20 пачек масла стоят явно дороже 2500р, состав УК РФ "Кража" здесь налицо, украденное можно спокойно изъять как вещдок, зафиксировать, что оно испорчено и не подлежит возврату к продаже, сумму украденного магазину вернут с его заработка в исправительно-трудовой колонии. Магазину выгоднее получить деньги, а не вернуть это масло, полиции здесь готовое раскрытое дело для отчетности - думаю они договорятся.