Картофель жаренный на сале с луком и чесноком

 [ Версия для печати ]
Добавить в Telegram Добавить в Twitter Добавить в Вконтакте Добавить в Одноклассники
Страницы: (4) [1] 2 3 ... Последняя »  К последнему непрочитанному [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]
Choke 12 апр. 2026 г. в 18:51
Креативщик-провокатор  •  На сайте 9 лет
Сообщений: 14132
50
А не пожарить ли картофель? Подумал я и сделал. Благо, в морозилке завалялся кусок хорошего сала. Итак, приступаю.

Картофель жаренный на сале с луком и чесноком
Надо определиться со сковородой. Конечно, картофель можно пожарить и на этих ваших с антипригарным покрытием. Но это будет уже не то! Надо жарить на толстостенной сковороде. Чугунная в самый раз!

Итак, моем картофель. Чистим. Много не надо. Грамм 700. Далее режем на бруски или как вам нравится. И бросаем в холодную воду.

Картофель жаренный на сале с луком и чесноком
#
Пока картофель купается в воде и смывает с себя крахмал, режем сало на кубики и слегка растапливаем.

Картофель жаренный на сале с луком и чесноком
#
Картофель промокнём от воды, добавляем к давшему жир салу. Жарить ли под крышкой или без? Тут как кому нравится. Я жарю на среднем огне под крышкой. Мешать часто не рекомендую.

Картофель жаренный на сале с луком и чесноком
#
Пока картофель жарится, режем лук кольцами и чеснок. Мельчить не надо.

Картофель жаренный на сале с луком и чесноком
#
Как только картофель будет почти готов, а это вы поймёте по цвету и корочке, кидаем лук и чеснок и доводим до готовности. Важно не пережарить лук, он не должен гореть.

Картофель жаренный на сале с луком и чесноком
#
Готовое блюдо солим и перчим по вкусу, перемешиваем, даём постоять под крышкой пару минут, выкладываем на тарелку. Сразу есть не рекомендую. Советую подождать, пока чуть остынет. Минут 5. Приятного аппетита!

Картофель жаренный на сале с луком и чесноком
#
Все комментарии:
SashkaD 12 апр. 2026 г. в 18:54
Шутник  •  На сайте 9 лет
39
В жареной картохе чеснок явно лишний
хуясенах 12 апр. 2026 г. в 18:55
Ярила  •  На сайте 7 лет
10
Чечнок нахуй с пляжа
хуясенах 12 апр. 2026 г. в 18:56
Ярила  •  На сайте 7 лет
8
Он тупо весь аромат и вкус убьет к хуям
Вумная 12 апр. 2026 г. в 18:56
Вхламинго  •  На сайте 8 лет
9
Хочууу !! Чеснок лишний.
Pohui 12 апр. 2026 г. в 18:56
Балагур  •  На сайте 12 лет
6
Прям рецепт на мишленовскую звезду. Мы-то тут думали, как это делается.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
Revanche 12 апр. 2026 г. в 18:56
Адвентист Седьмой Буквы  •  На сайте 9 лет
4
Да и картошку пережаривать- такое себе..
А на фото она явно пережарена. Как минимум, с учётом того, что ещё с луком жарится будет🤷🏻‍♂️ и перемешивать особо не рекомендуется(как ты выше заметил, но..), особенно в конце жарки, когда она уже рассыпаться начинает, а ты только только лук добавляешь..
Короче- повар из тебя хреновый.
Пережаривай.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
умурукдо 12 апр. 2026 г. в 18:57
Весельчак  •  На сайте 1 год
8
Ну нравится человеку с чесноком.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
CarabineR комментарий скрыт
-12
Крейсер34 12 апр. 2026 г. в 18:57
Юморист  •  На сайте 7 лет
1
Чеснок? Нуивонахуй, и без него збс
glupe4 12 апр. 2026 г. в 18:58
Балагур  •  На сайте 9 лет
3
Цитата (SashkaD @ 12 апр. 2026 г. в 18:54)
В жареной картохе чеснок явно лишний

попробуй
присутствует вкус жаренной курочки
chesanizm 12 апр. 2026 г. в 18:58
Ярила  •  На сайте 13 лет
2
Без крышки поджарится ничуть не хуже,а может даже и лучше.И не понимаю смысла мытья картошки перед жаркой.На сале поджарится прекрасно и без этого.

Это сообщение отредактировал chesanizm - 12 апр. 2026 г. в 18:59
Балфур 12 апр. 2026 г. в 18:59
Ярила  •  На сайте 11 лет
0
Я лук раньше кидаю, если как у автора, то он у меня почему-то не до конца готов. Ну и укропа бы бахнул.
Приятного аппетита

Размещено через приложение ЯПлакалъ
SeaCat 12 апр. 2026 г. в 19:00
Ярила  •  На сайте 13 лет
0
Картофель, это корнеплод, а картошка, это блюдо. Я так думаю.
artridezzz 12 апр. 2026 г. в 19:01
Юморист  •  На сайте 7 лет
0
Про то что чеснок лишний писали уже?))

Размещено через приложение ЯПлакалъ
Tormund18 12 апр. 2026 г. в 19:01
Юморист  •  На сайте 8 лет
6
Без вотки?)

Размещено через приложение ЯПлакалъ
ValeDer 12 апр. 2026 г. в 19:01
Grammar  •  На сайте 17 лет
1
Старался - молодец.
Сделал все через жопу - ну, бывает.
ProFanas 12 апр. 2026 г. в 19:01
Ярила  •  На сайте 5 лет
1
Цитата (Choke,)
Пока картофель купается в воде и смывает с себя крахмал

это новомодное.
в моём детстве ни кто крахмал не смывал. Сало, картоха, кефир! Детям. Рюмашка - родителям.
sfgk 12 апр. 2026 г. в 19:01
Ярила  •  На сайте 7 лет
1
Цитата (Choke @ 12 апр. 2026 г. в 18:51)
А не пожарить ли картофель?

Тоже посещали такие мысли. Но лень-матушка.
Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
24 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 1907
23 Пользователей: Вансаныч, belyi007, VoyageurR, chubz, eran299, mikitasochi, Cleophus, Bewool, Меркатор, ВВитек, Жирный, chupa056, Кан, Sidalex, Dervich, Hiksks, MrZanuda, Марат51, GnumDS, vi5555, zooro, deadmoroz44, Alex9691
Страницы: (4) [1] 2 3 ... Последняя » [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

 
 



Активные темы






Наверх