Пышный омлет с сардельками, жареным хлебом и салом

В принципе, если сардельки заменить на мясо / хлеб с салом убрать, а вместо них грамм 200 квашеной капустки и немного рукколы какой-нибудь - то это было ПП.

Но кто я такой, чтоб тут выкукоживаться?)))) ешь чО дали!

Цитата (Patamushta @ 30 мая 2026 в 22:54)

Блин… тоже так захотела. Но яйца есть, а сарделек в холодильнике нет.

Так делай без них! Главное, чтобы хотя бы два яйца были... Ну а сарделька... Когда-нибудь появится!

Цитата (ChromPam @ 30 мая 2026 в 23:04)

В принципе, если сардельки заменить на мясо / хлеб с салом убрать, а вместо них грамм 200 квашеной капустки и немного рукколы какой-нибудь - то это было ПП. Но кто я такой, чтоб тут выкукоживаться?)))) ешь чО дали!

Тыкву до этого ел... Так что считай ПП. А сало чем не ПП? Это ж топ витаминов... И жир природный...

Цитата (Mari777 @ 30 мая 2026 в 22:55)

Сардельки то у тебя горелые, ну и это ты покажи низ своего омлета.

Ой, прям горелые! Да это корочка для аппетита, чтобы был тот самый вкус из детства.

Цитата (Vinnipyh @ 30 мая 2026 в 22:59)

А где сало!?

На заднем фоне...

Цитата (Magadanec79 @ 30 мая 2026 в 23:01)

А что сыром не посыпал? Помидорок нет.

Да есть там сыр. Квадратный два куска. Видно же сверху.

Цитата

Если я готовлю омлет - то смесь яиц с молоком ебашу миксером, потому что люблю пышный. А добавки - да все, что угодно - от огурцов свежих или маринованных до колбасы, сыра, буженины, редис можно порубить, оливки захуярить, каперсы. Сверху укропа и петрушки мелко-мелко-мелко нарезанных накидать, чеснок дольками. Чеснок, кстати, можно и в масло, в самом начале для вкуса.

Когда работал поваром вагона-ресторана, мне директор Олеся подсказала самый элементарный способ сделать так, чтобы амлет и поднялся максимально, и не сразу упал. Даже не надо ничо мутить с мукой и манкой. Достаточно просто добавить майонез. Попробуй, понравится))

А я вообще люблю амлет с треской и овощами. Стручковая фасоль, цветная капуста, брокколи. Обалденно получается. Но кому-то мож с сосисками вкуснее, не спорю)
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (begemot77 @ 30 мая 2026 в 23:01)

А я недавно на ЯПе прочитал, что нельзя жарить (подвергать высоким температурам) колбасу, сосиски и тому подобное, короче где нитритная соль, очень вредно. Изучил вопрос, оказалось правда. Теперь не жарю.

Их вообще жрать нельзя! Ведь на заводе их чему только не подвергали, так что жарить — можно и даже нужно!

Блюдо из серии "изжога навынос".Сардельки спалил.А вообще пхуй,есть захочешь и такое схомячишь.Но я люблю яичницу или омлет по типу шакшуки.Всякой хуиты мясной порубать и обжарить,перчика болгарского добавить,помидор,зелень,и это всё залить болтушкой или взбитым яйцом.

Вот это годно получается.

Нажористо, я думал ты ещё жареного гуся в конце добавишь
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (ЧеловекБожий @ 30.05.2026 - 23:14)

Блюдо из серии "изжога навынос".Сардельки спалил.А вообще пхуй,есть захочешь и такое схомячишь.Но я люблю яичницу или омлет по типу шакшуки.Всякой хуиты мясной порубать и обжарить,перчика болгарского добавить,помидор,зелень,и это всё залить болтушкой или взбитым яйцом. Вот это годно получается.

Ты тот батя, который жарит суп?
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Это не наш, советский омлет из столовой, но + )))
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Начал заниматься БДСМ, не стоит останавливаться на достигнутом!111

Цитата (Kubanec1983 @ 30 мая 2026 в 21:15)

Нажористо, я думал ты ещё жареного гуся в конце добавишь

Согласна, блюдо бы выиграло от этого.

Цитата (Kubanec1983 @ 30 мая 2026 в 23:15)

Цитата (ЧеловекБожий @ 30.05.2026 - 23:14) Блюдо из серии "изжога навынос".Сардельки спалил.А вообще пхуй,есть захочешь и такое схомячишь.Но я люблю яичницу или омлет по типу шакшуки.Всякой хуиты мясной порубать и обжарить,перчика болгарского добавить,помидор,зелень,и это всё залить болтушкой или взбитым яйцом. Вот это годно получается. Ты тот батя, который жарит суп?

