Давайте разберёмся?

⋮

ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

Leo006 автор 21 апр 2026 в 21:12

Приколист • На сайте 6 лет

Цитата (MariXuana @ 21.04.2026 - 21:02)

В нашей семье мой плов – это практически ругательство. И муж впадает в депрессию, когда я готовлю плов.
Он тыкает в меня книгами узбекской кухни, безуспешно, увы.

Как-то я рассольник варила и переборщила с перловкой. Ну вообще-то это происходит всегда, в смысле в мои супы обычно можно вилку втыкать.
И вот идёт муж к кастрюле и я слышу: "Готовила суп, а приготовила опять плов"

У меня такая же фигня: когда варю суп всегда боюсь что жидкий будет, и ЕБАШУ всего и попольше... Дальше Вы и сами знаете

Размещено через приложение ЯПлакалъ

coyote23 21 апр 2026 в 21:15

Шутник • На сайте 6 лет

Цитата

Я для себя открыл индийский рис, дороговато 320р за кг, но он охуенен, рассыпчатый и вкусный, мне пачки хватает на 4 раза приготовить, на семью из 3х человек, еще на работу останется взять

Отличный рис, сам беру примерно такой, по цене да в районе 400 рублей/кг, только обязательно хлопковое масло мешаю напополам с зигирным. Никакого нута и кураги, а барбарис дети не любят, только зира вместе с морковью и перец; чеснок горький перец, соль минут за 10 до закладки риса. И да- никакой курицы, только говядина или барашка. Всем приятной готовки и вкуса

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Ватнин 21 апр 2026 в 21:15

Ярила • На сайте 9 лет

Цитата (Qmwneb @ 21 апр 2026 в 20:58)

В прошлом году, с окончанием объекта, заказчик зарезал барана (готовили не всего)... А ребята узбеки, которые со мной работали, приготовили плов. Рис масло и морковь привезенные из Узбекистана, готовили на уличной печи, в казане... Девчонки помыли рис и нарезали жёлтую морковь, готовил Азиз, пацанчик лет 40...
Очень вкусно! Особенно с голодухи! Весь день сумасшедший беготня, убирались на площадке, пусконаладка... Короче, заказчик, я и двое монтажников обалденно поужинали пловом!
Но дело не в этом, зирвак он делал отдельно. Он обжарил курдюк и мясо кусками с костью грамм по 400, с луком и морковью... Затем мясо и морковь вынул и заложил рис... А уже практически по готовности риса, положил зирвак сверху. Девчата ели отдельно, в доме...

"Затем мясо и морковь вынул и заложил рис... А уже практически по готовности риса, положил зирвак сверху."

Вы бы записывали, товарищи пловостроители: узбеки кладут зирвак сверху.

Педант 21 апр 2026 в 21:16

Ярила • На сайте 12 лет

Цитата (Коклюш73 @ 21 апр 2026 в 22:50)

ТС, не слушай никого

а суши из гречи и сала

coyote23 21 апр 2026 в 21:17

Шутник • На сайте 6 лет

Цитата

Рис нужно с растопленным сливочным маслом смешать а затем варить, и будет рассыпчатый! 🤭😁

Достаточно залить его водой 60 градусов, и две столовые ложки соли и на 2 часа, только потом промывка. Все рассыпчато как надо

Размещено через приложение ЯПлакалъ

CustomWing 21 апр 2026 в 21:26

Ярила • На сайте 10 лет

Нормально получилось, бро.
Главное только чтобы теперь тебя по айпи не вычислили)

Kevvy 21 апр 2026 в 21:28

Ярила • На сайте 5 лет

Ну, раз чеснок и курица, тогда точно плов. Да и рис пропаренный….. на электро плитке в полигонных условиях… шахты сделал и варил без Еремешивания

Размещено через приложение ЯПлакалъ

kwant71 21 апр 2026 в 21:29

Ярила • На сайте 11 лет

Цитата (Leo006 @ 21 апр 2026 в 20:35)

Да будет срач

Не летали

Vstavaynarod 21 апр 2026 в 21:31

Хохмач • На сайте 7 лет

Я узбек,и делаю ремонт в квартирах.Так вот иногда попадаются очень хорошие хозяюшки прям готовят там всякое мне на обед.Я с собой всегда беру, но хозяйки бывают настырные, мол пока не съешь не отстану.Ну вот как то бабушка мне плов готовит и говорит пол часа осталось Санечка с курицей.С курицей? Ну да ладно думаю буду хвалить бабушку в любом случае.И знаете мне зашло.Конечно пловом это назвать нельзя, но было вкусно.С курицей липковато получается но кто на диете самое то.Ну а с капусточкой огурчиком маринованным, чесночком как у бабушки аообще бомба

