Свеклу на салат за 15 минут.


Страницы: (4) 1 [2] 3 4	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

Junes

2.07.2025 - 23:37

Статус: Offline

канделябр пипидастра

Регистрация: 1.02.08
Сообщений: 2036

Цитата (Бонджорно @ 2.07.2025 - 23:34)

Вкус не тот в микроволновке, хоть и быстро, жене и маме не зашло..

Соловьиными язычками и кардамоном, говорят эксперты, можно усилить вкус.

Картошку так точно не сготовишь.

[^]

Junes

2.07.2025 - 23:41

Статус: Offline

канделябр пипидастра

Регистрация: 1.02.08
Сообщений: 2036

Цитата (Мартыыын @ 2.07.2025 - 23:35)

Цитата (Junes @ 02.07.2025 - 23:26)

Просто я сейчас ее именно в таком виде и ем, правда без сыра, но под стопочку и кусочек сала с хлебом. Рис надоел.

А еще прекрасный полуфабрикат для холодного борща литовского. залил разбавленным кефиром с капелькой уксуса, тонной зелени и огурцов и отличная вкусная штука со сметаной

Ух ты! За рецепт к спасибо. Чегой-та даже не слышал о таком. Только про свекольник знаю и люблю.
Полез гуглить.
И с бодуна хорошо должно идти

Еще как идет.

Ато и есть разновидность свекольника или ботвиньи, только без картошки и в холодном виде, типа окрошка. А, яйцо вареное туда обязательно куском.

[^]

filsonische	2.07.2025 - 23:42 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 12.10.15 Сообщений: 1436	Вареной упаковка даже у нас в Ирландии стоит 70 центов
	[^]

Куркуль

2.07.2025 - 23:42

Статус: Online

Весельчак

Регистрация: 5.08.11
Сообщений: 161

Цитата (Junes @ 02.07.2025 - 23:29)

Одобряю

Но я ее чищу сразу, чтоб не превращать кухню в бордель после вареного трупа свеклы

Хорошо помыть, ножом протыкать со всех сторон. Глубокий не нужный контейнер, 100 мл. Воды.
А почистил в раковине, в перчатках конечно.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Junes	2.07.2025 - 23:44 [ показать ] 1
Статус: Offline канделябр пипидастра Регистрация: 1.02.08 Сообщений: 2036	А еще я из адептов набрать хлеба батонов 5 и кинуть в морозилку.
	[^]

Куркуль

2.07.2025 - 23:46

Статус: Online

Весельчак

Регистрация: 5.08.11
Сообщений: 161

Цитата (Фильдеперс @ 02.07.2025 - 23:30)

А в чём ебля то?)) Поставил на газ,через час снял.
И ещё электричество сэкономил)

Обленился.
Когда бульон на борщ варишь, то можно и на газу. А когда не только борщ, а параллельно второе с гарниром, то микруха спасает.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Junes

2.07.2025 - 23:46

Статус: Offline

канделябр пипидастра

Регистрация: 1.02.08
Сообщений: 2036

Цитата (Куркуль @ 2.07.2025 - 23:42)

Хорошо помыть, ножом протыкать со всех сторон. Глубокий не нужный контейнер, 100 мл. Воды.
А почистил в раковине, в перчатках конечно.

Все проще. Сырая не красит так. Ее легче обрабатывать. От вареной потом обои меняют.

[^]

Junes

2.07.2025 - 23:47

Статус: Offline

канделябр пипидастра

Регистрация: 1.02.08
Сообщений: 2036

Цитата (filsonische @ 2.07.2025 - 23:42)

Вареной упаковка даже у нас в Ирландии стоит 70 центов

А вес какой?

[^]

Куркуль

2.07.2025 - 23:47

Статус: Online

Весельчак

Регистрация: 5.08.11
Сообщений: 161

Цитата (ruslan3967 @ 02.07.2025 - 23:28)

Микроволновка - зло.
Она лучами в мозг проникает.