Сравни мой вариант с вариантом ТСа,после будешь говорить.Фото не моё,я более мелко режу,но внешне очень похоже.


Это сообщение отредактировал ЧеловекБожий - 30 мая 2026 в 23:33

Слушайте правильный рецепт омлета. Холодную!!! Сковороду смазываем маслом. Можно сливочным, можно растительным. Яйца с молоком 50/50. Соль, перец. Вилкой взбалтываем в отдельной таре. Заливаем в холодную сковородку, обязательно плотно закрываем крышкой. Включаем маааааленький огонь. Ждём. Как начинает булькать и подниматься - не отходим, ждём момента, когда сверху останется совсем немного сырого исходника. (Дёргаем сковородку, его видно. Обычно в центре остаётся, а по краям уже надулся хорошо. Крышку ни в коем случае не снимать!!! Т.е. использовать только прозрачную). Выключить. И, ВНИМАНИЕ. Не снимая крышку подождать ещё мин 10. Он пустит соки, немного осядет, но останется воздушным. И, главное, если подождать мин 10 под закрытой крышкой без огня - легко снимется со сковородки, даже если у нее устал антипригарный слой или она вообще без него.
Колбаса в него - по вкусу. Лука не нужно. Такой способ готовки не для лука. Останется хрустящим.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (ЧеловекБожий @ 30.05.2026 - 23:33)

Сравни мой вариант с вариантом ТСа,после будешь говорить.Фото не моё,я более мелко режу,но внешне очень похоже.

Сори, промазал. Хотел зелень поставить! Очень аппетитно выглядит. Практически шакшука!
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (ЧеловекБожий @ 30 мая 2026 в 21:33)

Цитата (Kubanec1983 @ 30 мая 2026 в 23:15) Цитата (ЧеловекБожий @ 30.05.2026 - 23:14) Блюдо из серии "изжога навынос".Сардельки спалил.А вообще пхуй,есть захочешь и такое схомячишь.Но я люблю яичницу или омлет по типу шакшуки.Всякой хуиты мясной порубать и обжарить,перчика болгарского добавить,помидор,зелень,и это всё залить болтушкой или взбитым яйцом. Вот это годно получается. Ты тот батя, который жарит суп? Сравни мой вариант с вариантом ТСа,после будешь говорить.Фото не моё,я более мелко режу,но внешне очень похоже.

ТС тоже мог бы выложить не своё фото.
Но он выложил своё.
А то бы тоже было красиво, конечно.

Цитата (Capibarra @ 30 мая 2026 в 23:37)

Цитата (ЧеловекБожий @ 30.05.2026 - 23:33) Сравни мой вариант с вариантом ТСа,после будешь говорить.Фото не моё,я более мелко режу,но внешне очень похоже. Сори, промазал. Хотел зелень поставить! Очень аппетитно выглядит. Практически шакшука!

Ничего страшного,я по юке не умираю.Просто в этом варианте аромат и вкус овощей,зелени очень гармонично дополняют,опять же сочность.

Цитата (ЧеловекБожий @ 30.05.2026 - 23:14)

Блюдо из серии "изжога навынос".Сардельки спалил.А вообще пхуй,есть захочешь и такое схомячишь.Но я люблю яичницу или омлет по типу шакшуки.Всякой хуиты мясной порубать и обжарить,перчика болгарского добавить,помидор,зелень,и это всё залить болтушкой или взбитым яйцом. Вот это годно получается.

Шакшука с целыми, в мешочек, желтками самае пиздёвая. Это я как профессиональный жид говорю.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Сосиски там явно лишние. Если есть сало, хлеб и яйца зачем блять непригодные к пищи сосиски?

С чего ты решил что это правильно? Какие-то тухлые сардельки запихал туда.
Омлет из серии "я у мамы повар".
А вообще, нет правильного омлета. Как говорится каждый дрочит как он хочет.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Choke @ 30 мая 2026 в 21:51)

Сегодня покажу, как приготовить (омлет) правильно.

Кирдык! В этом, с позволения сказать, рецепте, плохо ВСЁ!

1. Чугунную сковороду откладываем для стейков, а берём с антипригарным покрытием.
2. Сардельки жарить нельзя! Они продаются уже готовыми, их нужно только разогреть (НЕ кипятить!) в горячей воде минут 10.
3. Соотношение молока к яйцам — 1:1.
4. Готовить омлет нужно на слабом огне!
5. Имитат сыра вна готовой массе выглядит ужасающе.

Короче. Курица рождала яйца напрасно, а корова - молоко.
Это сообщение отредактировал Klientt - 31 мая 2026 в 00:09

Разве это пышный? Вот пышный


Размещено через приложение ЯПлакалъ