Закусон по-молдавски


Страницы: (2) 1 [2]	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

joebwan	27.11.2025 - 18:09 [ показать ] 1
Статус: Offline Шутник Регистрация: 10.03.18 Сообщений: 82	Очень вкусно, не раз приходилось отведать сей деликатес. (В детстве и юности жил в Молдавии)
	[^]

lovecc11

27.11.2025 - 18:12

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 16.03.15
Сообщений: 274

Цитата (Крестная @ 27.11.2025 - 17:43)

Не смейтесь с моих 3-х перчиков — нам с мужем ими закусывать и закусывать!

Хватит надолго

3 перца на двоих и хватит надолго?
Вы гномы, что ли?

Это сообщение отредактировал lovecc11 - 27.11.2025 - 18:13

[^]

Крестная

27.11.2025 - 18:14

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 5.03.22
Сообщений: 5804

Цитата (Rereq @ 27.11.2025 - 18:07)

А фаршировать обязательно?
Если порезать все, перемешать и заквасить?

Rereq , я чаще так и делаю.

Но иногда находит стих приготовить как положено и получить удовольствие от подачи.

[^]

Нуихулио

27.11.2025 - 18:15

Статус: Offline

Шутник

Регистрация: 14.10.20
Сообщений: 77

Цитата (Крестная @ 27.11.2025 - 17:58)

Нуихулио, а закусить найдется чем?

Вприглядку))

[^]

Крестная

27.11.2025 - 18:16

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 5.03.22
Сообщений: 5804

Цитата (pav56 @ 27.11.2025 - 18:07)

Баклажаны подобным образом готовим всю жизнь, но никогда не слышал, чтобы в начинку добавляли капусту, надо попробовать.
Кстати, если морковку не обжаривать с луком, а обдать раскаленным маслом, в котором обжарили перед этим лук и чеснок и потом, смешать и добавить соевый соус или корейский кимчи соус, все это в баклажаны и оставить киснуть, получатся фаршированые баклажаны по-корейски, что тоже вкусно

Попробуй обязательно!
А я непременно попробую корейский вариант - таким способом испортить продукт точно трудно!

[^]

KefirOff	27.11.2025 - 18:17 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 12.10.17 Сообщений: 1709	Ух ты- первый раз такое встречаю. Поди вкусно - надо попробовать замутить…
	[^]

Rereq

27.11.2025 - 18:19

Статус: Offline

Хохмач

Регистрация: 18.04.14
Сообщений: 752

Цитата (Крестная @ 27.11.2025 - 18:14)

Rereq , я чаще так и делаю.
Но иногда находит стих приготовить как положено и получить удовольствие от подачи.

Спасибо, понял!

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

pro100bot

27.11.2025 - 18:19

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 31.08.19
Сообщений: 363

Цитата (KefirOff @ 27.11.2025 - 18:17)

Ух ты- первый раз такое встречаю. Поди вкусно - надо попробовать замутить…

Вы обязательно попробуйте, а на дегустацию мне пришлите. 🤪

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Крестная

27.11.2025 - 18:20

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 5.03.22
Сообщений: 5804

Цитата (lovecc11 @ 27.11.2025 - 18:12)

Цитата (Крестная @ 27.11.2025 - 17:43)

Не смейтесь с моих 3-х перчиков — нам с мужем ими закусывать и закусывать!

Хватит надолго

3 перца на двоих и хватит надолго?
Вы гномы, что ли?

lovecc11, гномы, ага!

Ну муж - точно. Я-то - эльф!
Вот если я сейчас пойду к холодильнику, выну и сфотографирую все соленья и маринады, которыми можно закусывать, станет ясно, что нужно очень много водки!

И все равно их хватит надолго.

[^]

janibush	27.11.2025 - 18:24 [ показать ] 2
Статус: Online Ярила Регистрация: 22.04.09 Сообщений: 3567	Подтверждаю, что попробовав раз, навсегда запомните эту вкуснятину! P.S.Мама баклажаны обматывала не верёвкой, а стеблями сельдерея, которые, потом, тоже можно было кушать.
	[^]

Крестная

27.11.2025 - 18:26

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 5.03.22
Сообщений: 5804

Цитата (KefirOff @ 27.11.2025 - 18:17)

Поди вкусно - надо попробовать замутить…

Или! Вкуснее не бывает!

Вспоминаю, как в Одессе на рынке продавали вот эти штучки в разном исполнении - и все разрешалось попробовать. Там от одного аромата голова кружилась! Не купить было совершенно невозможно!

[^]

crypto1	27.11.2025 - 18:55 [ показать ] 0
Статус: Offline Приколист Регистрация: 3.09.19 Сообщений: 211	Фоарте фрумос Брава Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Kelten	27.11.2025 - 19:03 [ показать ] 0
Статус: Offline Юморист Регистрация: 28.11.13 Сообщений: 469	А на кой отжимать баклажаны, если потом один хер заливать рассолом?
	[^]

Bob54	27.11.2025 - 19:22 [ показать ] 0
Статус: Online Дуболом Регистрация: 27.08.16 Сообщений: 564	Сразу видно, что очень вкусное!
	[^]

Трамспорт	27.11.2025 - 19:25 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 3.01.17 Сообщений: 3640	Молдавия стремится в НАТО
	[^]

Motor11	27.11.2025 - 19:26 [ показать ] 0
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 22.06.17 Сообщений: 137	Крутейший закусон ! Пробовал в Молдавии только из гагашар . Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

leivfy	27.11.2025 - 19:29 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 16.03.09 Сообщений: 2382	На неделе делал капусту фаршированную морковью. Два варианта - маринованную и квашеную. Маринованная нравится больше. Перец попробую сделать обязательно. Когда прочёл про чеснок, немного напрягся и стал читать про рассол. Потому как именно чеснок дал в квашеных голубцах немного не тот запах. Думаю, что его лучше позже добавить. Хотя в рецепте ТС скорей маринад, чем рассол. Потому как с уксусом. Я же квасил без уксуса. А мариновал с ним. Это сообщение отредактировал leivfy - 27.11.2025 - 19:39
	[^]

Паркер2001	27.11.2025 - 19:34 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 13.10.23 Сообщений: 4619	У меня сегодня капустка квашенная поспела со свеколкой, по баночкам разложили, мммм вкуснотища.
	[^]

sardanapal57	27.11.2025 - 19:39 [ показать ] 0
Статус: Online Ярила Регистрация: 31.01.18 Сообщений: 3334	Классный пост!
	[^]

LFisher

27.11.2025 - 19:43

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 4.09.12
Сообщений: 3163

Цитата (Крестная @ 27.11.2025 - 17:51)

Я не знаю точно, как там у них в Молдавии считается правильным (скорее всего, по-разному), но я делаю немного вкусного и концентрированного рассола - соль, сахар, лавровый лист, уксус — и наливаю на дно контейнера (буквально на 2 пальца). Остальное выделяется из овощей. Смотрите, сколько выделилось через 24 часа:

Ну здрасти-пожалуйста! Пропорции то для рассола дадим? К примеру, какого уксуса на два пальца наливать: 6, 9 или 90 процентного? Или яблочного-виноградного какого? И соль сахзар сколько сыпать в граммах?

[^]

leivfy

27.11.2025 - 19:44

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 16.03.09
Сообщений: 2382

Цитата (Rereq @ 27.11.2025 - 18:07)

А фаршировать обязательно?
Если порезать все, перемешать и заквасить?

Лучше пастой ким-чи забодяжить по заветам mpishi.

https://www.yaplakal.com/forum30/st/0/topic2946299.html

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

3 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 3240
2 Пользователей: Колаб, 2dk