Я в январе солил кету которая с августа в морозилке-ларе валялась.
Нормальная серебрянка после оттайки.
Семужку делал, сахар+соль. Сожрали за вечер )))
А жёлтая - это возможно неоднократно разморожено-замороженая, и там желчь уже пошла по брюху
Размещено через приложение ЯПлакалъ