Давно пора)

ГОСТ на шаурму могут утвердить в 2026 году. Ориентировочный срок появления стандарта приготовления этого блюда агентству ТАСС назвал глава Роскачества Максим Протасов.

Как заверил руководитель организации, ГОСТ на шаурму планируется выпустить в конце года. Сроки, как рассказал Протасов, были смещены из-за необходимости доработки документации. «Стандарт, когда вступит в силу, позволит задать четкие и прозрачные правила игры для всей отрасли, а потребителям — даст уверенность в том, что они покупают», — заявил он. Работа над соответствующим ГОСТом, как признался Протасов, вызвала бурный интерес как у экспертов, так и у потребителей. На данный момент завершается доработка первой редакции стандарта с учетом поступивших замечаний и предложений.

Помимо эталонной рецептуры, документ даст определения терминам «шаурма», «шаверма», «донер» и «кебаб», отметил Протасов. Вдобавок будут прописаны требования к продукции, приготовленной при потребителе, и упакованным блюдам, продающимся в магазинах.

Ранее в России задумались о ГОСТе на роллы и суши. Острую необходимость введения единой нормы в Госдуме объяснили тем, что используемые для суши и роллов морепродукты зачастую не подвергаются термической обработке.

Вчера на Ленинградском вокзале продавцы шаурмы подрались с продавцами шавермы.

Это сообщение отредактировал КакТебеТакое - 6.01.2026 - 15:23

Совсем ебе-бо там все!? Давайте уже сашими жарить и строганину варить

Согласен, тк был на производстве, где куриные "бабины" готовят для точек.
И владелец (незаменимый для экономики РФ специалист) производства сдавал свое старое помещение, тк перезжал в подмосковье, в свое полностью.
И пиздец, как любитель этого блюда я был в ахуе от деталей и изнанки шаурмичной промышленности.

Это сообщение отредактировал hedtrik - 6.01.2026 - 15:25

А собачек и кошечек как будут на шаурму отбирать?

Каждый год обещают.
https://www.yaplakal.com/forum1/topic2640040.html
https://www.yaplakal.com/forum1/topic2871134.html

Только крысы

По ГОСТу. Наверняка пропишут и то, какой рукой следует белый соус добывать.

и "честный" знак прихуярить

Кто то еще берет это хрючево от гепатитных макак?
Это же насколько надо оголодать..

Размещено через приложение ЯПлакалъ

А запреты, ну типа не кончать в шаурму и не плевать в неё, будут прописаны?
А росгвардию обяжут проверять на вкус с целью выявлять запрещённое?
Нуу...Тогда я - за!

А как по ГОСТу будет ,- шаурма или шаверма??

Размещено через приложение ЯПлакалъ

А что хотел увидеть? Стерильность?

На Московском вокзале был аналогичный случай 🤣

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Что такое ГОСТ? Минимальные требования. Их не выполнить, это совсем надо быть дураком и продукты брать в пятёрочке из контейнера на заднем выходе.

Бывая частенько в Твери, на перекус беру шаурму только в одном месте. Там русский парень работает. Хорошая шавуха. Со свининой. Остренькая. Ни разу проблем не было.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Про ГОСТ на шаурму давно говорили, но видимо, пока ещё руки не дошли. Когда шаурмячные были у каждой станции метро и вокзалах пачками, никому до них дела не было. Кстати, на шашлык, чебуреки ГОСТ ещё не ввели?

Перекусывать шаурмой я перестал, когда ещё не было этих сетевых соревнований с картами точек питания - в какой точке шаурма безвреднеевкуснее.

А когда дело дойдет до разработки федерального стандарта на оказание сексуальных услуг, я надеюсь уже закончить свою карьеру в большом сексе и перейду на тренерскую работу.

Это сообщение отредактировал lazyanty - 6.01.2026 - 15:35

Кто-то ещё ест это? Раньше были блинные киоски по городу(Уфа). Местные девчушки готовили при тебе с начинками разными. Блин с двойной ветчиной и сыром+перчика чёрного помолоть= моё почтение, ну и со сгухой тоже. Теперь на каждом шагу это говно продают, та ещё лотерея-успеешь ли до дому добежать, про продавцов думаю не стоит говорить( и так все знают, кто там). Студентам конечно заходит, но то студенты. Пару раз попробовал-ну их нахуй. Знаю одно место где делают обалденную самсу с говядиной из дандыра, но это редкость. Уж лучше дома что нибудь из мяса(фарша) замутить.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Так роллы и суши так и должны, ещё сашими слышал варить надо минимум час.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

А почему бы и нет? Или стерильность - это что-то плохое, что осуждается?

Я много пищевых производств видел, и идеальных, которые под контракты Конкорда, до прихода Конкорда в Москву со своими пищкомбинатами, поставляли еду в школы и детские сады, и совсем пиздецких, типа конторы по приготовлению яичного мелланжа в старой экс-пожарной части в ЦФО.

Есть базовые вещи:
Мыть руки
Чистая одежда
Приемка сырья
Технологические пути
Температурные режимы

Ну будут прожавать не шаурму, а рулет с овощами и курицей. И всё будетпо страрому, только закон будет новый. А ну будет пара элитных заведений, где шаурму будут за дорого продавать, за то по ГОСТу.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Джентельмены верят в деда мороза

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Закон о техническом регулировании исключил подавляющее число отраслей из тех кто ГОСТы обязан выполнять. Не уверен что общепит там в обязаловке

Заставят ноги протирать три раза в день?