Не травите душу. Мне за этими хвостами минимум 3 часа пилить. В один конец.
В США такое можно купить только в "наших" магазинах. Хотя и есть локальное производство скумбрии хк, но за пределами Нью-Йорка ее хрен найдешь.
Честно говоря мне не зашли все виды консервации рыбы по-американски.