Взято из запретграмма.

Взято из запретграмма


Тот самый легендарный перекус, который улетает со стола за секунды! Хрустящий батон и нежная, ароматная начинка — идеальное комбо из детства. Обязательно попробуйте приготовить!

📝 ИНГРЕДИЕНТЫ:
🥖 Батон (или любой белый хлеб) — 1 шт.
🥚 Куриные яйца (отварные) — 3 шт.
🧀 Твердый сыр — 100 г
🧄 Чеснок — 2 зубчика
🌿 Зеленый лук и укроп — небольшой пучок
🤍 Майонез — 2-3 ст. ложки
🧂 Соль и черный перец — по вкусу
👩‍🍳 КАК ГОТОВИТЬ:
1️⃣ Превращаем отварные яйца и сыр в пышную стружку с помощью мелкой терки.
2️⃣ Шинкуем свежую зелень как можно мельче, а чеснок пропускаем через специальный пресс.
3️⃣ Соединяем все компоненты в глубокой миске, заправляем майонезом, солим и тщательно вымешиваем до однородности.
4️⃣ Щедро распределяем получившуюся массу по ломтикам батона.
5️⃣ Запекаем в разогретой духовке при 180°C примерно 7–10 минут, пока корочка не станет золотистой и хрустящей.Приятного аппетита! 💛


Настоящие картофельные драники готовятся без добавления муки и яиц.
📜 Классический состав:
🥔 Картофель (с высоким содержанием крахмала) — 1 кг
🧅 Лук репчатый — 2 шт.
🥓 Свиное сало или растительное масло — 80 г
🧂 Соль поваренная — по вкусу
🌶️ Перец черный молотый — по вкусу
🥛 Сметана для подачи — 100 г
📋 ПОШАГОВО:
🧅 Репчатый лук в рецепте необходим не только для вкуса, но и чтобы картофельная масса не потемнела.
🔪 Измельчать ингредиенты нужно на самой мелкой терке в однородное пюре.
💧 Обязательный шаг — слегка отжать лишний сок через марлю или сито, но оставить крахмал на дне миски.
🧂 В готовую основу добавляются только соль и свежемолотый черный перец.
🔥 Обжаривать массу нужно на хорошо разогретой сковороде с достаточным количеством жира.
⏳ Готовить следует на среднем огне до появления плотной румяной корочки с обеих сторон.
🥛 Подавать блюдо принято горячим, дополнив свежей сметаной или зеленью.



Тот самый легендарный вкус, который мгновенно переносит в атмосферу душевных праздников прошлых лет!
👩‍🍳 ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ:
🥚 Яйца аккуратно очищаем после варки, разрезаем вдоль на две равные половинки и бережно вынимаем желтки в глубокую миску.
🐟 Тунец избавляем от лишней жидкости, тщательно разминаем вилкой и отправляем в миску к яичным желткам.
🌿 Зеленый лук и укроп мелко-мелко шинкуем ножом для максимального аромата нашей будущей начинки.
🧀 Сыр натираем на самой мелкой терке, чтобы текстура готовой закуски получилась воздушной и нежной.
🧄 Чеснок пропускаем через специальный пресс и добавляем к остальным ингредиентам для пикантной остроты.
🥣 Майонез, соль и перец добавляем в миску, после чего тщательно перетираем всю массу ложкой до состояния однородного паштета.
🍽️ Белки набиваем получившимся ароматным кремом, выкладывая его аккуратной горкой, и подаем это легендарное блюдо к столу.


Размещено через приложение ЯПлакалъ