Приятного аппетита!

Опасную бактерию нашли в популярных купатах от "Мясницкого ряда". Она может поразить ЦНС, вызвать менингит с энцефалитом и привести к летальному исходу. У других производителей также обнаружили целый букет проблем.

По данным Mash, Роскачество провело исследование и нашло в мясных изделиях МР листерии, которые могут вызвать опасную для беременных, новорождённых, пожилых и людей с ослабленным иммунитетом инфекцию. Бактерии способны поразить нервную систему, репродуктивные органы, а также вызвать менингит, энцефалит и даже привести к летальному исходу.

В купатах "Останкино" нашли сульфаниламид — антимикробный препарат, вызывающий в больших дозах аллергию, тошноту, рвоту, неврит и проблемы с почками.

А в колбасках и купатах "Ближние горки", "Слово мясника", "Ашан", "Мясницкий ряд" и "Рестория" — незаявленный каррагинан. Этот стабилизатор в больших дозах может вызвать воспаление кишечника, разрушение слизистой, вздутие, язву и нарушить метаболизм сахара.

"Мясницкий ряд" ждёт внеплановая проверка Россельхознадзора, нарушения обещают исправить, цех уже продезинфицирован. Выездные проверки прошли в "Останкино" — получены предостережения, штраф, а также принято решение о прекращении действия декларации о соответствии на выпуск продукции. Остальные производители по результатам проверки сообщили, что всё изучат, с поставщиками поговорят, проведут исследования.

Отсюда: https://t.me/mash/64828

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Кого-нибудь посадят за нарушения? Или на взятках остановят процесс?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Вчера про вкусвилл писали

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Уволят сторожа.

Понеслась...
Вчера ВкусВил, сегодня Мясницкий ряд)))
А про Мироторг они что скажут, ась? ))

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Да сейчас где не копни - всюду отрава. Чем закусывать -то теперь?

че там с честным знаком?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

а мираторг кого над мираторг, шурина Медведева

Это сообщение отредактировал burjuin - 10.06.2025 - 09:11

Взятки ныне опасны))) Учорась мэра Красноярска вродь как за джоппу взяли...

Размещено через приложение ЯПлакалъ

эка куда ты замахнулся!..

И консьержку

Он сразу занёс кому надо и теперь по госту сальмонеллу можно класть!

Якина на кол посадили?
Или "Алло, Аннюта? ты себе не представляешь, я сейчас улетаю в Гагры. С самим Якиным".

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Понеслось душилово производителей: папа может, вкусвил, мясницкий ряд, кто следующий?
В итоге методом исключения мы легко определим заказчика всей этой движухи. Хотя, думаю, он и так понятен.
"В больших дозах может то", "в больших дозах может это" - все в больших дозах яд. А бактерии появляются от нарушения условий хранения. Производитель в этом виноват, как правило, меньше всего. А если бактерии попали в продукцию еще у поставщика, то где хваленый контроль качества Честного знака? Деньги за QR-коды уплачены и хай с ними?

Причем никаких доказательств нарушений мы не увидим, но придя в следующий раз в магазин, вспомним, что вот про эту колбасу где-то плохо говорили, и сделаем выбор в пользу другого производителя. Вот так это и работает.

Это сообщение отредактировал Amayon - 10.06.2025 - 09:27

Новорожденные едят купаты?

Мало того что продукты подорожали, так они ещё и говном стали. Производство максимально удешевляют. Ещё и травят.

Пищевая добавка Е407: для чего используется в мясоперерабатывающей промышленности

Что такое пищевая добавка Е407?
Это каррагинан — полисахарид, получаемый из красных водорослей. Этот стабилизатор используется в пищевой промышленности для улучшения текстуры, формирования структуры и увеличения вязкости продуктов. Каррагинан активно применяется в различных отраслях, включая молочную, кондитерскую и мясную промышленность.

Пищевая добавка каррагинан

Свойства пищевой добавки каррагинана Е407
Каррагинан обладает рядом уникальных свойств, делающих его незаменимым в пищевой промышленности:

Гелеобразование. Способность образовывать гели при взаимодействии с водой делает его идеальным загустителем.
Стабилизация. Е407 стабилизирует эмульсии, предотвращая расслоение продуктов.
Стабильность. Способность сохранять форму при термической обработке позволяет использовать его в продуктах, требующих нагревания.
Варианты применения стабилизатора Е407 в колбасной промышленности
В колбасной промышленности каррагинан играет важную роль в поддержании качества и внешнего вида продукции. Вот некоторые из его применений:

Улучшение текстуры. Каррагинан способствует сохранению сочности и плотности колбасных изделий, улучшая их текстуру на разрезе.
Снижение себестоимости. Его использование позволяет уменьшить содержание более дорогих компонентов, таких как мясо, без ущерба для качества.
Увеличение сроков хранения. Е407 помогает удерживать влагу, тем самым продлевая свежесть продукта.
То есть пищевая добавка Е407 — это не что иное как то, что делает колбасы вкусными, красивыми и доступными.

Польза и вред употребления Е407 для человека

Как и любая пищевая добавка, каррагинан имеет свои плюсы и минусы для здоровья человека. Следует учитывать следующие аспекты.

Польза пищевой добавки Е407:

Низкокалорийность. Каррагинан не содержит жиров и сахаров, что делает его подходящим для диетического питания.
Преимущества для вегетарианцев. Натуральное происхождение (вещество получают из водорослей) делает добавку идеальной для людей, придерживающихся вегетарианства.
Вред Е407:

Аллергические реакции. У некоторых людей могут проявляться аллергические реакции на продукты, содержащие каррагинан.
Проблемы с пищеварением. В больших количествах Е407 может вызывать расстройства пищеварительной системы.

Таким образом, пищевая добавка Е407 — это важный компонент многих продуктов благодаря своим универсальным свойствам. Однако, как и любую добавку, ее следует использовать с осторожностью, чтобы избежать возможных негативных последствий для здоровья.

Источник: https://ijiza.ru/information/interesno/sove...rabatyvayushej/


PS
Вроде ничего страшного в каррагинане нет, но в составе должен быть указан.

Это сообщение отредактировал sanitar - 10.06.2025 - 09:33

Смотря кто заказчик этих проверок

Размещено через приложение ЯПлакалъ

И тут же наверняка объявят " самого полезного" производителя

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Вот если хорошенечко разогреть сосиску или сардельку в микроволновке, то потом запах от этого гидро Е407 месяц держится, причём не самый приятный.
И правда написана - две сосиски съесть ещё можно, а после третьей рвота начинается.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Покупаю Рублевские сосиски,спокойно за завтраком штук 6 сьедаю.Не экономь на себе.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Ваши купаты капают ©

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Купил на маркетплейсе шприц и чреву колбасную, сам делаю купаты, раз в 2 недели, килограмма по 3 сразу.
В фарш летит всё что угодно. Мясо всякое, курица, идейка, гречневая крупа, печенка, овощные обрезки всякие, лук, чеснок, специи, грибы, блять, маслины
.
Всякую хуйню с морозилок, что лежит там по полгода, обрезь сала и мясная всякая, фарш какой то, блять, с Нового года, грудки куриные, овощные смеси недоеденные - всё туда нахуй!!!!
Не, ну не всё в одну кучу, разделяешь естественно, ливер с крупой, мясо с овощами или грибами и т.д.
По любому получается полезнее и вкуснее магазинных!

В морозилку потом закинул, когда надо - достал, сварил, обжарил на сковородке - сожрал! На дачу поехал - с собой эту хуету берешь, пожарил на углях - заебись !

любопытный ингридиент по середине