Как завести брагу?

Делай по технологии, слей это..

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Что значит технология,можно по подробнее?

Остаточная газация после полного сбраживания, это нормальное явление. Обычный тест ареометром/сахарометром и все будет ясно. В чем проблема? Ну и на вкус сластит, значит недоброд....

Вылить это в каныгу
Скорее всего сахар с химозой
Его дрожжи не едят в ноль
И гидромодуль прям жёсткий
Всегда 1к4 или если быстро 1к5

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Как химик химику - сахар это то же химия...
Как вариант замерить Ph. Щас в трубах вода жесткая, дрожжи на жесткой воде долго сахар кушают.
З.Ы. Инвертировать надо с лимонкой.

Так попробуй 😂



Размещено через приложение ЯПлакалъ

Какой гидромодуль ставил? Должно быть 1:4. На 1 кг сахара, 4 литра воды. Иначе дрожжи могут не переработать сахара в браге. Отсюда и недоброд. А вообще их кормить в браге надо. Сухофруктами например. Им нужен озот.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

А температура в помещении нормальная? У меня вино при 24 градусов начинает плохо бродить, ставлю рядом обогреватель обязательно и тогда всё нормально.

Хуя се, органолептика приключилась
"Тряпку давай" Да там мощные насосы нужны

Плохо размешал сахар, потому и леденец получился

Размещено через приложение ЯПлакалъ

от сухофруктов толку не много. азот в них содержится в составе белков, которые дрожжи не едят

-если на НДРФ, столовую ложку нашатыря на 20л браги, добавить когда брага полноценно заиграет
-для ценителей вкусных дистиллятов, сахар+солод в пропорции 2/1 и гидромодуль 4.

зы.

было дело, Брагман универсал съели гидромодуль 3, за 4 дня в ноль при добавлении солода. 0,5 кг на 10л браги

Это сообщение отредактировал egregor - 8.10.2025 - 20:38

Ну если так, то тогда можно сутки подождать после соединения сахара с водой, чтобы он улетучился, я про диоксид серы.
На днях ставил чачу из винограда, так у меня привычка, что для вина, что для чачи, обрабатывать диоксидом серы, чтобы вино не испортить дикими дрожжами он всё равно улетучивается. Винные культурные дрожжи толерантны к SO2, поэтому не заморачиваюсь. По привычке всё обработал, а через 1.5 суток после обработки засыпал дрожжи винные и спиртовые, и те и те через сутки заработали.
Единственное, спиртовые больше сыпать не буду для чачи в виноградное сусло, не очень приятный запах после них. Придётся без аромата постараться перегнать.

Не знаю отвечали ли. Если концентрация сахара слишком большая, то бродить будет долго и печально. В определённой концентрации сахар это консервант. Гидромодуль 1/4 или лучше 1/5 и никаких проблем. Второе это температура. Оптимально - 30-35. Выше сорока - смерть дрожжей. И низко нельзя, дрожжи уснут.

Размещено через приложение ЯПлакалъ