ЧАТ в теме про текст ТС
Очередной домашний «трибунал по сковородкам».
Тефлон не растворяется в воде и не «слезает» от кипячения — это фторопласт, химически инертный материал. Если после салфетки серость — значит покрытие было дешёвое или убитое перегревом.
Запах — не тефлон, а сгорание жира и примесей при перегреве выше нормы.
Металл и абразивы действительно зло — тут вопросов нет.
Но истеричное «тефлон нахуй» обычно означает не знание химии, а опыт общения с китайской сковородкой за три копейки.
Нет универсальной посуды: чугун — одно, нержавейка — другое, тефлон — расходник для аккуратной готовки.
Всё остальное — фольклор доморощенных экспертов.
Реальный, взрослый выводНет «лучшей сковородки для всего».
Чугун — для мяса и жара
Нержавейка — для соусов и универсальности
Тефлон — для нежного и быстрого
Керамика — если повезёт с качеством и не психуешь
А когда человек орёт «нахуй тефлон» —
он чаще всего орёт не на химию, а на китайскую сковородку за три копейки.