Когда то организация, в короткой я работал торговала гвоздями на развес.
Приходили гвозди в больших деревянных ящика килограмм по 100 или 200. Не помню точно.
Продавец фасовала с пакеты по 1 кг и ставила на прилавок.
На дне каждого ящика оставались технологические обломки от производства гвоздей. В каждом ящике около килограмма примерно. Может чуть больше.
Потом по итогам года была инвентаризация и не хватило гвоздей десятки килограмм.
Продавец не смогла объяснить недостачу. Сняли с зарплаты, как у материально ответственного лица.
После этого у нее пришло прозрение.
Расфасовав ящик гвоздей чуть меньше килограмма - она ссыпала технологическую высечку в совочек и равномерно распределяла по пакетикам.
Это вопрос не к продавцам, а к руководству сетей и договорам, в которых не учтены возвраты, усушка, утряска и прочее.
Гнилую картошку не одобряю, но и праведный гнев продавцов понимаю. Поэтому просто не покупаю фасованный товар, если меня не устраивает его качество.
yaplakal.com