. Не то чтобы до этого бухал - тоже не так частно, но свою продукцию пью ещё реже, чем раньше покупную. Закруток своих еще больше, но и живу в деревне. Да и кручу на себя, плюс мать и брат - они в городе. А насчёт самогона - дело каждого... Кто просто иногда употребляет и в меру - не обязательно алкаш. Плптсываю, кстати, с самого начала, как крутить стал - невероятно удобно. Сначала жена у виска пальцем крутила, она ж у меня деревенская, а тут такое в диковинку, а сейчас уже и сама это дело с подписыванием распробовала. Кто крутит - попробуйте. Жутко удобно, поверьте!
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Есть, и использую по полной. Но вакуумировать пельмени. Такое себе. В полиэтиленовых пакетах они чувствуют нормально
Размещено через приложение ЯПлакалъ
ТС, а тебя не напрягает, что при хранении в морозильной камере всего вместе в обычных целлофановых пакетах у тебя сало, например, получается с запахом болгарского перца, а малина/кукуруза с запахом укропа? Гораздо приятнее заморозку делать в герметичных контейнерах.
Если бы там был еще самогон,можно оттуда и не вылазить. Если там тепло то соленья там не сохранишь,только маринад.
Это сообщение отредактировал XT899 - 10 ноя 2026 в 14:56
есть вопрос: добавки какие-либо кладёте или исключительно натуральное? сорбат калия например или нитритную соль (ну это если колбасу делаете или мясо вялите)
Это сообщение отредактировал Lokki3 - 10 ноя 2026 в 15:04
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
7 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 1 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com