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Кеттарийка 21 апр 2026 в 21:33

Ярила • На сайте 17 лет

Ну почему сразу против курицы. Плов и из курицы есть. Да, я из Узбекистана, до 21 года прожила там, и плов не обязательно из баранины или говядины, есть даже плов без мяса, куриные яйца сверху готовят. Для любителей плова, не обязательно брать дивзра... Кстати, моя семья в Узбекистане имела свои шалпаи, и я знаю, что это такое от посадки до плова,так вот, отличный вариант это рис Шах , в магазинах продается

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Niksanus 21 апр 2026 в 21:39

Ярила • На сайте 11 лет

Цитата (Kigo @ 21.04.2026 - 20:38)

Теперь переходи на Иранский. 350р за кг. Поинтересней басмати, пожалуй.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Niksanus 21 апр 2026 в 21:40

Ярила • На сайте 11 лет

Не совсем понял, куда пропала стадия обжарки овощей и мяса...

Размещено через приложение ЯПлакалъ

RVstrax 21 апр 2026 в 21:44

Ярила • На сайте 15 лет

похуй с мясом все плов и каша))

s077070 21 апр 2026 в 22:02

Приколист • На сайте 12 лет

Цитата (ВладимирычI @ 21.04.2026 - 20:43)

Накатила грусть - накати и ты.

ТС 5 раз накатил пока плов делал

У меня любимая рюмочка 25 мл. Так, что 5 раз это ни о чём.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Sasha33rus 21 апр 2026 в 22:05

Приколист • На сайте 4 года

Фоточку тоже спиздил?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

kosmonavtom 21 апр 2026 в 22:07

Ярила • На сайте 17 лет

Это не макароны с тушёнкой!

dedmazay79 21 апр 2026 в 22:08

Приколист • На сайте 2 года

Неважно какой рецепт и кто готовит. Мой друган там рис в 7-ми водах промывает, с казаном и приправами там чето мутит. А по факту как для меня, ну рис с мясом. Но я ему этого не говорю :D

ILoveEMO 21 апр 2026 в 22:08

Ярила • На сайте 17 лет

Картошку то вообще легко, на раскаленную кидаешь, ждешь, пока не подрумянится снизу, переворачиваешь, опять ждешь, и так еще пару раз. Солить в конце , можно накрыть потом крышкой и на малом огне еще пожарить а можно не накрывать, будет хрустящая но и жирнее

Размещено через приложение ЯПлакалъ

инфильтратор 21 апр 2026 в 22:34

Шутник • На сайте 15 дней

Цитата

Ну, по традиции: Это не плов!!!

Конеч не плов,и рис для плова это не то,хороший плов из лазера или басмати без мозгоебли,лазер дольше готовится,где барбарис и курдюк?я в субботу в казане делал такая пушка,мясо баранина просто во рту тает..зервак сколько стоял?сталика рецепты рекомендую сколько раз делал всегда расыпчатый,но я делаю в казане 12литров на костре,на плите все таки нето без обид.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

mikhalych 21 апр 2026 в 22:49

Ярила • На сайте 10 лет

вапще пахую! плов не тот, борщ не борщ, окрошка не окрошка. вкусно и заебись!))))

geo231 21 апр 2026 в 22:54

Ярила • На сайте 15 лет

Если норм накатить то любой плов збс

Размещено через приложение ЯПлакалъ

BDV1984 21 апр 2026 в 22:55

ПеРфЕкЦиХуИсТ • На сайте 12 лет

Кубик Maggie забыл вкинуть...

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Сударь 21 апр 2026 в 23:01

Весельчак • На сайте 9 лет

Под беленькую я вобще мишлена на хер посылаю.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Енот73 21 апр 2026 в 23:03

Ярила • На сайте 10 лет

Из куриной грудки это извращение (пока кулинарное). Баранина нужна и курдюк, а у вас кулеш получился

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Alien999 21 апр 2026 в 23:04

Ярила • На сайте 12 лет

В закладки. Надо хоть раз попробовать. В глубокой сковородке можно делать?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

64 Пользователей читают эту тему (2 Скрытых Пользователей)

Просмотры темы: 3 274