Я люблю путешествовать. При выборе отелей для отдыха читаю отзывы и на перечисленных вами площадках, смотрю видео на ютубе и т.д. и т.п.. Но нужно отфильтровать заказные хвалебные дифирамбы, которых на всех перечисленных сайтах очень много (включая и советы знакомых турагентов). Больше всего не доверяю тем, которые написаны из отеля, нет "живых" фото, описания перелетов. В отзыве с оценкой 5 из 5, скорее всего, будет очень мало полезной информации.
Обязательно и сам пишу, делюсь впечатлением от отдыха. Мои отзывы на топхотель пользуются популярностью, несколько имеют "золотой" статус, отзыв про отель "Ситимакс" в Дубае на 1 месте по полезности (можно и так фильтровать).