Японский десерт моти

Я обжариваю на среднем, но тут, наверное, возможны варианты (что есть "средний" для вашей плиты, каково дно вашей сковороды...)

belog, там же столько разновидностей в зависимости от начинки!
Или само тесто организм не принимает?

Вот, кстати, нащла разрез своих любимых кунжутных моти. За них бы душу продала!

Против. Не ем сладкое и мучное. Но если б ты знала как хочется!

Это сообщение отредактировал Ekselex - 13.07.2025 - 17:49

GnumDS, ну шо вы кипятитеся? Плесните у рот компоту!

Стакан - граненый, он всегда считался мерным. У нас тут меряют "чашками" - они стандартные. Боюсь, однако, что чашки вас еще сильнее озлобили бы. Или нет?

Ну, идя навстречу просьбам трудящихся, даю граммовку.

110 г рисовой муки
30 г кукурузного крахмала
30 г сахара
170 мл молока
20 г масла

Интуиция подсказывает, что и она вам нафик не нужна, но пусть будет тут.

Ekselex, у нас в Одессе всегда говорили: если нельзя, но очень хочется, то можно!
Сколько там той жизни! И что наша жизнь без удовольствий?
А что нам приносит большее удовольствие, чем еда?
Это буквально праздник, который всегда с тобой!

Так что позволяйте себе, сын мой!

МариДжин, моти - удивительная вещь. Из тех, на которые или подсаживаются как на наркотик (из-за текстуры теста в основном), или плюются (из-за него же). Ну есть такие продукты, что или люблюнимагу, или уберите с глаз, гадость! Первой приходит на ум кинза. Тут два противоположных лагеря и практически нет золотой середины в восприятии. Есть и немало других подобных.

mavrik177, а к кунжутным такое же отношение?

Акация, привет!
Слышала, что от жары там изнываете... сочувствую!
А с грибами как? Ты же грибница... А с ягодами?

Крестная
Вчера стало чуть полегче, всего 32, но главное, ветерок обрел легкую свежесть. Какие грибы, какие ягоды! Щас в лесу реппеленты потом за пять минут смываются, и тогда прилетают комары, утаскивают в чащу и там доедают бренные останки вместе с клещами и лосиными мухами. А на лугу дождëвки придают бодрости, шоп не скучно было)))
Посмотрим, если будет чуток прохладнее, завтра-послезавтра сгоняю на разведку.

"Обожаю" такие рецепты. Так вроде начинаешь читать, о, прикольно, можно замутить. А потом натыкаешься на - ¼ пачки кримчиза. Приехали. Что это млять? Не, по названию понятно, что какой-то сырный крем или кремовый сыр. Но я про такое раннее не слыхивал и уж тем паче не представляю, где добыть сие зелье. Прощай мечта о моти-(( Ты разбилась о секретный ингридиент-(

АРГИЛЛИТ
Крем-чиз – это воздушный сливочно-сырный крем с умеренным содержанием сахара. Сливочный сыр изобрели в 17 веке во Франции. На протяжении 300 лет продукт пользуется популярностью у кондитеров всего мира. Нежная консистенция позволяет применять крем в качестве наполнителя для капкейков, тортов, пирожных.

Чтобы сделать крем-чиз, необходимо взбить творожный сыр с сопутствующими продуктами. Обычно это яйца, масло или сливки, сахарная пудра. Часто в готовый крем добавляют ваниль, какао или ликер. Однако, как правило, крем-чиз не нуждается в дополнительных ингредиентах: этот продукт хорош сам по себе. Специалисты не рекомендуют перегружать его вкусовыми добавками – достаточно трех-четырех дополнений.

Можно купить готовый в магазине.

Вот так вот значит... Это печально.
Уже и на природе радость отравлена. Что с нашим миром происходит!

Акация, спасибо!

Затейливо! Спасибо за интересный репортаж!