Это сдобный хлеб. Туда сахар/масло/маргарин добавляют, сдобу. Конечно это хлеб, но каждый день он приестся. Ржаной хлеб - чёрный, а у ТСа на фото в хлебе не только ржаная мука, по этому это не полностью чёрный хлеб. Рожь сейчас дороже пшеницы и хлеб из неё фактически дороже. По этому и есть "серый хлеб" эрзац ржаного подешевле.
Как сейчас помню. Наскребли на всю толпу, чел восемь примерно, аж целых четыре копеек. Я был за гонца. Принёс целую четвертинку серого. Как метнувшегося, имел право на горбушку.
Только я один работаю. Не покладая руков • На сайте 16 лет
1
Цитата (npChel @ 17.10.2026 - 18:07)
Его доводы логичны. Вообще потому, как ты стараешься расположить к себе, перейдя на высокопарный язык можно сделать вывод, что ты и сам в своей позиции не особо уверен.
В смысле я не уверен. Дарницкий всю жизнь называли черный хлеб.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Серым называют любой ржано-пшеничный хлеб, который выпекают из смеси двух видов муки — темной ржаной и светлой пшеничной. Это промежуточный сорт между белым и черным хлебом. Доля ржаной муки в нем обычно составляет от 40% до 70%.
Главные особенности серого хлеба
• Цвет мякиша: Имеет приятный серо-коричневый, серовато-кремовый или землистый оттенок. • Вкус: Мягче и менее кислый, чем у чисто ржаного («черного») хлеба, но при этом ароматнее и плотнее, чем у белого батона. • Польза: Он полезнее белого, так как содержит больше клетчатки, витаминов группы B и минералов благодаря ржаной муке, но усваивается легче, чем тяжелый чистый ржаной хлеб.
Самые известные виды серого хлеба
• «Дарницкий» — самый популярный и классический представитель серого хлеба (60% ржаной обдирной муки и 40% пшеничной первого сорта). • «Столичный» — похож на Дарницкий, но в него по рецепту добавляют немного сахара, из-за чего он чуть менее кислый. • «Украинский» — плотный хлеб, доля ржаной муки в котором может доходить до 80%, но за счет добавления пшеничной муки он все равно относится к серым сортам.
Мне в Сургуте нравится хлеб Дарницкий и Украинский. А белый сургутский мочалка.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Я согласен. Это черный хлеб. Есть ещё белый. И батон. Батон - это не белый. Черный, белый, бородинский, батон. Ну и разные разновидности типа тминного и т.п.
Ситный ещё.
Подовый ещё. Мой фаворит. Этот из спельты. На прошлой неделе испёк.
В детстве у нас тоже называли кирипичи хлеба "серый". Он и был таким, серого цвета. А уж что там в составе я не знал.
Это сообщение отредактировал Klientt - 17 окт 2026 в 18:27
В смысле я не уверен. Дарницкий всю жизнь называли черный хлеб.
Вообще то это серый хлеб. У нас в Поволжье чисто пшеничный это был белый хлеб. И был ржаной только, его считали чёрным. А вообще то сейчас я научился разбираться в колбасных обрезках. Есть ещё серые сорта. Как выше уже писали, например Дарницкий, Украинский или столичный.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Белый. Полубелый. Ржаной. К чему развели тут радугу? Черный-серый-голубой. Кстати,если ржаной хлеб темно-коричневого цвета,то он крашеный.Натуральный цвет ржаного хлеба светло-серый.
А вот этот хлеб такой паршивый. С детства его терпеть не мог.
Это от производителя зависит. В месте моей молодости его пекла только железнодорожная пекарня. Это было лучшее. Продавался только в железнодорожном магазине. До вечера он не залеживался
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Есть три вида хлеба, белый из пшеничной муки, серый из смеси пшеничной и ржаной муки, чëрный из ржаной муки, например Бородинский
Хлеб из ржаной муки - серый, чуть темнее пшеничного. Темный цвет хлебу придает солод. И наоборот: если солод добавить в пшеничное тесто - и пшеничный хлеб будет "черным".
Если из Дарницкого "черного" кирпичика убрать солод, он будет светло серый.
А вот с моего советского детства серый хлеб был отдельно. С сильно отличающимся вкусом. Из какой муки его делали, так что-то и не дошли руки узнать.
З.Ы. Вот прямо сейчас пеку хлеб в хлебопечке 1 к 3 ржаной и пшеничной муки с солодом. Через пару часов покажу результат.
Это сообщение отредактировал Ugresha - 17 окт 2026 в 18:29
Ты полагаешь, дружище, что это остроумный ответ? Таки это не так. Этот ответ показывает, что у тебя нет ответа. И ты тыкаешь кнопки в панике, в надежде "а вдруг проканает за остроумный". Ладно, не обижайся. Ты просто обычный серый человечек, как и большинство из нас.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Хлеб бывает белый, черный и ржаной. А серые - волк и асфальт. Еще б коричневым назвали, он же по факту коричневый, но никак не серый.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Белый = пшеничный Серый = ржано-пшеничный Чёрный = ржаной По-моему, так
Так они ж наш русский ржаной хлеб серым и называют.
Эта хрень притянутая за уши. Я х.з. как там со здоровьем у называющих чёрный хлеб серым, потому как их невозможно спутать. Такие же дебилы и грибами травятся каждый год - потому как познание мира у них через экран мобильного. Тренд такой. Это отлично видно по ЯПу - видео стало заточено под телефон, мелкопипичное. А по фото на срезе не отдуплишь оттенки серого. Я ем серый(он же зерновой, диетический и т.д.) и белый, жена чёрный и они отличаются как чеснок и лук. Какой дебил может спутать?
Все эти потуги сродни поребрику с бордюром. В разных регионах обыденные вещи называют исключительно исходя из местных привычек. А споры происходят от бесконтрольного перемещения носителей местечковых наименований. Это надо пресечь! А паспорта отобрать. Это сообщение отредактировал leivfy - 17 окт 2026 в 18:42
Какой ещё нах, серый хлеб, они у тебя там ебнулись штоле?
Серый хлеб - это солдатский. Пшенично - ржаной. Во времена СССР его поставляли в армию и на зоны, в тюрьмы. У нас вообще одна машина всё это возила. Причем сначала в зону заезжает, а потом к нам. И если чего то не завезли, то в зоне будет кипишь, по принципу "положена в камере гитара - будьте любезны, и неважно, что никто не играет" А вот если солдатам недодали, то это "тяготы и лишения воинской службы"
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
11 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 1 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com