А ты шапочку не снимай, когда ей пользуешься.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Provirtus

2.07.2025 - 23:47

Статус: Offline

Наебенился

Регистрация: 15.02.13
Сообщений: 1755

Цитата (Junes @ 02.07.2025 - 23:37)

Соловьиными язычками и кардамоном, говорят эксперты, можно усилить вкус.

Картошку так точно не сготовишь.

Картошка за 7 минут запекается в мешочке, давно на Али брал.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Куркуль

2.07.2025 - 23:49

Статус: Online

Весельчак

Регистрация: 5.08.11
Сообщений: 161

Цитата (Junes @ 02.07.2025 - 23:46)

Все проще. Сырая не красит так. Ее легче обрабатывать. От вареной потом обои меняют.

Ты её в промышленных масштабах варишь и топором рубишь?
2-3 штуки легко и без особого пиздеца можно почистить.
Но попробую. Спасибо за совет!

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Nett

2.07.2025 - 23:51

Статус: Online

Ярила

Регистрация: 6.08.13
Сообщений: 1565

Цитата (Junes @ 2.07.2025 - 23:44)

А еще я из адептов набрать хлеба батонов 5 и кинуть в морозилку.

Весь район кормите? Магазин далеко? Больше у меня вариантов нет, зачем столько покупать и морозить?

[^]

БелыеТапочки	2.07.2025 - 23:59 [ показать ] 1
Статус: Offline Вождь чернокожих Регистрация: 10.06.14 Сообщений: 565	Я свёклу варёную замораживаю. Излишки урожая. И порезанную , и целиком. Достал,разморозил и в винегрет. Это сообщение отредактировал БелыеТапочки - 3.07.2025 - 00:00
	[^]

Klientt

3.07.2025 - 00:02

Статус: Offline

С вами говорит телевизор

Регистрация: 21.06.13
Сообщений: 17866

Цитата (Junes @ 2.07.2025 - 22:18)

Почему ее маринуют часами в кипятке или скороварке, или запекают?

Я тот, кто готовит некоторые овощи для салатов часами.

Не в кипятке, разумеется, а запаянными в вакуум пакетах в су-виде при 80-85°C.
Преимуществ такого способа много. Как то:
- Овощи не развариваются, остаются фактурными, твёрдыми, и в то же время, проваренными.
- Не теряются (не вымываются в воду) соки, а следовательно, вкус более насыщен.
- В пакеты добавляются приправы, соль, сливочное масло. Что делает их ещё более вкусными. Например, к моркови хорошо подходят: розмарин, мёд, апельсиновый сок, имбирь.

Это сообщение отредактировал Klientt - 3.07.2025 - 00:06

[^]

Klientt	3.07.2025 - 00:02 [ показать ] 1
Статус: Offline С вами говорит телевизор Регистрация: 21.06.13 Сообщений: 17866	Свеклу нарезаю шайбами, морковь просто чищу.
	[^]

Klientt	3.07.2025 - 00:02 [ показать ] 2
Статус: Offline С вами говорит телевизор Регистрация: 21.06.13 Сообщений: 17866	В итоге, стандартный и банальный салат получает целую новую палитру вкусов, которые не перемешиваются(!), ты чувствуешь их каждый по-отдельности.
	[^]

usr80

3.07.2025 - 00:02

Статус: Online

Ярила

Регистрация: 27.07.12
Сообщений: 20925

Цитата (filsonische @ 2.07.2025 - 23:42)

Вареной упаковка даже у нас в Ирландии стоит 70 центов

В Пятерочке дешевле.

[^]

Klientt

3.07.2025 - 00:05

Статус: Offline

С вами говорит телевизор

Регистрация: 21.06.13
Сообщений: 17866

Цитата (usr80 @ 2.07.2025 - 23:02)

Цитата (filsonische @ 2.07.2025 - 23:42)

Вареной упаковка даже у нас в Ирландии стоит 70 центов

В Пятерочке дешевле.

И их там стопудова сувидят.

