Может быть аллергия, в разной степени выраженности.
Плюс может укусить и ребёнка, а там масса тела в разы меньше, и вероятность получить серьёзные осложнения в разы выше.
Но в целом согласен, всю жизнь пугают гадюками, но при отсутствии аллергии и наличии некоторой адекватности боятся там нечего.