В этом году в Рязани и окрестностях просто умопомрачительное количество сморчков. Строчки, саркосцифа и прочие весенние вкусняшки тоже присутствуют, но при наличии сморчков - нафиг они нужны. Для рязанских - биатлонный комплекс, поворот на экопарк. Грибов хватит всем! Пысы: грибы на фото собраны ровно за 1 час.
А они съедобны? Или врагам готовить и скармливать?
Сморчок вроде считался условно съедобным грибом. Раньше, помню, при наличии других грибов сморчок не браи никогда. А у нас в деревне так он вообще за гриб не считался. А счас гляди-ка ты -чутб ли не деликатес...
Размещено через приложение ЯПлакалъ
А они съедобны? Или врагам готовить и скармливать?
Съедобны. Очень вкусные. Всё детство и юность, когда семьёй в деревню ездили на майские, к бабушке и деду, всегда их собирали и с картохой....вкусно. Но там варить надо в нескольких водах вроде. П. С. Глянул, даже на озоне продаются, сушеные.
Сморчок вроде считался условно съедобным грибом. Раньше, помню, при наличии других грибов сморчок не браи никогда. А у нас в деревне так он вообще за гриб не считался. А счас гляди-ка ты -чутб ли не деликатес...
А в мае большой выбор грибов?
Размещено через приложение ЯПлакалъ
А они съедобны? Или врагам готовить и скармливать?
Сморчок вроде считался условно съедобным грибом. Раньше, помню, при наличии других грибов сморчок не браи никогда. А у нас в деревне так он вообще за гриб не считался. А счас гляди-ка ты -чутб ли не деликатес...
Свинушка тоже была сначала съедобная, потом условно съедобная, сейчас несъедобная. Ждем, когда в ядовитые запишут.
Ай, не пиздИ. Саркосцифа (см. фото ниже), так себе вкусняшка, я пробовал. Если не пробовали, можно велосипедную камеру пожевать, ничего не потеряете.
Вы просто неправильно их готовили)) Я делаю салат из саркосцифы, кальмара и свежего огурца. Режется ломтиками одного размера. Кальмар и грибы отвариваются в подсоленой воде 15-20 минут. Заправляю горчичным маслом с бальзамическим уксусом. Вкусно. Саркосцифа в готовке сохраняет цвет. Резиновый гриб, когда старый.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Сморчок вроде считался условно съедобным грибом. Раньше, помню, при наличии других грибов сморчок не браи никогда. А у нас в деревне так он вообще за гриб не считался. А счас гляди-ка ты -чутб ли не деликатес...
Сморчок и сморчковая шапочка съедобные грибы без всяких условий. Не надо их длительно варить, варка убивает вкус. Жареные с добавлением сливочного масла или тушёные со сливками или сметаной. Ресторанное блюдо!
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Вы просто неправильно их готовили)) Я делаю салат из саркосцифы, кальмара и свежего огурца. Режется ломтиками одного размера. Кальмар и грибы отвариваются в подсоленой воде 15-20 минут. Заправляю горчичным маслом с бальзамическим уксусом. Вкусно. Саркосцифа в готовке сохраняет цвет. Резиновый гриб, когда старый.
Кальмар варить 15-20 минут???, он же тоже резиновый будет, хоть старый, хоть молодой...
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
13 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 2 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com