[^]

Куркуль

3.07.2025 - 00:05

Статус: Online

Весельчак

Регистрация: 5.08.11
Сообщений: 161

Цитата (usr80 @ 03.07.2025 - 00:02)

В Пятерочке дешевле.

У них без души приготовленно.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Junes

3.07.2025 - 00:05

Статус: Offline

канделябр пипидастра

Регистрация: 1.02.08
Сообщений: 2036

Цитата (Куркуль @ 2.07.2025 - 23:49)

Цитата (Junes @ 02.07.2025 - 23:46)

Все проще. Сырая не красит так. Ее легче обрабатывать. От вареной потом обои меняют.

Ты её в промышленных масштабах варишь и топором рубишь?
2-3 штуки легко и без особого пиздеца можно почистить.
Но попробую. Спасибо за совет!

Почти. Я свеколины покупаю здоровые почти по кило пару-тройку штук

[^]

Андрей1956	3.07.2025 - 00:08 [ показать ] 1
Статус: Online Ярила Регистрация: 13.04.17 Сообщений: 8551	Свеклу всегда запекаю в СВЧ, в пакете с водой и тремя дырочки от вилки. На одну среднюю свеклу надо 9 минут. Как совсем остынет в воду её. Как утонет и совсем остынет можно потреблять как угодно... Хоть в борщ, хоть в салат. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Junes

3.07.2025 - 00:11

Статус: Offline

канделябр пипидастра

Регистрация: 1.02.08
Сообщений: 2036

Цитата (Куркуль @ 3.07.2025 - 00:05)

Цитата (usr80 @ 03.07.2025 - 00:02)

В Пятерочке дешевле.

У них без души приготовленно.

ничего там не сувидят. Видел я эти линии. Почему вы думаете, вареная картошка, свекла, морковка не теряют цвет? Они проходят линию сульфа(и)тации. Абсолютно те же приколы делают с мытой морковкой. Потому она такая красивая и долго лежит. Но в продукты для детей такие полуфабрикаты не допускаются.

Лично видел, как огромные толпы чурок это вычищают. Что такое ванна для сульфа(и)тации - гуглим.

[^]

Junes

3.07.2025 - 00:17

Статус: Offline

канделябр пипидастра

Регистрация: 1.02.08
Сообщений: 2036

Цитата (usr80 @ 3.07.2025 - 00:02)

Цитата (filsonische @ 2.07.2025 - 23:42)

Вареной упаковка даже у нас в Ирландии стоит 70 центов

В Пятерочке дешевле.

Это сульфитированная свекла с агрофабрик. Сроки хранения не от вакуума, а от обработки. и пакуют там агрегатами штук по 10 положить или палет засунуть. Чпок и готово. Но такая обычно по 5 кило, если не врет склероз во всякие супермаркеты. никто овощи там не готовит. их списывают к херам. Максимум капустку порежут на мару салатиков и колбаски от шефа. А мелкие по полкило на витрину.

[^]

jarodus	3.07.2025 - 00:18 [ показать ] 1
Статус: Online Юморист Регистрация: 27.07.14 Сообщений: 489	Нахрена эти танцы, и что значит в скороварке долго? В скороварке она за 15 минут в режиме пара готовится. А если скороварка еще и с двухярусным разделителем то и картофанчик с морковкой на шубу будут готовиться одновременно. Для ленивых - просто почистить сырые овощи и уложить в емкость и нажать кнопку. Потом только сполоснуть емкость и все. Это сообщение отредактировал jarodus - 3.07.2025 - 00:29
	[^]

Junes

3.07.2025 - 00:19

Статус: Offline

канделябр пипидастра

Регистрация: 1.02.08
Сообщений: 2036

Цитата (Klientt @ 3.07.2025 - 00:02)

В итоге, стандартный и банальный салат получает целую новую палитру вкусов, которые не перемешиваются(!), ты чувствуешь их каждый по-отдельности.

это почти винегрет

. квашеной капусты не хватает

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

9 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 2 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 2923
6 Пользователей: Брек, PivnoyGarik, stornogad, Лырик, Selishche44, Steel491