Кулинарные эксперименты, или плов с перловкой

Всем привет🖐 не смог попасть на дачу в эти выходные, а хотел, в частности, готовкой там поизвращаться; значит- дома это сделать надо. Решил плов сварганить, стал искать рис по ящикам и наткнулся на пакет перловки, лежит наверное, год. Щелкнуло в голове- а давай попробуем 🤔. Пару раз промыл и оставил на ночь в холодной воде. Утром ещё несколько раз промыл, тк много дробленки было. Дальше- по классике, единственное отличие- по очереди жарил лук и моркву и добавлял в жарящееся мясо в большую сковороду и разок ещё воды добавил и испарил, чтобы мясо лучше проварить. Жарил на предварительно вытопленном курдюке, тоже маялся в морозилке неопределённое время..подготовил зирвак, бахнул перчик и две головки чеснока, присолил, добавил зиру и барбарис. Потомил 10 минут и отправил перловку; огонь убавил и оставил на 45 минут. Результат- получил неплохой вариант перловой каши 😂 но, достойный по вкусу! В целом- понравилось. Всем - добра!

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Плов или не плов, но выглядит вкусно, и скорее всего на вкус охуенно

Размещено через приложение ЯПлакалъ

В следующий раз с гречкой попробуй.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Плов который не плов. Норм забабахал!

Щас буду первым...
Это ниплов

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Когда вкусно, тогда вкусно.
И поебать что это "ниплов".

Молодец ТС. Все настоящие повара не боятся экспериментировать.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

С гречкой ваще збс!

Размещено через приложение ЯПлакалъ

В армии поваром был таджик, у него получалось. Не плохо получалось.

Гороха туда ещё ебани)

Я тоже извращаюсь с перловой, когда она у меня остаётся от приготовления основного блюда (для рассольника много наварила, надо ещё куда-то использовать). Могу яишенку с ней сделать, например))
А вообще, пустая какая-то крупа. Ею не наедаешься.

Есть мнение, что на территории бывшего СССР, среди [большинства] мужчин, отслуживших [когда-то] в армии, популярность перловки, особенно не в супах, "на гражданке" - стремится к нулю ))

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Красота , ящитаю...

С сечкой! (воспоминания от службы в армии остались). 🤗

Размещено через приложение ЯПлакалъ

В мультиварке 2 часа томлю перловочку, збс с тушняком.

Юмор в том, что "ихний" рис по вкусу больше на перловку похож чем на тот рис, к которому мы привыкли.
Так что, возможно, ты забубенил очень даже аутентичный плов. По вкусу.

Её готовить уметь надо.

Рисово-перловая каша с мясом.
Называй вещи своими именами, ТС... )))

Размещено через приложение ЯПлакалъ

я обычно не ем сутра , но посмотрев на это , сижу и прикидываю: сало,яйцо,колбаса,сыр,-что бы приготовить

Плов с картошкой еще можно сварганить. Тоже норм так получается.

Собрался я как то плов готовить, но оказалось рис кончился, ну думаю ладно, попробую с гречкой сделать... Короче получился у меня самый настоящий этаниплов, то есть просто гречка с мясом

Это просто волшебно на вкус! Обожаю перловку с мясом и мегатонной лука!
Только в мультиварке делаю, так быстрее.

Ну, и классика:"ЭТАНИПЛОВ"

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Перловка - очень охуительная, только ее не варить надо, а томить, часов 12. Потом ха уши не оттащишь)))

Это сообщение отредактировал av99999 - 29.03.2026 - 10:17

Перловка любит жир много жира, отварить и зажарки на сале +лук+ морковка и это всё в кашу и перемешать, вкусно.

Перловку с мясом и морквой вижу я.

Размещено через приложение ЯПлакалъ