Россияне теряют интерес к общепиту и предпочитают покупать готовую еду

Заведения повышают цены, а клиенты стремятся экономить.

Что случилось. Россияне стали реже ходить в заведения общепита, выяснили Известия. По данным Focus Technologies, в Москве число заказов в кафе и ресторанах снизилось за 2025 год на 4%.

Значительная часть клиентов уходит из общепита в сегмент готовой еды, считают участники рынка. По итогам 2025 года этот рынок вырос на 20%, подсчитали в Infoline.

Россияне вынуждены экономить, в первую очередь они оптимизируют затраты на развлечения и еду вне дома. Заведения, напротив, повышают цены из‑за роста издержек.

Что это значит для бизнеса. Переток потребителей из общепита в сегмент готовой еды будет усиливаться, считает партнер агентства Agro and Food Communications Илья Березнюк. Он прогнозирует, что к 2030 году продажи готовых порционных блюд могут вырасти почти втрое. Рынку общепита придется трансформироваться.


https://secrets.tbank.ru/novosti/rossiyane-...ource=copypaste

Размещено через приложение ЯПлакалъ

И все делают вид что искренне не понимают-

???

Благосостояние населения растет.Готовим сами чаще и чище.

очереди за хот-догами у учебных заведений в новосибе!

После прочтения "Бойцовского клуба", помните эпизод, где главный герой и его альтер эго, ссали в суп на банкете?, люто брезгую общепитом во всех его проявлениях. Похуй, ресторан это или доставка.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Россияне?
А в тексте только про Москву

Больной ублюдок

Размещено через приложение ЯПлакалъ

я даже в гостях не ем, а вдруг насрали в кастрюлю
паранойя она сука бессердечная

Стараюсь в общепите не питаться, всегда предпочитаю домашнюю пищу, и это не экономия финансов, считаю так лучше для моего желудка.

Готовлю сам. Иногда дочь привозит ей состряпанные котлеты, голубцы и прочее мясное раза в полтора дешевле, чем брать полуфабрикат в магазине. Не нахлебничаю, просто даю денег, она лучше ими распорядится.
А общепит...можно заскочить перехватить по-быстрому выпечку с соком, например.
Ну а всякие шаурмы пусть идут лесом. Пару-тройку раз полноценно обедал в столовых "М-52" (Алтай), эти держатся за счёт рецептов блюд из СССР, и за счёт качества и постоянных клиентов (водители) неплохо поднялись.

Если, раньше, я не хотел готовить, шёл в кафе/ресторан и обедал-ужинал там. Сейчас если я нехочу готовить я заказываю доставку и мне привозят тоже самое домой. И все кафе в пролете. В этом январе две недели был в Питере. Жил у подруги. За всё это время она из дома выходила пару раз. Говорит так намного удобней.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

зато число заведений типа чайхана выросло на 18%
с чего вдруг - не пойму....

Это сообщение отредактировал ЛИКБЕЗ - 14.02.2026 - 07:27

Нет денег для похода в кафе и рестораны

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Теперь самое главное. А это КАКИЕ именно кафе и рестораны?
1. Заведения типа столовок с низким ценником, с всякими бизнес-ланчами, рассчитанные на большое число посетителей?
2. Заведения подороже, куда каждый день так и так не ходят, а например по пятницам или праздникам?
3. Заведения класса дорохо-бохато, которым вообще похуй на поток клиентов в обеденное время?

Ну и 4% - это не та цифра, на которую можно опираться для громких выводов. Тем более, в мАскве. Там закрой целиком какой-нить халяль - и заказы на 40% запросто снизятся)))

Это не общепит, туда наш люд редко заходит. Но вот чай они мастера готовить.

Походу готовить ты совсем не хочешь.

охуеть..., а что, у кого-то был интерес к "общепиту" ???

Везде очереди в центре Казани, в обед.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

А в чем разница общепит и готовая еда?
Общепит готовят на кухнях ресторанов хоть под каким то контролем санитарных органов, а готовую еду в вонючих затараканеных подвалах сраными руками джамшутов?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Всё, что нужно знать про Сару...

Уходить надо в сегмент домашней еды. Меняют шило на мыло.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

К ресторанам и кафе возможно и теряют, а вот у столовых новый расцвет грядет.

Не ходи в эти рыгаловки, ходи в совковые столовые.

Цены потому что неадекватные, во Вьетнаме цены на продукты плюс минус такие же как и в России, но цены в местных ресторанчиках на много дешевле...

Это сообщение отредактировал dutchpassion - 14.02.2026 - 08:22

Купить сырой продукт, приготовить полуфабрикат для отца...где ты тут видишь Сару?
Да, звать малую Лиза)

Это сообщение отредактировал Жангиз - 14.02.2026 - 07:38