7


Район Патриарших прудов, где сосредоточены основные гастрономические улицы Москвы, теряет статус премиального гастрономического кластера и трансформируется в смешанную локацию с более массовыми форматами: в 2025 году в локации закрылось сразу 15 проектов. Такие данные содержатся в исследовании аналитиков NF Group.
Для сравнения, за 2024 год на Патриарших прудах закрылись только два ресторана, уточнили в компании.
По данным аналитиков, в 2025 году доля общепита на Патриарших прудах снизилась с 60 до 53%. Например, на Малой Бронной, которая является одной из ключевых гастрономических улиц, доля заведений общественного питания в этом году сократилась на 7,4 п.п., до 53,6%.
Такую динамику консультанты объясняют в том числе трансформацией восприятия локации со стороны целевой аудитории. Патриаршие пруды постепенно смещают акцент с уникальных и премиальных гастрономических концепций в сторону более массовых и востребованных форматов. Эксперты обращают внимание, что все большую роль в выборе новых операторов играет их популярность в социальных сетях.
https://realty.rbc.ru/news/693fd81f9a79470b...-link&from=copyРазмещено через приложение ЯПлакалъ