Давайте разберёмся?

А так бы и дальше морковку на тёрке тёр и этаниплоф был бы ещё этанипловистее

Зирвак на куриной грудке это пиздец. Как и рис пропаренный.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

[quote ]рис мягкий, в меру( использовал пропаренный[/quote]
фубля

ТС, не слушай никого


Размещено через приложение ЯПлакалъ

Готовлю плов в мультиварке - изумительно!!!

Фишка в том, что зирвак готовится на сковороде, а потом все ингредиенты закладываются в чашку мультиварки аналогично плову в казане!!!

И... ву а ля!!!

Цитата (ВладимирычI @ 21 апр 2026 в 20:43)

Накатила грусть - накати и ты. ТС 5 раз накатил пока плов делал

Не катил бы, жрать не стал, тем более с добавкой. Ну, или хуйня бы получилась.

Цитата (ВладимирычI @ 21.04.2026 - 20:43)

Накатила грусть - накати и ты. ТС 5 раз накатил пока плов делал

Накатил бы 15- вкуснее бы получилось... И, да, по традиции, "этаниплов" ( я похожее в чугунной сковороде с острым свежем красным перцем и прочими специями готовлю)
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Canuckbaeff @ 21 апр 2026 в 19:40)

Читаю этот пост в обеденный перерыв на ноуте, рядом обедает сосед - узбек он когда дошёл до куриной глудки начал как то подёргиваться, когда дошёл до моркови на тёрке начал хрипеть и пальцем в экран тыкать, когда дошёл до пропареного риса упал на пол и бьется в конвульсиях... Пойду спасать, хороший сварщик.

Этаниузбек... узбек бы уже ноут сломал пополам

А где изюм, я спрашиваю?!

Плюсанул. И пох на критиков, ТСу нравится и это главное. Он получил удоводьствие!
Единого рецепта для всех НЕСУЩЕСТВУЕТ.

Настоящая окрошка делается только на квасе! Накатил.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Сделать из поста хоругвь для скинхедов.
Уверен, при демонстрации этого текста граждане …. Стонов будут опадать как озимые дергаясь в страшных конвульсиях.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Yxxxo @ 21.04.2026 - 20:49)

Зирвак на куриной грудке это пиздец. Как и рис пропаренный.

По крайней мере готовлю, и стараюсь что бы вкусно было. А не доширааи завариваю. Кулинария - это искусство свободных!!! Пойду ещё накачу
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Kigo @ 21 апр 2026 в 20:38)

Я для себя открыл индийский рис, дороговато 320р за кг, но он охуенен, рассыпчатый и вкусный, мне пачки хватает на 4 раза приготовить, на семью из 3х человек, еще на работу останется взять

А мне понравился сорт "Лазер".
Беру у Узбеков в овощной лавке.
Считаю, что для плова это самый лучший рис.

Цитата (Коклюш73 @ 21.04.2026 - 20:50)

ТС, не слушай никого

Яйца, картошка и гречку, вместо риса)
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Leo006 @ 21 апр 2026 в 20:35)

и варил на среднем огне без еремешивания. Когда вода ушла с видимых плоскостей, Накатил, собрал рис горкой от краёв, поставил головку чеснока и добавил воды до границ.

Если с еремешиванием, то более пловистое блюдо получается, или пловное. тоже Накатил теперь.

В прошлом году, с окончанием объекта, заказчик зарезал барана (готовили не всего)... А ребята узбеки, которые со мной работали, приготовили плов. Рис масло и морковь привезенные из Узбекистана, готовили на уличной печи, в казане... Девчонки помыли рис и нарезали жёлтую морковь, готовил Азиз, пацанчик лет 40...
Очень вкусно! Особенно с голодухи! Весь день сумасшедший беготня, убирались на площадке, пусконаладка... Короче, заказчик, я и двое монтажников обалденно поужинали пловом!
Но дело не в этом, зирвак он делал отдельно. Он обжарил курдюк и мясо кусками с костью грамм по 400, с луком и морковью... Затем мясо и морковь вынул и заложил рис... А уже практически по готовности риса, положил зирвак сверху. Девчата ели отдельно, в доме...
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Я сегодня готовил плов, на выходе жареная курица с картофаном. Но я старался.


Размещено через приложение ЯПлакалъ

если рис замочить заранее на полчаса в холодной соленой воде, то получится прям совсем рассыпчатый... у меня недалеко кафешка есть где узбеки плов готовят... и я спросил как то как они такой рассыпчатый делают... он мне это и сказал... попробовал и реально это работает

Цитата (Мидведь @ 21 апр 2026 в 18:42)

Моя жена такую кашу тоже почему-то пловом называет. Я думал она одна такая. )))

В нашей семье мой плов – это практически ругательство. И муж впадает в депрессию, когда я готовлю плов.
Он тыкает в меня книгами узбекской кухни, безуспешно, увы.

Как-то я рассольник варила и переборщила с перловкой. Ну вообще-то это происходит всегда, в смысле в мои супы обычно можно вилку втыкать.
И вот идёт муж к кастрюле и я слышу: "Готовила суп, а приготовила опять плов"

Это сообщение отредактировал MariXuana - 21 апр 2026 в 21:04

Цитата (ЯПоша @ 21 апр 2026 в 20:41)

Посмотрел я на правоверный плов. Курага, нут, барбарис и еще всякого кладут. Мне както не алё

И богомерзкая зира, сатаной обоссаная

И немедленно выпил ))
Накатил - как основа рецепта

Рис нужно с растопленным сливочным маслом смешать а затем варить, и будет рассыпчатый! 🤭😁
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Моя борщ с курицей делала, я не ел!

этаниплов ёпта!

вроде так надо сказать в любой теме про плов чтобы плюсиков хапнуть


Это сообщение отредактировал GSR - 21 апр 2026 в 21:17